「八天堂」的甜味漢堡

「八天堂」是來自廣島縣三原市的麵包店，在昭和8年（1933年）開業，最有名的是忌廉麵包。它在東京也有數間分店，例如JR池袋站的分店，就是在那個大排長龍的BAKE附近。去年，它在東京巨蛋城的「ラクーア」開了一間咖啡店，除了忌廉麵包，還有甚麼可吃呢？

「Hattendo cafe ラクーア店」是半開放式的，在店門旁邊的櫥窗可看到各種忌廉麵包，還有這裡才可以吃到的忌廉漢堡和「惣菜」（配菜）漢堡。

八天堂的忌廉麵包都是在廣島製作，然後運到全國各地。此店最有名的是下圖的「フルーツミックス」漢堡，忌廉份量比平日的麵包少，但是加入了大量水果，包括士多啤梨、奇異果、菠蘿及黃桃。

在炎炎夏日，這間分店也推出了季節限定的「甘夏れもん」，材料有粉紅西柚及廣島的名產，瀨戶內海產的檸檬果醬。

「配菜」漢堡的感覺很特別，跟忌廉麵包用了同一種麵包。最受歡迎的是「ハンバーグ＆スクランブルエッグ」，以洋蔥及牛肉造的漢堡餡和炒蛋，混以忌廉芝士，吃起來味道濃郁，食感卻是幼滑，感覺奇妙。

此店的咖啡來自廣島縣宮島的咖啡專門店「伊都岐（いつき）珈琲」，以危地馬拉、巴西及印尼出產的咖啡豆調配，酸度適中，很配合店舖的忌廉麵包。

地址︰東京都 文京区春日1-1-1
營業時間︰11:00-21:00（如東京巨蛋有活動，會延長至22:00）
休息日︰無
網址︰http://hattendo.jp/

出典︰ことりっぷ

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