『 娘子韓食(市民店) 』
▲星期五下班的晚上走出捷運「忠孝敦化站」,漫步來到市民大
道四段的『 娘子韓食(市民店) 』
▲店裡面客人滿滿的,我們提早到達,就先在外面等候,所以來這
裡要先電話預約比較好...
▲進入店家,輕鬆熱鬧的音樂中,在小小雅致質樸的店裡,
沒有豪華的裝潢, 卻有滿室溫馨的氛圍...
▲原木桌椅裝潢,成排的金屬低垂排煙管,舒適得讓人在這裡把整日
上班的辛勞,都給解壓了...
▲店家的二樓寬敞舒適,位置更多,但也是滿滿的都是用餐客人
▲服務人員先端來小菜: 「韓式泡菜 」、 「 牛蒡絲 」、 「 辣蘿蔔
」、 「 毛 豆」、 「 醃蘿蔔 」...
▲小菜清爽開胃,其中「 韓式泡菜」可以續加,「 醃蘿蔔 」酸甜清
脆好吃,尤其我最喜歡用 「 韓式泡菜」來包菜肉吃,非常爽口解膩...
部的柚子果皮纖維來吃,超美味的...
▲「娘子韓式烤牛肉」套餐的肉盤,由左至右,上下排:
「橫膈膜」、「牛肋條」、「特選牛肩肉」、「翼板牛肉」
「骰子牛」、「牛小排」、「牛中腹」、「豬五花」
▲店家很貼心,牛形木盤上,每種肉品都有塊木牌驗明正身,加上糯
米椒、杏鮑菇、香菇及玉米筍來陪襯,擺盤呈現美麗及質感
▲「娘子韓式烤牛肉」的肉盤:
「肋眼牛肉」、「腰內豬排」及「翼板牛肉」
▲服務人員端來八種沾肉醬以饗客,上下二排,由左至右:
「鹽蔥」、「水果醋」、「韓式烤肉醬」 、「蔬菜醬」
「椒鹽」、「玫瑰鹽」、「蒜鹽」、「檸檬汁」
▲店長一面烤肉,一面建議我們肉品與沾醬吃法,牛橫隔膜熟度5分
熟,簡單的沾椒鹽吃就好,牛肋條沾蒜鹽,特選牛肩肉要沾水果醋跟
蔬菜醬,骰子牛肉沾玫瑰鹽,牛小排牛小排可以沾任沾醬牛中腹油脂
比較多,要沾檸檬汁,牛肋眼沾玫瑰鹽,翼板牛肉配沾鹽蔥,或者沾
韓式燒肉醬醃製過的腰內豬排不用沾醬,本身吃起來有甜味,香甜好
吃,挾起來加豆芽菜一起吃,豐富美味口感...
▲感謝麗貞撥空來聚,我們大口吃肉大口喝真露酒...
▲店長示範一口菜包肉的正確吃法,我發覺我以前都包錯了...
▲店家很大氣,份量很多大塊排骨,與馬鈴薯、年糕、冬粉等,熬煮
成濃稠的一整鍋湯,灑上大量的芝麻葉、紫蘇粉,加上微辣的韓式醬
汁,整鍋讓人暖心暖胃,問店長,他說湯底有獨門秘方..
▲文學底子深厚的James 稱讚鍋物說:壓軸好戲的韓式雜菜鍋,風
味獨特、排骨為底配上高湯,一個炒豬牛一家親,綠旑新醅酒、紅泥
小火爐,兩兩相加不亦快哉
在其解說指導揮刀下,古有過五關斬六將,今有過七關斬八將(橫膈
膜、牛肋條、特選牛肩肉、牛舌、骰子牛肉、牛小排、牛中腹、豬五
花),以萵苣葉(蔬菜盤)包肉,一口咬定口口相傳,吃得體重七上
八下,再配上店家特製八醬配八肉,咱笑稱其為(八家醬),酒,更
有畫龍點睛之效,正所謂酒肉不分家,小酌可也...
▲季節甜點:「紅豆湯」餐點美麗的Ending...
▲滿室輕鬆音樂,好友們在大口吃肉大口喝酒中,笑談人生美夢,小
周末下班的夜晚,烤不完的頂級新鮮牛豬肉品,享受在高CP值的韓式
烤肉大餐…
▲平常我們每天汲汲營營忙碌於民生大計,工作辛苦之餘,來美食與
小酌,解壓慰勞自己的身心靈是道德的,這裡也是家人與朋友聚餐的
最佳場所,很nice..
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