雖然很少香港人會慶祝萬聖節,但日本人對於這個節日非常熱情。小編看到日本的簡單萬聖節食譜,很想跟各位分享!
(1)木乃伊香腸
首先把麵包壓平,然後切成條狀。大概用五至六條麵包條,就能包住一條腸仔。在包腸仔的時候,請留意麵包條要互相重疊。用牙籤刺兩個小孔作眼睛後,把它放在蛋液裡(蛋漿與水的比例是1:1)。當焗爐預熱了180度,就可以放進去烤6分鐘。最後,腸仔變涼後,用牙籤把茄汁或芥末醬刺進腸仔的眼睛裡。
(2)萬聖節白玉
材料有白玉粉、南瓜粉、紫薯粉、可可粉和水。先製作普通的白玉:白玉粉(10g)加水(8g),大概就能做到直徑3.5~4cm、厚度1cm的白玉兩個。無論做多少個都好,只要維持白玉粉與水的比例是10:8就可以了。慢慢搞拌白玉漿,讓它變成第三步的團狀。有顏色的白玉做法與普通的一樣,只是另外加了2g的有色粉,如南瓜粉。當準備好白玉團後,就可以搓成喜歡的形狀,例如是南瓜、鬼、月亮等。最後,把白玉放進沸水裡煮一分鐘,就可以過冷河。只要把萬聖節白玉放在甜品上,馬上充滿節日氣氛。
(3)萬聖節熱香餅
首先,把南瓜(80g)煮熱並壓成蓉狀,加入兩匙牛奶和熱香餅漿(200g熱香餅粉、1隻雞蛋、140g牛奶),並將兩者混合攪勻。然後,用另一個碗製作朱古力口味麵漿(熱香餅漿60g、一大匙可可粉、一小匙牛奶),並把它放入唧袋裡。如果對自己的畫功沒信心,可以在網上找一些可愛圖案,然後放在牛油紙下,並用朱古力麵漿畫出圖案。畫完後,請以麵漿向上的狀態放進平底鍋裡煎一會兒。當圖案的形狀固定後,就可以落熱香餅漿。接下來就跟平日煎薄餅的步驟一樣。
這些食譜都非常簡單,而且適合親子一起製作,大家一起來慶祝萬聖節轉換心情吧~
出典 親子で簡単!ハロウィンのデコ白玉の作り方
親子で作ろう! かぼちゃのパンケーキアート
ハロウィンにいかが? ミイラのソーセージパン
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