視覺＆味覺上的冰涼！京都冰鎮蕎麥麵

夏日炎炎，比起吃拉麵，更能引起食慾的，大概是冷麵、冷烏冬吧？
不過，將麵條或烏冬放在冰箱裡，可能會影響麵條的口感，應該怎麼辦才可吃到一碗美味又透心涼的冷麵呢？

位於京都嵐山的「天ぷら 松」便想到將冰化成容器，代替碗碟來盛載蕎麥麵及烏冬，不但可令食物保持低溫，更令整道料理昇華為藝術品。

▼冰鎮手打蕎麥麵

 

A photo posted by City FoodstersGrace & Jason (@cityfoodsters) on Jun 27, 2015 at 9:53pm PDT

 

A photo posted by marry (@m2n24mari) on Aug 12, 2015 at 2:02am PDT

▼冰鎮烏冬

 

A photo posted by sa---chi (@sasachiechie) on Apr 28, 2016 at 11:15pm PDT

單是看見晶螢剔透的大冰塊，已經在視覺上感到涼意，對不對？
但令人疑惑的，是如果吃得慢的話會有甚麼後果…？

封面出典：getnews.jp

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