為了健康，油切，切切切

瘦肉精、禽流感等肉品食用問題，讓民眾更在乎健康飲食的重要，而回鍋油、劣質油令人聞之色變，不僅容易發胖，也威脅健康，因此，運用高溫渦旋氣流新科技的料理用具─Air Fryer氣炸鍋就此誕生，讓大家享受更簡單健康的烹調方式。

 
歸功於渦旋氣流的新科技，Air Fryer氣炸鍋利用空氣烘炸食材甚至不用加油，但口感依然香酥脆，不輸一般傳統油炸方式！

 
氣炸鍋在料理某些食材時甚至完全不需加一滴油，料理過程中還可將食材本身油脂瀝出，符合少油的健康飲食概念。

台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，癌症、心臟及心血管疾病一直名列衛生署公布的國人十大死因，這些都與國人在日常生活中吃下過多油脂密不可分。碳水化合物和蛋白質經油炸會產生致癌物質，而油脂本身經過高溫油炸會劣變產生許多對身體有害的物質，反式脂肪酸更會導致血管硬化、冠狀動脈心臟病等疾病。此外，油炸食物時，烹調者也會吸入大量油煙，危害健康。

而為了吃得更健康，並遵守少油、定溫、不接觸油煙的烹調方式，運用高溫渦旋氣流新科技的料理用具─Air Fryer氣炸鍋就此誕生，利用空氣烘炸食材甚至不用加油，但口感依然香酥脆，不輸一般傳統油炸方式，這要歸功於渦旋氣流的新科技，透過加熱元件在短時間內產生高溫空氣，再透過風扇在食材周圍形成高速循環氣流，氣流循環過程中讓食材烘炸更均勻。油炸食物令許多家庭主婦傷透腦筋，因為每次炸東西都要準備一大鍋油，炸完後，一鍋油留也不是，丟也不是；而Air Fryer氣炸鍋在料理某些食材時甚至完全不需加一滴油，料理過程中還可將食材本身油脂瀝出，不但符合少油的健康飲食概念，也解決了餘油問題。

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