【專欄作家:吉先生與吉太太】副食品懶人包-花椰菜米糊+馬鈴薯米糊、洋蔥馬鈴薯米糊和青江菜洋蔥米糊

親子集合382019-08-18 20:09

自從給寶寶初嘗試一些比較不容易失敗的米糊以及食物泥之後,接下來六個月就要挑戰很多小孩不愛的綠色蔬菜系列了~~

綠色蔬菜系列裡面最容易成功的就非花椰菜莫屬了,每個媽媽們幾乎都是先推薦花椰菜,也因此我給我們家的寶寶也是先嘗試花椰菜,

媽媽本人是抱著既期待又怕受傷害,很怕她會不喜歡啊~~

不過試了以後發現寶寶對於綠色蔬菜的接受度好像還OK呢!!

花椰菜米糊,我是先把花椰菜放在水龍頭底下沖水約3~5分鐘,因為花椰菜比較容易有農藥殘留,這樣沖水會比較心安啦!!(大笑)

接下來就放入沸水中煮熟,但是不要煮太久以免營養流失,我大概煮到筷子可以插過去的程度就好了!

我第一次用的時候是先把花椰菜用涼放入攪拌杯打成蔬菜泥,才放入米粥一起打成米糊

看得出來倒下去的花椰菜泥沒有打得很細,這樣和米粥一起打才不會太爛~

不過後來發現其實如果一開始就把花椰菜的纖維部分去除掉,和米粥一起打也不用擔心會有太硬的地方~

所以我後來就都直接一起打了(懶)

馬鈴薯算是一個百搭的食物,搭配花椰菜米糊完全就是變成濃湯的概念啊~~~

花椰菜馬鈴薯米糊媽媽自己很愛Z!

不過因為加了馬鈴薯原本的米糊會變得比較濃稠,寶寶一開始有點不習慣,不過試了兩三天就可以接受了!

我把馬鈴薯用盤子放在米粥上面一起蒸,蒸完再去皮~

花椰菜煮好後先和米粥打成糊,才加入馬鈴薯下去,因為馬鈴薯很快就可以軟爛,稍微用攪拌棒打就可以了~

看起來會比只有花椰菜米糊來的綿密,而且顏色也會比較淡一點!

洋蔥馬鈴薯米糊也是很香濃,有種在喝馬鈴薯濃湯的感覺,媽媽自己不知不覺也吃了好多(笑)

這個也是很方便就可以完成,洋蔥放在米粥的碗裡面一起蒸,馬鈴薯同樣用盤子放在米蒸上面,

熟了以後先把洋蔥跟米粥打成糊,再把馬鈴薯加入一起打就完成了!

青江菜據說是很多媽媽蠻排斥的一種菜,我是搭配洋蔥一起餵寶寶,因為洋蔥有甜味,所以可以蓋過一些青江菜的菜味,但是也不至於沒有菜的感覺啦~~

所以寶寶還算可以接受這樣的組合,而且洋蔥也是一個很健康的食材,既然搭配起來效果很好,那就可以常常用了!

其實除了青江菜洋蔥米糊以外,應該只要是綠色的青菜都可以用以下這個方法~~

青江菜我會洗好後放在沸水中煮熟,同樣不要煮太久,接著我會取比較靠近葉子部分的軟梗還有綠色葉子,底下太硬的梗我就自己吃掉

接著就是放在米粥裡面一起用攪拌棒打~~如果覺得菜不是那麼容易絞碎,我就先用簡單把它剪小小段,這樣打的時候也可以節省一些時間唷!!

好啦,以上就是吉太太懶人副食品的每日現做分享,蔬菜類或者是塊根塊莖類的都可以這樣用,

雖然說一次要開瓦斯又要用電鍋,不過如果自己要吃的話也可以一起蒸,也算還方便啦~~~

吉先生+吉太太+地瓜球 = 吉霸婚生活 ^^ 喜歡分享生活中的美食、美妝、育兒、旅行...等等,有興趣的朋友們,可以follow【吉先生與吉太太的吉霸婚生活】Facebook喔!

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