草莓100%﹗沒有冰的士多啤梨「刨冰」

一碗好吃的刨冰，最重要的當然是冰了，這想法很合理吧。原來，也不一定是這樣的。在月初，一位網友貼出了福岡縣一間商店的士多啤梨刨冰的照片。看上去沒甚麼特別，看網友的介紹，原來，這其實不是一杯刨冰，裡面是完全沒有冰的，都是士多啤梨。

這間商店是位於福岡縣糸島市的「伊都きんぐ」，是一間將該縣特產「甘王」（あまおう）士多啤梨加工製成各種甜品的商店。據其部長介紹，這碗「刨冰」名為「あまごり」，在福岡市的天神分店二樓咖啡廳提供。製法是將士多啤梨冷藏後，不添加水或冰，直接削碎。「甘王」的特點是很甜，在冷凍的狀態下，甜味會更突出，所以該店製作了這碗「あまごり」。

▲夏季限定的「あまごり」（850日圓）

部長又表示，由於刨冰在網上流傳，最近吸引了很多客人來品嚐，令咖啡廳的營業時間也要縮短至四小時（13:00-17:00），而平日約有60-70組客人，假日則有約120組客人，接近7成客人也會點這碗刨冰。

該店還有很多「甘王」的甜品，例如放入整顆士多啤梨的銅鑼燒，以及士多啤梨蕨餅。這些商品可在天神店一樓購買，而「伊都きんぐ」在博多站、福岡機場，以至豪斯登堡也有分店。