【只剩最後一批】昭和經典粗點心梅子醬

很多香港人喜歡在日本買零食，因為款式多、品質高。但小編比起一般零食，更喜歡懷舊零食「駄菓子」。台灣人會將這個詞翻譯成「粗果子」，意思是不精緻、平民只吃得起的零食。相反，有錢人吃的是高檔貨的和菓子或西洋菓子，如朱古力。在眾多粗果子中，「梅ジャム」（梅子醬）也算是比較經典而受歡迎的零食。最近，製作元祖梅子醬的「梅の花本舗」宣布引退，市面上的梅子醬已經是最後一批存貨。

梅子醬的主要材料為酸梅、砂糖和澱粉，味道酸酸甜甜。除了直接食用之外，也有些人會配上蝦餅或點心麵來吃。元祖梅子醬店「梅の花本舗」的創辦人高林博文由戰後的1947年開始製作梅子醬，獨自守護這款人氣粗果子七十年，終於決定在去年12月引退。他說自己體力大不如前，而且近年做過五次手術，有時要忍痛工作。另外，製作的機器亦開始變舊，已經被處理掉。即使把製法傳授給後人，在少子化惡化的環境下，只會越來越少粗果子店。最終，他決定在創業七十年的2017年引退。

▼ 幾年前，高林師傅還有上過節目《月曜から夜ふかし》。