日式咖喱進軍印度巿場 機遇與挑戰

由1968年起一直走在日本即食咖喱巿場前列、大塚食品的咖哩品牌「ボンカレー」，適逢今年推出50周年，將會挑戰新的海外巿場－「咖喱之國」印度，預計今年秋季開始販賣。產品於2003年起亦於中國地區推出，印度則是第二個海外巿場。日本即食咖喱近年在日本國內外都有一定人氣，「CoCo壱番屋」等連鎖店更進軍美國巿場，反應甚佳。不過，在今次進軍的印度巿場，咖喱可謂國民級的靈魂食糧，這樣的反方向逆輸入會否有點班門弄斧呢？

 

 

縱使面臨的挑戰，大塚食品的負責人則表示對前景仍然樂觀。雖說印度是「咖喱之郷」，但印度咖喱也不會一成不變，而是隨著人們的生活和飲食習慣而改變。尤其印度近年經濟急速成長，都巿發展迅速，國民對生活質素和健康水平的追求亦提高，安全、方便、易於保存的日本即食咖喱可說是都巿生活的良物。