▲(出典:ebisu-yu.com/)
在日本當地想一嚐獨特的美味甜品,就一定要到惠比壽人氣名店「雄」了!該店出品的自家製士多啤利牛奶生洋羹(苺みるく生洋羹),在日本甚具名氣,就連電視台、報紙雜誌等媒體亦曾爭相作出報導。傳統羊羹換上士多啤利和牛奶的新裝,隨即俘虜不少人心,亦令很多日本藝人也慕名而來,無論是即場享用或是作手信送人,都令人滿心歡喜。
由於士多啤利牛奶生洋羹是完全手工製作品,因此每日只限售20個,而且火速售罄。店方採用茨城縣小美玉市的「拓実の会」所種植的極品士多啤利;這款士多啤利在種植的過程中只用上少量的農藥,加上口感十分爽脆,而味道則酸甜適中,令生洋羮具有獨特的味道。
▲(出典:ebisu-yu.com/)
大家可有留意傳統的是「羊羹」,而介紹的是寫「洋羹」呢?據指用上同音不同字的原因,是因為要強調出這款甜品是西式與日式的結合,既有日本傳統的紮實口感,也有啫喱柔軟彈性,從而創出新口味。另外,據日本料理「雄」的主廚佐藤雄一稱,生洋羹的概念是出自士多啤利牛奶冰棒,結果成為人氣商品。
因為士多啤利牛奶生洋羹重要材料,士多啤利在今年的貨量已經用完,所以店方已經開始接受預訂,但要等到明年士多啤利當造的季節才能取貨呢!
▲(出典:ebisu-yu.com/)
除了人氣商品草莓牛奶生洋羹之外,店內的另一主打季節限定口味的「完熟芒果生洋羮」,冬天士多啤利,夏天就是芒果,兩種截然不同的風味,但同樣都是每日限售20個,想一嚐美味的朋友,除了上網訂之外,還要看運氣了。
▲(出典:ebisu-yu.com/)
店のINFO
地址:東京都涉谷區廣尾1-15-3 クオリア惠比壽 パークフロント 1F
電話:03-5793-8139
營業時間:11:30~14:30、18:00~23:00
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