#手殘廚房：不用麵包糠和雞蛋的漢煲扒

不論是大人還是小朋友都喜歡的漢堡扒，雖然做法簡單，把材料混合起來，拿去煎熟就完成了。但為了肉碎能黏著，達到柔軟的口感，通常都要用上麵包糠和雞蛋。但麵包糠又不常用，於是每次都覺得很浪費。最近有網民分享漢堡扒的新作法，個人覺得很實用，很想跟大家分享！

STEP1: 將洋蔥切粒，與肉碎混在一起。

STEP2: 把米飯與肉碎放進保鮮袋裡，然後用力的搓勻，最好就是把米飯壓到黏黏的狀態。

STEP3: 將漢堡扒搓成喜歡的形狀，然後將它煎成金黃色。

STEP4: 倒水進煎鍋裡，大概是漢堡扒的1/3高度，蓋上蓋子後用弱火煮熟。

這樣口感一流的漢堡扒就完成囉～

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