內含鐵粉的冰淇淋 由金屬加工勝地出品

日本新潟縣的燕三條地區以金屬加工聞名，從17世紀就是金屬加工業的重要據點，在二戰時供應軍用品，戰後發展汽車零件、工具製造等產品，這樣的特色區域因為疫情關係也開始找尋新的商機，一群在地的大學生以金屬「鐵」為主題開發出新口味的冰淇淋“ Iron Ice”。

人類吃「鐵」的歷史很悠久，最常見的就是透過鐵製的炒菜鍋溶進菜中食用。這款金屬鐵冰淇淋本身是牛奶口味再加上竹炭與食用鐵粉就成了黑色的點心，十分具有當地特色與代表性。

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