【飲肉負重】可以喝的烤肉飯

早前本網曾介紹過「沾肉」，到底是有特色還是騎呢，就要問吃過的讀者了。如果嫌它不夠特別，東京還有另一種肉在等著你︰在新宿的餐廳「ワインダイナー ヴィンゴ」，從8月開始，在每天的午飯時間都會賣20份號稱可以「喝」的烤肉飯「飲めるローストビーフ丼」。

莫非這間餐廳用了網上常看到的那個專門搞事的攪拌機，把肉打成肉醬？其實，「能喝的烤肉飯」只是「ひつまぶし風」的烤肉飯。「ひつまぶし」是名古屋的著名菜式，以三種吃法來品嚐鰻魚。而這個烤肉飯，也模仿了鰻魚三吃，店方提議大家首先吃......不，是先讓相機先吃。去吃拉麵，先拍個照也可能被師傅白眼，鼓勵客人這樣做的店家我還是第一次聽說。

拍照買Like後，店家提議先從上面的肉「峰」開始吃，在吃的時候要伴以特製醬料。當白飯餘下大約一半的時候，就可以把特製的「出汁」（高湯）倒進飯裡，連同肉一起「喝掉」。雖然宣傳字句有點誇張，其實這個「能喝」的烤肉飯也只是烤肉泡飯而已。這個肉泡飯共有兩種份量，「高尾山」（900日圓）有160克的烤肉，而「富士山」（1080日圓）就有230克的烤肉。

由於這碗飯好評如潮，連日以來都賣完，從9月1日開始，另一間分店「こだわりワイン酒場 ヴィンゴ 小岩店」也會在週末和公眾假期的日子，同樣於午飯時間限量發售。

出典︰東京バーゲンマニア

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