越黑暗越美味你吃過嗎？日本超火紅的「暗黑甜點」

誰說只有繽紛花俏又華麗的點心才惹人愛？比巧克力的褐色還要在深邃的，當然就是最低調沈穩的「黑色」啊！但黑色的點心好吃嗎？讓人會有食慾嗎？當然！黑色的點心不僅好吃，同時很多也都是各家名店的必買商品，選用的食材更是非常健康喔！

eX cafe：京黑卷

京都甜點店 eX cafe 不僅擁有可媲美古寺的枯山水景致的庭園之外，美味的甜點更是盛名遠播，其中最有名的就是它的「京黑卷」！看看這個黑與白的對比映襯，是不是極簡高雅的令人屏息？

京黑卷的「黑」其實來自於竹炭的黑！口感鬆軟的蛋糕體、豐厚滑順的鮮奶油內餡，品嚐起來的輕盈，就像是全身都得到淨化般的洗滌，愉悅的心情讓人都靜靜沈澱下來！

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京黑卷除了白色鮮奶油內餡之外，亦提供了「抹茶」與「播磨園抹茶」兩款，更有代表著京都品茶的特有風情，難怪也是榜上有名的品項呢！

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Topolino：竹炭起司蛋糕

竹炭甜點不只有和風點心，還有西式的竹炭起司蛋糕！來自大阪的起司名店 Topolino，以各式各樣的起司蛋糕征服所有熱愛起司人挑惕的嘴，其中當然也有使用竹炭做出來的「黑色起司蛋糕」囉！使用了北海道產奶油、自家製酥脆餅乾體，至於最重要的起司內陷，則是以澳洲產乳酪與國內最頂級的竹炭粉混合揉製，最後經過烘烤後，不僅口感特別，說不定也可能是你難得才吃得到的黑色起司蛋糕喔！

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Juchheim：黑豆 年輪蛋糕

以年輪蛋糕盛名的 Juchheim 的第一款和風點心，就是這個「黑豆年輪蛋糕」了！全名叫做黑豆バウムリンデ，バウムリンデ是德文 Baumkuchen，指的是一種德國傳統的分層蛋糕，與日本的年輪蛋糕很相似，但卻有標準的做法！使用國產奶油增添香氣，並以兵庫縣産丹波黒豆加入寒天為第一層，其後每一層先塗上黑豆奶油杏仁醬與整顆的大粒黑豆，然後蓋上蛋糕體，層層堆疊，讓口感不僅充滿高低起伏的豐富層次，味道卻很淡雅，若再搭配一杯熱茶更棒！

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GOMAYA KUKI：黑芝麻冰淇淋

有「一口咬下就能嚐到約 9000 顆芝麻的味道」美譽的超濃郁芝麻冰淇淋，正是隱藏在東京原宿裡的 GOMAYA KUKI，店內所有芝麻產品皆使用從明治 19 年就創業的老字號芝麻商「九鬼産業」的芝麻！不僅保有老店的傳統好滋味，每一季也都會開發出期間限定的芝麻新商品，即使原本對芝麻無感的人，來到這也會忍不住想點一球最招牌的「黑芝麻冰淇淋」呢！

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