新宿必吃！烤牛肉活火山！

喜歡吃牛肉的讀者，應該已經試過烤牛肉丼專門店「Red Rock」的招牌牛肉丼。如果喜歡烤牛肉，又想尋找新餐廳，可以考慮位於新宿的西餐廳「にくベジ」。 

「にくベジ」位於新宿站附近，由東口步行數分鐘就到達。餐廳以「肉vs蔬菜」為主題，餐牌裡肉類料理以紅色作標記，而蔬菜料理就以綠色作標記。

這裡最有名的料理是「牛肉火山」，很多女性都為了這道菜而光顧。「牛肉火山」，顧名思義，就是用烤牛肉還原火山爆發的畫面。看到芝士淋在半生熟的烤牛肉山上，仿佛隔著螢幕都聞到香味。

不過，不管芝士配烤牛肉有多好吃，吃太多也會覺得膩。這個時候，可以吃配菜的酸菜，或者配上檸檬汁，減低油膩的口感。

一份「牛肉火山」使用了400g牛肉，大概是4至5人的份量。據說也可以點半份「牛肉火山」，但畫面就沒有那麼好看了。

▼ 牛肉火山（2980円+稅）

肉バル＆野菜バル にくベジ 新宿駅前店

地址：東京都新宿区新宿3-27-5 ケースリービル7F
營業時間：12：00～23：30 （無定期休息）
官方網站：http://shinjuku-akaneya.com/

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