北海道天氣預告：「今日凍到豉油都會結冰」。即係有幾凍？

今天帶大家跳出香港，
看看屬於北海道當地一套自己報導天氣的方式。

專門預報天氣的網站tenki.jp上12月14日的投稿中，出現了以下一句引人注目的語句。

▲「今季最寒冷的天氣 醬油會結冰嗎！？」 （今季一番の冷え込み 醤油が凍る！？）

▲不只文章標題，內文同樣也可以看到「醤油」一詞再次登場：
「內陸沿山地區的氣溫有可能達至冰點下25度以下，即是醬油會凍結的溫度。」
（内陸部の山沿いでは氷点下25度以下と醤油が凍るほどの冷え込みになる所もあるかもしれません。）

而本週28日，「醤油」相隔約2星期又在網站上的天氣預報中出現。

遠在香港的各位，可能難以想像醬油結冰會是怎樣一番景象。
不過原來日本網友當中也有部分人表示困惑：

最後來到解開謎底的時間。
據日本氣象協會預報服務課所說，
「（醬油結冰）是北海道氣象解說者之間，長久以來為了表達『非常寒冷』而使用的說法。使用含有多種除了水以外的成分而難以結冰的「醬油」一詞，可以更貼近日常生活及令觀眾更容易產生共鳴。」
「北海道の気象解説者の間では、『強烈に寒い』ことを伝えるために、昔からよく使われていた言い回しです。水以外の成分が多く含まれていて凍りづらい醤油を用いることで、より生活に密着して共感を得やすい表現として使われてきました」

日本醬油技術中心亦表示，
醬油是非常難以凍結的東西，雖然零下60度時表面會開始呈結冰狀，但實際上到達零下110度時也不會完全凍結。
「マイナス40度くらいから、徐々にシャーベット状になります。マイナス60度あたりで、見た目としては固まった氷のようになります。ただ、醤油というのは本当に凍りづらく、私どもの調査では、マイナス110度でも完全には凍結しませんでした」

至於零下25~30度，
「區區這種溫度是不足以令醬油結冰的。基本上仍然會是液態的狀態。」
「それくらいの温度じゃ、醤油は凍りませんね。まだ、ほとんど液体だと思いますよ」

內容出處：今季最強の冬将軍襲来 大雪や極寒

內容出處：28日の朝は冷え込む 醤油が凍る!?

內容出處：「北海道は醤油も凍る寒さ」と天気予報 どれくらいの気温なのか

封面出處：http://taspy.jp/13293

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