炒麵三文治包的變奏：竹輪牛角包

竹輪，即是香港人稱為「獅子狗」的食品，在日本是很常見的。它可以單吃，或放在煮物、烏冬、炒麵等菜式上。有時，在竹輪裡面也會有芝士之類的餡料。既然日本已經有「拉麵麵包」和「納豆麵包」，再多一種「竹輪麵包」也不奇怪吧？北海道的人也是這樣想，於是就製作了「竹輪麵包」。

這種麵包在北海道一直是期間限定的，早在2007年開始已經有售。在去年底，製作它的フジパン把它放到全國售賣，評價也不錯。於是，フジパン決定在這個月，在關西和中國地區售賣竹輪麵包的新版本︰竹輪牛角包。

這個牛角包是咖哩風味的，在竹輪的外邊可以看到被咖哩粉染成的黃色。而牛角包的香味跟竹輪裡面的蛋黃醬跟外面的咖哩，配合得很不錯。

跟之前的竹輪麵包相比，這個牛角包的味道比較濃，但是飽滯感覺較輕。竹輪麵包比較適合當成一般早餐吃，而牛角包就比較適合在少許餓的時候當小食吃，又或者當下酒菜。一如一般的牛角包，在焗爐略為烘焙，會更加好吃。

出典︰Rocket News 24

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