信義區必訪夢幻氣氛餐廳！寒舍艾麗La Farfallabuffet全面升級現流海鮮拼盤義式道地菜色必嚐

PHOTO CREDIT: 寒舍艾麗La Farfalla

信義區必訪的夢幻氣氛約會餐廳，一定不能錯過位於寒舍艾麗酒店6樓的La Farfalla餐廳，除了有高雅別緻的寬闊用餐空間之外，點選主餐的同時更能享用豪華的中島廚房自助區，La Farfalla餐廳將從9/1起全面升級，把中島廚房華麗變身為四大展示區，有豐富現流海鮮義式冷肉起司開胃小料理與主廚製麵區，在餐點選擇上更推出了多款主廚精選料理，一起來看看

規劃4大超市展示區

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展示區分別為豐富現流海鮮義式冷肉起司開胃小料理與主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出義式傳統家常菜霸氣海鮮百匯與派對分享美食

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義籍主廚Giorgio Pappalardo重新打造開放式中島廚房變身為小型義大利市集，展示新鮮手工起司鮮美多樣的季節海味及時令蔬果，搭配傳統開胃小點Cicchetti與師傅製作各式義大利麵包含寬帶麵天使麵麻花捲麵等等

每日精選海鮮冷盤（時價）

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每日提供7-8款的現流海鮮，內容物依照賓客喜好自由組合，再佐以自製雞尾酒醬或薑醋汁來品嚐

必點推薦：佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工寬帶麵

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手工製成傳統的厚實寬帶麵，再搭配以鴨骨蔬菜鴨肉紅酒番茄一同燉製的鴨肉醬汁，番茄和紅酒更巧妙揉和羊乳酪的微酸，並且放入義大利最古老的佩克里諾(Pecorino Cheese)起司輪，利用麵體的溫度融化乳酪，完美展現濃郁的鴨肉醬汁與帶有微微奶油鹹香的絕美黃金比例，最後提供桌邊拌炒服務，讓用餐同時擁有視覺及味覺雙重享受！

海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵

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主廚選用新鮮透抽的墨魚囊汁加入鮮魚高湯，特製成濃郁墨魚醬汁，先加入麵條與橄欖油均勻拌炒，並點綴以蒜頭鹽炒香的彈牙海虎蝦及蛤蠣，黝黑發亮的麵體，散發著十足鮮味

售價NT.880

櫛瓜蟹肉番茄燉飯

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採用較有口感的Carnarroli長米與橄欖油拌炒，再加入主廚特製龍蝦高湯蔬菜高湯及番茄醬汁共同燜煮，最後加入番茄蟹肉櫛瓜及橄欖油，並將馬斯卡彭(Mascarpone)起司與奶油快速拌入燉飯中，至完美融合並乳化，佐以風乾番茄山蘿蔔葉及鮮美的帝王蟹腳點綴提升風味，濃郁海味瞬間四溢

售價NT.1,080

必點推薦：主廚特製提拉米蘇

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主廚獨特配方完美比例結合，可可香咖啡香酒香乳香一次在口中化開，特殊風味深受許多饕客喜愛！

＊甜點車任選3款NT.380

4人分享餐推出三款拼盤主食

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前菜有起司冷肉與酥炸海鮮，輕鬆開啟味蕾的歐洲之旅；巧妙運用時令海鮮及嚴選肉品打造三款拼盤主食，包含肉食主義必點的炭烤肉類拼盤海味十足的炭烤海鮮拼盤及鮮蝦搭鮮魚加上美國肋眼牛排或羊肉串義式碳烤春雞或香料黑豬肉串綜合的海陸雙饗炭烤特製每日精選海陸拼盤，推薦三五好友或小家庭一起來分享美味！

炭烤特製每日精選海陸拼盤

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海鮮種類包含炭烤鮮蝦串鮮魚片，肉品的部分則是有兩款，可挑選美國prime等級肋眼牛排或羊肉串，以及義式碳烤春雞或主廚特製香料黑豬肉串，搭配碳烤串採番茄玉米筍紅洋蔥大蒜，佐上主廚自製的黑胡椒醬義大利莎莎青醬番茄酸甜醬，以碳烤方式保留食材原味

售價NT.2,280/人

La Farfalla義式餐廳 詳細資訊

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全新設計的菜單除了可以單點NT$280起之外，更推出商業午餐980元起/每位假日雙人午間套餐1280元起/每位與四人分享餐1980元起/每位，提供賓客耳目一新的嶄新體驗，亦滿足多元的消費需求

地址：台北市信義區松高路18號6樓（寒舍艾麗酒店）
訂位電話：02 6631 8060
＊9月1日(日)起餐廳全面升級，以上價格皆須另加10%服務費

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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