相信大家都有喝過「活乳酸菌」飲品,據說能促進腸道活動……
雖然,我小時候只是為了它的甜味才喝的。最近在北海道有種乳酸菌飲品發售,卻被網友突破了盲腸︰
「乳酸菌已被殺掉」。那麼,應該把這瓶飲料叫作「死乳酸菌」飲品嗎?
原來,這是很常見的。著名的乳酸菌飲品「カルピス」,在它的官方網站裡有這樣的一段解說︰
「カルピス」製成後為了保持味道,最後會經過加熱處理和密封。這時候,乳酸菌會死掉,但是它們造出的乳酸,在身體內會發揮作用,整理消化系統。發酵的作用會使這些對身體有益的成分,還有牛乳的成分,會更容易被消化和吸收,這個特性是不會因殺菌而改變的。
除了カルピス,網友也找到不少乳酸菌(殺菌)的例子︰
不過,我們從小時候就喝的那個牌子,裡面的乳酸菌的確是活的,小心不要搞混了。
出典︰ねとらぼ
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