#手殘廚房：電飯煲都焗到杏桃蛋糕

因為大部分人的家裡都沒有焗爐，電飯煲焗蛋糕自然就成為了最佳的代替品了吧？！而其實相比起焗爐需要預熱和調節溫度，用電飯煲焗蛋糕真的是方便得多。

繼之前利用電飯煲製作牛油果蒸飯之後，今天同一個Youtube頻道就為大家帶來了另一相當容易製作的杏桃合桃蛋糕，相信就算大家本身是暗黑廚神，也能夠請電飯煲代勞，製作出可以放入口的精美甜點。

蛋糕材料：
杏桃 - 1個
熱香餅粉 - 150g
合桃碎 - 少許
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 2湯匙
牛奶 - 50毫升
椰子油 - 2湯匙
桃罐頭糖漿 - 100毫升

Toppings材料：
桃 - 半個
鮮忌廉 - 100毫升
砂糖 - 15克
蜂蜜 - 1.5湯匙

▼ 教學影片 ▼

做法：
1) 將兩隻雞蛋、砂糖方進碗內攪均。
2) 再加入椰汁、牛奶和罐頭糖漿攪均。
3) 加入熱香餅粉以及合桃碎攪均，並將半個杏桃切片。
4) 先用牛油塗滿電飯煲，然後在底部放入杏桃片。
5) 輕輕倒入粉漿以及剩下的果肉攪均，合上電飯煲烹煮。
6) 製成後倒出即成。

出典：macaroni | マカロニ

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