上星期有網友問乳酪要點揀,以下是3個原則大家可以多多留意哦~
糖份:最好選成份表上無添加糖份的(包括果糖、蜜糖或楓糖)。但因為牛奶都有乳糖,所以營養素上仍有糖份含量,所以盡量選擇乳糖較低的,低於7克也可接受。(食物安全中心低糖定義—100克低於5克,頭三個選擇都是低於5克)
脂肪:100克乳酪中脂肪低於3克已經不錯,市面上好幾款都是0%脂肪的乳酪,選了幾款出來比大家。有少許脂肪乳酪口感也會較好,如果想有少許脂肪,選擇少於3克脂肪的也可以。
蛋白質:市場上的乳酪,一般100克如果有高過5克蛋白質已經算不錯了。而希臘乳酪或希臘式乳酪,蛋白質會高出一倍或更多,但價錢都較貴。如果想較多蛋白質,可選希臘/希臘式乳酪。
去超市找了好幾款都符合以上條件的給大家參考一下,快send給喜歡吃乳酪的朋友仔啦!
下期講希臘乳酪與希臘式乳酪有什麼分別,密切留意啦!
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