倒扣的布丁,每次總是被深邃的焦糖與順著邊緣緩緩流下的醬汁給吸引,這種最樸實、一秒就可以對決的美味,是所有甜點店的定番菜單!但最近咖啡店與點心店早已悄悄吹起一陣「鮮奶油」與布丁搭配的組合,重點是,鮮奶油可不是隨隨便便的抹在一旁,而是乾淨利落的座落在布丁頂端,乍看之下,還真像是被白雪蓋頂的富士山布丁啊!
NORIZ COFFEE
位於武藏野站的 NORIZ COFFEE 絕對是必須推薦的第一間,不然怎麼對得起它在 instagram 上的打卡美照呢!除了堅持自家烘焙的咖啡,限定的厚片法式吐司、各種當季手作甜點與手工雞蛋布丁,都是必點招牌!用料紮實的雞蛋布丁光只是吃本體就會被濃郁的蛋香感動!淋上微苦的焦糖、抹上一點滑順的鮮奶油,入口的細緻必須要親自品嚐過才能意會啊!
NORIZ COFFEE
地址:東京都武蔵野市境 2-8-1
營業時間:10:00~19:00
定休日:週四、週五 (其他不定休:若參加其他市集活動將暫停店面營業,最新消息建議出發前確認官網公告)
10 DIXANS
同樣也是 SNS 上必吃的美照咖啡甜點店的 10 DIXANS,光是吃甜點與飲品才不稀奇,請務必要吃吃看內行人才知道的超限定鮮奶油焦糖燒布丁!濃醇的蛋香多了另一個香味:是香草!看得到香草顆粒的布丁本體,淋上帶有一點點酒香的苦甜焦糖醬,若是覺得太強烈的話可以以些許鮮奶油輕輕中和,這麼多種變化的美味,竟然全部都濃縮在這小小的布丁裡,真是厲害!
10 DIXANS
地址:東京都千代田區西神田2-7-11
營業時間:週一至週五 8:00~19:00,週六、週日 11:00~17:00(不定休)
COFFEEHOUSE NISHIYA
位於金王八幡宮參道對面的轉角,COFFEEHOUSE NISHIYA 的藍白色外觀,看起來就像是一間歐洲的小酒吧、但其實是一間咖啡專門店呢!那麼這裡的鮮奶油焦糖布丁又如何呢?布丁本體的雞蛋香非常醇厚,比一般焦糖來得更苦更深沉的成熟大人風味,佐著一點鮮奶油吃反倒顯得清爽!布丁本體做得紮實,即使一口一口的挖著吃,也不會鬆鬆的垮掉喔!
鮮奶油上頭還灑上了一點摩卡粉喔!根本是一層又一層的味蕾新境界啊~
COFFEEHOUSE NISHIYA
地址:東京都澀谷區東1-4-1
營業時間:10:00~20:30(週二休)
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