迴轉壽司店開始售賣「走飯」壽司，還有「走麵」拉麵

客人在吃壽司的時候自行「走飯」，對壽司店來說十分困擾，也不尊重壽司師傅。這種情況越來越常見，終於有壽司店以行動回應。迴轉壽司連鎖店「くら寿司」會在明天8月31日「野菜の日」開始，推出「糖質オフ」系列，其中包括沒有飯的壽司，還有沒有麵的拉麵。本來難以想像的事情，終於也成為現實。

「糖質オフ」系列共有三類，首先是四款「無飯壽司」（各售100日圓，不含稅，下同），分別是蝦、長鰭吞拿魚拖羅、吞拿魚手卷及蛋黃醬蝦手卷。壽司的飯換成了醃蘿蔔後，糖質減低了6成至8成多。蘿蔔切成粗5毫米左右的條狀，以砂糖、鹽、醬油、柚子胡椒及醋醃製。

「走麵」的拉麵也有四種（各售370日圓），分別是醬油、豚骨醬油、味噌以及担担麵。湯底以7種魚介類熬製，麵條以紅蘿蔔、小白菜、芽菜及椰菜代替，糖質減低了6成多至接近9成。

雖然沒有麵條好像欠了甚麼，不過蔬菜沾過湯汁後，吃起來仍是很有飽足感。

「糖質オフ」系列還有兩種「少飯」壽司（各售100日圓），分別是三文魚及長鰭吞拿魚，飯量比平日的壽司少一半。既能保持壽司的風味，亦可減少糖份，不失為折衷的方式。

くら寿司在全國有不少分店，詳情可以參考這裡。

出典︰マイナビニュース

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