兩道簡易低醣酪梨料理食譜步驟:讓你減醣瘦身也能吃酪梨冰淇淋酪梨鮮蝦船

Harper's BAZAAR892019-08-26 16:15

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看似不起眼的酪梨,其實營養價值驚人,更有森林奶油之稱酪梨更被喻為最營養食物,除了單吃酪梨打酪梨牛奶做成酪梨三明治外,甚至可用來做成酪梨冰淇淋!

酪梨的三大優點

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  1. 對減肥有奇效:酪梨中含有不飽和脂肪酸,能分解脂肪抑制食慾,讓身體不容易餓,更能幫助瘦下來
  2. 防止肌膚老化:酪梨中含大量可美肌的維生素C,具有防老化抗氧作用,幫助吃出美肌
  3. 讓身體不易累:酪梨中富含維生素E,可促進血液循環,吃出活腦力,每天吃就能幫助身體充電

    酪梨控一定要試試以下兩個食譜推薦

鮮蝦酪梨船食譜

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作法簡單外型好看,讓鮮蝦酪梨船成為一道非常受歡迎的料理試著用大量雞蛋蝦子番茄等對身體有益的食材來做吧!

[食材]
酪梨 .......................................................... 2 顆
蝦仁 ....................................................200 克
番茄 ......................................................1/4 個
黃瓜 ......................................................1/4 根
紅洋蔥 .................................................1/4 個
卡宴辣椒粉 ...........................................少許
鹽 ...............................................................適量
黑胡椒 .....................................................適量
萊姆汁 ................................................. 1 大匙

[ 雞尾酒醬汁]

橄欖油 ................................................4 大匙
番茄醬 ................................................ 2 大匙
醋 ........................................................... 1 大匙
法式第戎芥末醬 ............................. 1 大匙
伍斯特醬 .......................................1/2 大匙
塔巴斯科醬 ..................................1/2 大匙

步驟1:酪梨對半切開,再削皮去籽

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步驟2:在碗中倒入醬汁食材,調好雞尾酒醬汁

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步驟3:將蝦仁番茄黃瓜紅洋蔥切碎

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步驟4:均勻攪拌步驟3食材

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將步驟3. 的食材與雞尾酒醬汁萊姆汁卡宴辣椒粉鹽 和黑胡椒倒入碗中,均勻地拌在一起

填進餡料 鮮蝦酪梨船完成!

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最後把步驟4. 拌好的餡料,漂亮地裝入處理好的酪梨中即可

酪梨冰淇淋食譜

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濃郁又滑順的椰奶與酪梨相遇,就成了美味又健康的冰淇淋了,是一道不分男女老少,任何人都會喜歡的最佳甜點

[食材]
酪梨 ...............................................3 顆
椰奶 ...............................................2.5 杯
蜂蜜 ................................................1/2 杯

步驟1:酪梨削皮去籽後切塊

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步驟2:將椰奶酪梨蜂蜜全部倒入果汁機中打成果泥

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步驟3:打好果泥後冷凍一晚上

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將步驟2. 打好的果泥放入冷凍庫冰1小時,拿出來後再用果汁機打一次,並裝進密封容器裡,冷凍一個晚上

加入喜歡的配料酪梨冰淇淋完成!

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隔天要吃前20 分鐘取出解凍,再倒入杯中享用即可

*TIPS:建議可依照個人喜好搭配巧克力堅果薄荷葉等配料,減醣的堅果絕對是你的好夥伴!

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