東日本大震災迄今已過了十年，聽日本友人說，當地還有許多地方仍在重建，要恢復以往的生活可能還有很長一段路要走。不論是民間團體還是政府都齊心一同進行復興，以東北地區的「食品」為主題長期進行復興活動的「東之食協會」，選用在地食材，在這幾年來協助在地廠商開發出了各種人氣產品，這次他們與話題商品Cava鯖魚罐頭以及Bakauke合作，要為各位帶來全新的味覺饗宴。
Cava鯖魚罐頭
為了支援災後重建，岩手縣產株式會社與岩手缶詰株式會社共同開發出「Cava鯖魚罐頭」，Cava鯖魚罐頭是使用日本國產鯖魚，採用西洋的料理方式，做出完美結合日本與西洋特色的鯖魚罐頭。從開賣至今已過了7年，仍然擁有許多死忠粉絲，可以說是現在岩手的人氣代表商品之一。
國民零嘴再創新
餐桌上常見的魚罐頭竟搖身一變成了家喻戶曉的點心！
這次Cava鯖魚罐頭罐頭與的米果大廠Bakauke（ばかうけ）聯名，負責人表示Cava是法文中打招呼的用語，希望能透過這項產品，給東北地區以及現在受到新冠肺炎影響的大家加油打氣。
除了外型配合鯖魚的形象做成長條狀外，還在麵團中加入了日本鯖魚，因加了鯖魚粉末的麵團質地會改變，為此烘烤方式也特別改良過，做了許多新嘗試，終於做出了能夠完美呈現鯖魚風味、酥脆刷嘴的米果。與大家平常吃的Bakauke相比，不管在外觀上或口味上都有所不同，顛覆了大家對傳統零嘴的概念。這次推出的兩種口味，「橄欖油漬鯖魚」以及「檸檬羅勒」，可以當零食吃，也很適合作為下酒菜，除了百搭的啤酒，因為調味較偏西式的口味，他們也特別推薦大家可以搭配白葡萄酒一同享用。於5月底開始在日本各大便利超商販售。
商品資訊
■ 日文名稱： ヴァかうけ オリーブオイル漬け風味/レモンバジル風味
■ 中文名稱： Cakauke米果 橄欖油漬鯖魚/檸檬羅勒口位
■ 參考價格：210日圓
■ OFFICIAL SITE
好想知道鯖魚口味的米果吃起來會是什麼味道！不知道會不會像台灣的魚酥一樣，鹹香酥脆，好吃的讓人一口接著一口停不下來。
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