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與「Insta映」逆道而行的「地味弁」

日本集合120

發佈時間: 2019-08-21 04:21

更新時間: 2019-08-21 04:21

去年最流行的用語「Insta映」已經越來越少人用,也許今年說不定會流行「地味」呢。NHK電視台晨間節目《あさイチ》以「地味弁」為特集,請教主婦如何炮製不「Insta映」的便當。 

近十多年,卡通便當都是日本小孩的主流便當。媽媽們認為把便當弄成麵包超人、鬆馳熊的樣子,小朋友就會很高興吃下去。可是,有些媽媽發現這個方法行不通。例如在節目中介紹「地味弁」做法的MAYA小姐。她說小朋友討厭櫻桃蕃茄和生菜,即使便當做得有多可愛也沒有用。於是,她就開始偷懶不在外表花心思,為孩子準備營養均衡而美味的便當。

▼ MAYA小姐製作的卡通便當

 

▼ MAYA小姐製作的「地味弁」

簡單來說,「地味弁」就是平凡、不特別好看但美味的便當。這些便當以啡色為主,炸物、醬油的配菜等等,所以「地味弁」(平凡便當)又可理解為「茶弁」(啡色便當)。另外,還有進階版的「ハードコア弁」(hardcore便當),便當盒裡只有白飯和一道菜,例如是煎魚、炸雞腿、火腿等等。開初hardcore便當只是諧星的玩笑,後來真的有人模仿,所以最近出了hardcore便當的食譜。

 

MAYA小姐說最不花功夫的「地味弁」的親子丼。為了不讓飯和汁混成糊狀,在烹調親子丼的醬汁時多加鷹粟粉。而且,在白飯和醬汁之間放一塊薄薄的煎蛋,減少醬汁接觸白飯的機會。換著是你,也會想吃美味的便當多過好看的便當吧?


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