熊本產可食用筷子

熊本縣的燈心草・疊表活性化聯絡協議會推出「食べられるお箸（可食用筷子）」。這一雙筷子採用了疊蓆（榻榻米）的原材料燈心草所製成的，用家可在飯後，連餐具也吃掉。

▼ 感覺上，是在吃百力滋？

熊本縣是燈心草的名產地，在全盛時期，近乎全國都從熊本購入燈心草。不過，種植燈心草的農民在四十年間下降了95%，故現時日本國內的疊蓆裡，有八成是輸入製品。推出可食用筷子的協會擔憂疊蓆將會從日本人的生活消失，於是開發了這項商品，希望引起大眾對疊蓆的關注。可食用筷子是拜托了愛知縣的丸繁製菓，一間曾製作可食用餐具、器皿的店鋪。而且，由職人將一條一條的熊本產燈心草合成的筷子，聽說口感很爽脆。

只有部份餐廳會提供可食用筷子，還要是期間限定的。例如，藺家（熊本縣）、うまと（東京）、CASA Afeliz Ginza（東京）。

出典 食後にポリポリできるーっ!? 熊本産いぐさ100％の「食べられるお箸」登場、当然ながら畳味

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