超過1kg的燒豬肉飯

朋友都說，日本的吉野家，或者沒有來港開分店的松屋，牛肉飯比香港的好吃。雖然我也同意，但是其實我在這些地方，通常都是點燒肉飯來吃的。燒得有點焦的肉加上濃濃的醬，比薄得透光的牛/豬肉片惹味得多了。今天就讓我介紹一下一間吃燒肉飯的專門店。

▲這是位於JR新橋站附近的「豚大学」。

▲看到店名就知道是吃燒豬肉飯的店了，有四種大小，分別是小（500日圓）、中（650日圓）、大（810日圓）、特大（1020日圓）。

▲為甚麼要介紹這間店呢？因為左邊的特大碗飯，真的很﹗大﹗而價錢卻只是右邊的小的兩倍多一點。

▲小的碗口直徑才是筷子的一半左右。

▲記者拿出幾千元的尺來量一下特大的大小。

▲還有高度。

▲燒豬肉疊得很密，肉塊之間幾乎沒有空隙。

▲厚度也不錯。

▲這間店採用了豬肋肉，用炭火燒到金黃色，大蒜的香氣加上香濃的醬汁，拌飯吃很開胃。雖然使用了比較多脂肪的部分，但是在燒肉的過程中有部分油脂消掉了，吃來不會覺得太飽滯。

▲除了大量的豬肉，這碗「特大」的飯份量也不少。

▲雖然淨重超過1公斤，但是記者不消一會就全吃掉了。

豚大学

地址︰東京都港区新橋 2-16-1 ニュー新橋ビル
營業時間︰
星期一至五 10:30-21:45
星期六 11:00-15:00 16:30-20:15
星期日 11:00-15:00
休息日單數月份第二個星期日，另有不定期休息日

出典︰gigazine