特選日本最受歡迎的鬆餅蛋糕！還有來自京都的「風呂敷包鬆餅」

不知道為什麼，台灣人對於「鬆餅」這個點心特別情有獨鍾，但雖然都叫做鬆餅，但可是分成了好多種！今天要介紹的 Waffle，中文叫做「比利時鬆餅」！從外形上一眼就可以看出與扁扁的美式鬆餅差異甚大，比利時鬆餅多利用鬆餅機去加壓烘烤，所以才會有著格子形狀的表面，而眾多日本伴手禮中，當然也有許多受歡迎的格子鬆餅品牌囉！

神戶 R.L waffle cake

自 1991 年誕生於神戶的「神戶 R.L waffle cake」，然而正是因為餅皮綿密鬆軟，入口還能感受到淡淡的微甜奶香，加上店面基本就有 20 種以上的內餡口味，每個月還會有不同的限定口味推出，讓原本只是在神戶的小小店，至今已經遍及全國各大百貨公司與購物廣場！

因為實在有太多口味了，為了讓那些選擇困難的人不再煩惱，大家都會一次就帶走一組「當月建議組合」，你可以一口氣吃到 10 種不同的當月建議口味，由於蛋糕的尺寸並不大，不管是分享給朋友或是自己享用，都能非常的愉快完食！

神戶 R.L waffle cake 另一個讓人討喜的賣點，就是不定期的會與繪本作家谷口智則合作，推出限定款的插畫禮盒，這也是讓神戶 R.L waffle cake 另一個非常受歡迎的原因呢！

照片皆引用自官網

WAFFLE WAFFLE le fruitier

標榜以使用日本在地食材的 WAFFLE WAFFLE le fruitier，最大的特色在於質地柔軟卻充滿麥香的麵粉，以及大量使用雞蛋，光是在餅皮的食材嚴選上就下了這麼大的功夫，那麼內餡當然也馬虎不得！有別於一般鬆餅只是擠入奶油狀的內餡，WAFFLE WAFFLE le fruitier 更多了一道「果醬內餡」的工序，這些各種口味的自家熬煮果醬，更增添了品嚐的同時，更能吃到各種口味的濃縮原始美味啊！

看看這些繽紛的斷面，每一個都飽滿的快要溢出來的狀態，吃完一個讓人還想再吃一個！

照片皆引用自官網

京都・KyoWaffle

結合西式與和風的鬆餅專賣店「KyoWaffle」，將現正流行的美味繽紛格子鬆餅以印著四季色彩的風呂敷包裝，這樣將東西文化融合在一起卻不衝突的組合，也只有日本人能做得如此完美吧！

柔軟的鬆餅與各式奶油餡料，常賣款的種類本來就夠多了，還會不定期的推出限定口味，藉由鬆餅品盡四季之味，是不是非常巧妙呢！

「KyoWaffle」店內還有一項讓人願意因此而特地來購買的服務項目，那就是只要購買燒菓子，即可獲得典雅又時髦的京都風呂敷包裝！

風呂敷的款式共有五款，以「千鳥卍」為概念的圖樣，由左至右：桔梗、臙脂、浅葱、菜の花、紅梅，真的是滿滿的京都感啊！

照片皆引用自官網

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