日本邊間迴轉壽司店最好食？

提起日本的美食，壽司是絕對不會被數漏的一項。而迴轉壽司，是不少人吃壽司時會選擇的模式。

日本的迴轉壽司相比普通的壽司店來得更便宜，有些餐廳甚至標榜自家壽司統一每碟100円，以廉價和不錯的質素招客，吸引不少人光顧。但芸芸連鎖壽司店中，哪間才是最美味的呢？–這個問題，近日在網絡上被網民熱烈地討論。

最多網民稱讚的，是全日本都有分店的「はま寿司」。在較早前朝日電視台製作各種排行榜的節目《お願い！ランキング》中，有過「第1屆全日本迴轉壽司連鎖店總選舉」，而當時「はま寿司」的壽司便名列前茅。而在同節目中，也介紹了一些地域性的迴轉壽司店，如關東的「すし銚子丸」和「元気寿司」，或是主要在關西開店的「函太郎」和在九州地區為主的「寿司めいじん」。

出典：www.homemate-research-sushi.com

地域性的壽司店和全日本連鎖的壽司店有何分別呢？通常全國連鎖的都以價錢取勝，如上述的「はま寿司」就是以每碟100円作招徠；而地域性壽司店，則會有更多其地域的特色食品，或是在該地盛產的海鮮，或是原創的料理，以各自的特色和其他迴轉壽司店對抗。

而ORICON做的「日本顧客滿足度–迴轉壽司類」的調查中，便充分顯示地域性迴轉壽司店的強勢。第一位是在東京有兩間分店的北海道品牌「回転寿しトリトン」，第2位也是北海道出身的「なごやか亭」。而主要在關東地區開店的「がってん寿司」，則列在第3位。

出典：yaplog.jp

下次來日本選擇迴轉壽司餐廳時，不妨參考一下上述的名字喔。

出典：おたくま経済新聞

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