後繼無人的京都傳統產業

京都的傳統文化十分有名，單是京都市指定的「傳統產業」，就有74種之多。不過，有些傳統產業，正面對著後繼無人的問題。在最近，其中一項傳統產業「菓子木型」的最後一位職人去世，令這種技術可能失傳。

出典︰京都新聞

「菓子木型」是製作乾的和菓子所用的模具，這種按壓而成的和菓子可追溯至江戶時代後期。職人要在以山櫻木所製的模具上雕出細緻的花紋，技巧很高。從1980年代起，這項技術就已面對傳人越來越少的問題。剛去世不久的職人，在2004年的時候曾接受訪問，表示「很少新的訂單，平日的工作多數是修整舊的木型，應該說也沒甚麼工作了」。

出典︰kitchenstarter.jp

京都市傳統產業課則表示，市政府不打算因為沒有職人就把這項傳統產業除名，而且這位職人造出的木型到現在仍然有很多人使用。至於「菓子木型」的命運，有指過去曾有「京釣竿」這種一直也再沒有職人的例子，也有像「京こま」（こま是陀螺的意思）這種曾經「絕種」後來「復活」的例子。

除了「菓子木型」外，據「京都伝統産業ふれあい館」指出，還有一些傳統產業，例如「京足袋」，也是只餘下一位職人。技術的失傳也關係到文化的衰退，故此該館的職員也希望增加對外宣傳，引起市民和遊客對這些傳統產業的關注。

出典︰京都新聞

$157 96格製冰盒 鑽石造型 製冰盒 冰塊盒 製冰器 冰塊模具大鑽... 6% 松果購物

$429 反扣月餅模具 半自動 扣壓式手壓中秋不黏冰皮家用綠豆糕點心模... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$2753 (預購)【寶泉】御丹波*6盒(9入/盒) 1.5% 聲寶百利市購物中心

$221 日本職人親授！造型菓子麵包：26造型x16創意餡自由配 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$370 【保固一年 原廠盒裝】ASUS ZenFone系列 原廠多彩... 3% 台灣樂天市場

$313 Milano Zoom鬆弛熊蓋板模具杯（面部）（粉色） 1% Qoo10台灣 全球購物

$7000 銀星 Y46 打孔機模具(單線圈刀具-46) / 個 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$720 銳思搏腕力球自啟動 超級陀螺男專業練小臂肌肉 握力器手腕靜音... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$336 銳思搏金屬腕力球重磅自啟靜音力量訓練器手腕陀螺握力器60公斤... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$2300 AIC記憶枕頭 醫療級高科技太空記憶綿95kg/m3高密度3... 6% 松果購物