過年高危殺手:年糕

日本集合

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發佈時間: 2019-08-19 10:52

更新時間: 2019-08-19 10:52

日本的新年,急救車特別忙,死亡事故特別多。 

兇手就是「お餅」,即是日本年糕。

 

一月是最多死亡事故的月份。據東京消防廳,2007-2011年,共有604人因年糕或團子而窒息送院,當中高達九成是六十五歲以上的高齡長者。醫生認為「對於口腔機能退化的長者來說,吃年糕是近乎自殺行為。長者吞咽的機能退化、唾液分泌量下降、部份牙齒無法使用......故吃年糕窒息的事故經常發生。」

 

「雖然不吃年糕是最佳防止事故的方法,但無論如何都要吃的話,請把年糕剪成一小口的大小,並以熱茶潤一潤喉嚨,幫助吞咽。當遇上年糕卡在喉嚨的情況,可以用吸塵機處理,但緊急時請不要猶豫叫救護車。」

▽背部叩打法亦是其中一個有效的處理方法。

 

日本的食品安全委員會發表「食品導致窒息事故的危險程度評估」,年糕是高危食品之一,危險指數是蒟蒻的30倍、糖果的5陪。

 

雖然年糕是日本過年的傳統食品,老人家就是喜歡吃著年糕看電視。不過每年都會發生年糕窒息事故,且未見有改善。希望大眾能正視問題的嚴重性,小心照顧家中長者,過一個愉快的新年。

 

出典:nikkan-spa


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