Pancake粉除了用來煮pancake,還可以整各種甜品。但其實pancake粉還可以烹調主食!《松子不知道的世界》的嘉賓林瑞季小姐熱愛pancake粉,還自創了很多pancake粉食譜。
(1)炸熱狗
先準備粉漿:pancake粉 100g,牛奶 2大匙,雞蛋 1隻,蛋黃醬 1大匙。
然後將香腸切成一口大小,用木籤串起,並沾上麵糊。
最後,把香腸直立放入鍋中160度油炸,至表面金黃即可。
(2)叉燒包
先準備麵糰:把pancake粉 150g、牛奶 4大匙、沙律油 1小匙拌勻成糊狀,並將其分成四等份。
然後處理餡兒:免治豬肉、蔥、蠔油、生姜、麻油、醬油、酒、片栗粉、鹽混起來。
搓好麵糰後,就把餡料放在適量麵糰上,包起來。
最後,把包子和200cc水放在煎鍋裡,蒸煮6分鐘就完成。
(3)Pizza
先準備pizza皮:pancake粉 150g、牛奶 4大匙、橄欖油 2小匙、鹽 少許。
在錫紙上塗上適量沙律油,然後放上已經搓好的pizza底。
把青椒絲、粟米、芝士、火腿等材料放在pizza上,以180度烤焗10分鐘。
三款pancake粉食譜需時不過十五分鐘,絕對是都市人必備的食譜!
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