過年高危殺手：年糕

日本的新年，急救車特別忙，死亡事故特別多。 

兇手就是「お餅」，即是日本年糕。

一月是最多死亡事故的月份。據東京消防廳，2007-2011年，共有604人因年糕或團子而窒息送院，當中高達九成是六十五歲以上的高齡長者。醫生認為「對於口腔機能退化的長者來說，吃年糕是近乎自殺行為。長者吞咽的機能退化、唾液分泌量下降、部份牙齒無法使用......故吃年糕窒息的事故經常發生。」

「雖然不吃年糕是最佳防止事故的方法，但無論如何都要吃的話，請把年糕剪成一小口的大小，並以熱茶潤一潤喉嚨，幫助吞咽。當遇上年糕卡在喉嚨的情況，可以用吸塵機處理，但緊急時請不要猶豫叫救護車。」

▽背部叩打法亦是其中一個有效的處理方法。

日本的食品安全委員會發表「食品導致窒息事故的危險程度評估」，年糕是高危食品之一，危險指數是蒟蒻的30倍、糖果的5陪。

雖然年糕是日本過年的傳統食品，老人家就是喜歡吃著年糕看電視。不過每年都會發生年糕窒息事故，且未見有改善。希望大眾能正視問題的嚴重性，小心照顧家中長者，過一個愉快的新年。

出典：nikkan-spa

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