認識燒肉各部位——牛體拆骨拼圖

去吃燒肉的時候，看到菜單上各種部位的名稱，也不知道哪個名字是指哪個部位。以前曾介紹過把整頭牛的各部位「成碟上」的燒肉餐廳（後來據說在某大台某節目也介紹了），不過，去吃一次也未必能記得住。有甚麼好方法呢？也許可以試玩一下把牛「拆骨」的立體拼圖。

拼圖名為「一頭買い！！特選 焼肉パズルーウシー」，在本月初開始出售。就像玩具店常看到的人體模型那樣，這拼圖是空心的牛，裡面是各種部位的肉及骨。每個部位都刻有部位的名稱，多玩幾次就能記住這些部位的位置。

這份拼圖還有一個有趣之處，就是肉的部位會隨溫度而變色。在攝氏20度以下，肉是較鮮色的，在20度以上，則會變成深褐色，代表「全熟」(Well-done)。

這頭牛約長11厘米，售價是1706日圓（含稅）。

出典︰えん食べ

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