如何一個人吃飯也不會覺得寂寞？

用膳時有人陪伴，會吃得特別香吧？雖然在毒毒挑戰表上，獨自吃飯只是很入門的項目，但如果每日如是呢？近日，名古屋大學發現，即使是獨自進食，只要站在鏡子前進食，食物就會變得美味。

研究小組要求實驗對象（65歲以上的長者與大學生各16人）在兩種不同情景下進食鹽味爆谷和焦糖爆谷：（1）在顯示屏前進食；（2）在半身鏡前進食。

▼ 左邊是情景（1）；右邊是情景（2）

結果發現，不論是長者還是大學生，在鏡子前吃的爆谷量較多，而且較美味。

研究人員解釋，即使顯示屏上是實驗對象自己進食的照片，亦不會吃更多或覺得更美味。故此，他們認為人的動作是影響食物味道的要因之一。藉著是次研究成果，小組希望能利用鏡子改善進食質素，特別是長者及病患者。

（健吾按：一個人吃飯，在日本是一個很大的課題。

在2006年，已經有這麼一張DVD出現，是一些人「吃飯」的footage，目的就是等你可以有一些人陪你吃完那一餐。而韓國版呢，又有這麼的一個變奏，變成了劇集：

也許，在城市生活，我們都得到一個結論：我們都寂寞。）

出典 鏡の前で食べれば、1人の食事でも「おいしい」 名古屋大が研究

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