特色的招牌、有趣的店名，是吸引客人的重要手法，但位於東京板橋區就有一家人氣拉麵店走超低調路線，招牌一片空白，遠看實在不會察覺到店鋪的存在，名副其實的「隱世」。

但偏偏這家無招牌的小店卻招來大堆客人，即使有人特意趁非繁忙時段到訪，依然遇上一條人龍等候入席。

(圖中半蹲的食客，是不是等候多時。。。？）

店內只有一人主理，而且只提供兩款拉麵—正統派的豚骨湯拉麵（650円）及沾麵（ 700円）。

雖然食物選擇不多，但所謂重質不重量，大部分食客都予超讚的評價。大部分食評均指湯底極濃豬骨香味，好吃得心裡不禁疑問：「這究竟是甚麼啊！？」而柔軟的自家製麵條、叉燒等配料亦令人一試難忘。

原來這家隱世小店是拉麵業界最高権威「TRY大賞」的豚骨部得獎店—愚直。有說因為店主想保持低調，所以把原本寫有店名「愚直」的招牌改為全白色，但真相依然是一個謎呢。

既然店內只有一人主理，加上食客絡繹不絕，相信店主亦「唔憂做」，除了平日休兩天，拉麵亦是當日賣完即止。

有興趣試試這家隱世名店的朋友務必要留意開放時間，提早一點去排隊啊～！

地址：東京都 板橋區 大谷口北町 12-7

營業時間：[午市] 12:00～15:00 [晚市] 20:00～22:00

＊星期一、四休息

出典：itabashi-times、sirabee、ameblo.jp

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