低碳水化合物飲食減肥法是時下最流行的減肥方法之一。理論上,降低每日飲食中糖和澱粉的比例,減少刺激胰島素分泌,就能夠令血糖處於穩定的狀態,減少脂肪囤積。不過,東北大學研究院指出,長期減少進食碳水化合物有機會加速老化,甚至減短壽命。
東北大學研究院的研究小組於17日的日本農藝化學會上,發表「低碳減肥法」的副作用研究結果。研究小組分別給兩組老鼠吃日本人的正常餐飲和低碳水化合物的餐飲,同時給牠們相同份量的維他命和礦物質。進食正常餐飲的老鼠的壽命比較長。相反,低碳餐飲的老鼠的平均壽命比一般老鼠的低20~25%,而且老化速度快30%,比較早出現視力問題和脫毛。
都築毅准教授指出,低碳飲食的副作用在年輕時不明顯,但60歲後老化開始加速,例如皮膚的惡化比同齡者快。所以,建議大家不要採用極端的飲食方法來減肥,應均衡飲食、定時作息及做適量運動,維持健康的身體。
在低碳減肥法流行的同時,日本農協JA與健身中心ルネサンス合作,努力推動「おにぎりダイエットプログラム」(飯團減肥計劃),提倡以飯團為主食,配合適量的運動,進行健康不傷身的減肥。這個減肥計劃根據參加者的年齡和性別,計算出他們每日消耗的卡路里,並決定飯團的數量。據去年的統計,七成參加者在一個月內減了腰圍1cm以上。
出典 炭水化物減らすダイエットで老化顕著に 東北大大学院が報告
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