還記得前陣子好市多瘋狂搶購的商品-紅龍雞塊嗎？偶爾一周吃個麥當勞都習慣再加點個麥克雞塊，雞塊沾上糖醋醬那真的是美味。
有時候家裡懶得煮菜使用氣炸鍋料理，沾著糖醋醬的雞塊也能配白飯吃個一餐，後來發現好市多的隱藏版雞塊，原來早在網路上熱銷很久了，隨時買個一包冰在冰箱，想吃的時候自己炸，價錢真的差上許多，但麻煩來了，家裡三個人即使用最小尺寸的鍋子，還是得倒上不少油，而且炸完一次後那些油要處理更麻煩。這就是為什麼會注意到氣炸鍋這個產品啦！
氣炸鍋原理
氣炸鍋原理跟旋風式烤箱差不多，是用熱風去吹烤食物，藉由熱對流方式高溫烘烤食物。把食物本身的油脂逼出，產生油炸的效果，如果食材本身沒什麼油份，還是需要稍微噴上一點油。所以今天同樣要炸雞塊來講，使用氣炸鍋就會比自己油炸省上不少油，炸出來的雞塊也不需要再瀝油。對於食物本身油脂就較多的，由於氣炸鍋有瀝油孔，過多的油脂排出少油烹調身體也可以減少吃入太多油份。
如何挑選適合的氣炸鍋
目前市售的氣炸鍋價位很兩極，有非利浦的高價位跟其他眾多品牌的低價，每一款氣炸鍋規格或多或少都有些許差異，沒有一個統一的規格。所以買家在挑選氣炸鍋時，一定要依照自己的需求來參考，不然為了品牌或是價位有可能買到不是很實用的規格。
主要差異在於氣炸鍋炸籃的容量，這個取決於可以料理的食材，容量小雞塊、薯條或雞腿等，容量大可以連一隻全雞都可以塞進去。另外還有溫度範圍，每一台或多或少都不太相同，有的還支援低溫烘烤，其它像是定時設定還有周邊附的產品，食譜、烤盤、烤架、分隔板等等。
氣炸鍋推薦
Philips 健康氣炸鍋 TurbotStar渦輪氣旋 附串燒架 (HD9642)
Philips氣炸鍋使用歐洲渦流氣旋科技使食物更能均勻烘烤，高速熱對流過濾出多餘的油份，觸控式的旋鈕以及數位螢幕精準地顯示目前設定值，溫度可以設定60℃-200℃無須預熱，預設四種食材雞、魚、薯條、肉溫控，快速操作不麻煩，還可保溫30分鐘，時間控制從0～60分，氣炸鍋另附有原廠主機烤鍋，蓋網、雙層串燒架、食譜。
Arlink氣炸鍋擁有超大容量2.2/4.1公升，且通過台灣SGS認證商品保證。內鍋一體成型的設計清洗上十分方便，材質上使用不沾鍋處理塗層，另外拉開即斷電的感應安全裝置也可降低廚房中的意外發生，溫度設定範圍為80℃-200℃，時間控制為0~30分設定。
除了耗材以外也是目前可以提供商品三年保固。
內鍋葉片設計可以360度循環加熱，溫度調節範圍為60℃-200℃。
另外有定時60分鐘後自動安全斷電功能，也可自行設定鬧鈴提醒，常常煮飯煮到一半接個電話弄個東西忘東忘西的人很適合。內鍋分離油脂達到少油料理功能，另附贈食材風格版，可以一次處理兩種料理非常方便。
市售氣炸鍋種類百百種，根據個人的需求挑選規格，像是溫度需求、時間設定以及週邊配件，才不會因為買了便宜反而不實用。
目前LINE購物還蠻方便的，可以搜集各個平台的商品與價格，以及各種方案附贈週邊配件。透過購物網購買商品還可以獲得不等的Line Point點數回饋，各購物連結刷卡還有信用卡回饋，回饋再回饋真的很划算，提供給各位參考。