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【安全料理幫手】2022最新推薦十大IH電磁爐排行榜

mybest55

發佈時間: 2019-11-29 09:28

更新時間: 2022-01-20 08:32

冬天或是過年圍爐總要來上一鍋熱騰騰的火鍋才應景,但是使用卡式瓦斯爐就怕孩子湊過去容易發生危險,這時使用不會有明火的電磁爐便相對安全。其中 IH電磁爐的功率高、加熱速度快,且不會如黑晶爐有表面發熱的狀況,若能妥善使用絕對會是家中料理的好幫手。
不過市面上這類商品型號眾多,TECO東元、TATUNG大同、SAMPO聲寶等日本、臺灣廠商都紛紛推出具有競爭力的款式,該如何選擇適合的物件呢?接下來就要介紹選購 IH電磁爐的小訣竅,並推薦10款受歡迎的商品,希望大家都能夠購買到喜歡的 IH電磁爐,在家中安心享用各式料理。

IH電磁爐的選購要點

由於 IH電磁爐既有高火力又兼顧安全,有些賣場或是廚具行也會販賣嵌入式的商品來取代傳統瓦斯爐,所以在挑選時除了考量預算以外,還要針對用途思考要購買什麼樣的款式才行。接下來就來看看選購時需要注意什麼吧!

耗電功率約1,000W~1,400W為佳

雖然 IH電磁爐中有很多商品的耗電功率都能輕鬆超過2,000W,但考量到耗電量與整體用途,一般家庭大概使用1,000W~1,400W的商品即可。耗電功率太低的話很容易因為火力不夠而限制了料理的烹調方式及種類,1,400W左右的功率不但能夠勝任一般煮、燉等料理,甚至還可以用來炒菜或煎肉,用來取代瓦斯爐可說是綽綽有餘。

如果只是單純想要在吃火鍋或是喝湯時能夠保溫或是加熱的話,1,000W左右的商品就已經足夠了,在購買電磁爐之前,請務必先檢視一下自己的需求喔。

更全面的烹調功能

IH電磁爐的好處就在於不需要笨重的瓦斯桶,只要找到合適電壓的插座就能夠使用,然而如果要拿來替代廚房使用的瓦斯爐,就必須要有更多細部調節的功能,才能製作各式各樣不同種類的料理。

挑選可調整加熱時間與火力的商品

大部分電磁爐都有搭配調節火力的功能,在購買時建議挑選能夠多段微調火力大小的商品,在烹調時才能對應各種料理所需要的溫度,烹調出最佳風味。

在煮火鍋的時候通常一開始需要大火力來讓高湯沸騰,以便煮熟各種材料,尤其是冷凍肉類及海鮮類一定要完全煮熟並利用高溫來殺菌以確保食用時不會對身體造成有害的影響;等到食材完全煮熟後則需要保溫,讓湯底的溫度適合入口,所以選擇電磁爐的時候一定要挑選能夠微調火力的商品,才能方便享受各式料理。

可油炸機種能享受現炸食材風味

如果用煮鍋物的功率來製作炸物的話不但很難調整溫度,火力也稍嫌不夠。如果家中很常油炸食材的話,建議在購買時詳細閱讀相關規格,挑選能夠對應油炸的機種,才能在不使用瓦斯爐的狀況下享受現炸美味。

特別是考慮要將 IH電磁爐取代瓦斯爐來使用的話,更要注意是否可對應各項料理方式,並依照平常做菜的類型及用途來挑選商品,否則要是買回去以後發現喜愛的料理都不能自己做,那就得不償失了。

依照需求選擇安全性佳的商品

雖然IH電磁爐沒有明火,跟瓦斯爐相比使用上相對安全,但畢竟是高耗電功率的商品,在購買時還是要確認用電安全相關的項目才有保障。

選擇稍長一點的電線長度,避免拉扯

當電磁爐擺在餐桌提供保溫或加熱功能時,要特別注意電線的長度是否有餘裕。由於電磁爐算是高耗電功率電器,不適合插著延長線使用,所以務必要視插頭距離選擇足夠的電源線長度,才能確保不會因為一時絆到或扯到電線而發生危險。

如果需要長時間在固定地點使用的話,建議將電線整理在手腳不容易勾到的地方,以免在走動或是烹調時拉扯到;另外也要特別注意電線狀況,避免長時間使用後因塑膠表皮脫落產生短路,電磁爐損壞事小,若是引發火災就非常危險了,所以不管是電線長度或是購買後的保養都要特別小心注意。

選擇可立即分離的磁吸型電源線

有些電磁爐本體跟電源線無法分離,不但不好收納,拉扯到電線時會更加危險。若非常重視安全的話,不妨挑選磁吸式的電源線,這樣在勾到電源線時會立即跟電磁爐本體脫離,大幅降低發生意外的機率;不過要注意的是,如果電源線周邊有障礙物或是磁力太強的話,插頭會不容易脫落,在預先規劃位置時請記得把這些因素考慮進去。

尤其是家中有好動的小孩子時,很容易會因為到處亂跑而發生意外,所以切記要預留一些電線長度會比較好。

擁有各項安全功能的商品最保險

IH電磁爐除了需要擁有優秀的烹調功能以外,如果還有安全機制來輔助的話會更加保險,像是固定時間會切斷電源,或是感應到沒有鍋子、乾燒等狀況時會自動斷電,以及防止兒童誤觸的安全鎖等等,都是非常實用而且便利安全的功能,建議在購買時可以確認有沒有這些額外的保護,在料理時也能夠更加放心。

除此之外,還有一些商品會搭載偵測功能,如果是金屬湯匙等小物放在加熱表面的話並不會啟動電源,這樣能夠避免因為誤觸而發生燙傷或火災的狀況。對於一般家庭而言,安全才是最重要的一環,所以請務必詳細了解商品有沒有這些功能喔。

是否靜音請參考網路評價

使用老舊機型加熱食物時,難免會產生大且惱人的嘈雜聲響,這也是選購時應特別注意的要點,所以盡量挑選具備「靜音設計」的 IH電磁爐為佳,這部分除了到實體店面親自體驗以外,也可多參考網路評價,若有測試影片的話當然更好,能夠更加了解想買的商品。

推薦十大IH電磁爐人氣排行榜

接下來就要介紹10款各有特色的 IH電磁爐,請參考選購要點,從中找到中意的商品吧!

PR: A4F10智慧電磁爐

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節能省電!「IH智慧電磁爐」烹飪新選擇!

雖然電磁爐沒有明火,使用起來相對安全,但也因為在使用功率上有所限制,火力稍嫌不夠,能夠選擇的烹調方式不多。


台灣品牌摩堤的「IH智慧電磁爐」內建多種料理功能,且具備三段可調節式火力,一鍋就能搞定煎、煮、炒、炸,讓菜色更加多樣化,各式料理輕鬆上桌;耐磨好清洗的鋼琴烤漆面板,搭配上超直覺式的按鈕設計,使用起來更簡單、好上手。

此外,提供多達10種的防護機制以及獨特的鍋具穩定裝置,給足了使用者安全上的保障;而只有 A4大小的體積,不僅收納更方便,擺在餐桌上也不佔空間。

行動小廚房!「IH智慧電磁爐」輕鬆料理無油煙!

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10: 營業用IH電磁爐

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4969389&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E5%B0%8F%E5%A4%AA%E9%99%BD%20TC-30

超高功率,店家最愛

專為營業用商家推出的這款 IH電磁爐功率超過3,000W,且與鍋具接觸的面板採用陶瓷材質,除了可以維持恆溫以外,加熱時也可以提供穩定的熱源。再加上底部散熱極佳而且耐腐蝕的不鏽鋼機身,讓整體耐用度大幅提升,如果對市面上一般電磁爐的功率不太滿意,不妨試試看這款商品。


不過要注意這款 IH電磁爐使用220V電壓,跟一般插座提供的110V有極大差距,在購買前建議先確認家中有空下來的220V插座,否則還需要再拉一條獨立電源,使用上反而變得麻煩。

  • 爐面材質:  陶瓷
  • 功率:  3,100W
  • 電源線長度:  1.6m
  • 保固:  1年

9: 智慧按鍵式電磁爐

https://kolin.com.tw/product/kitchen_sa/373

超值的入門款

如果只需要一款基本功能齊備又便宜的 IH電磁爐,這款商品便是很不錯的選擇。其除了有6段火力可以調整以外,還有60℃~200℃的定溫功能,在煮火鍋時即能設定滾沸或保溫狀態。而鍋具檢測功能可防止碰到金屬就直接進行加熱的意外狀況,同時還有防空燒、過壓以及過熱等等基礎的安全裝置,可以說是性價比十分高的款式。


可惜定時功能僅僅支援到179分鐘,對於需要長時間燉煮的料理來說可能需要在旁邊看顧才可完成,是比較美中不足的地方。

  • 爐面材質:  黑晶
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

8: 微電腦電磁爐

http://www.sunhow.tw/index.php?option=product&lang=cht&task=pageinfo&id=328&belongid=9&index=0

超大四位數 LED 顯示螢幕

此款 IH電磁爐功能多樣,不僅擁有6段溫度及火力調整,還有最多6小時的定時功能,不論是燉煮還是油炸料理都難不倒它。再加上一般空燒及過熱保護的機制一個也不少,最重要的是面板上還有醒目的4位數 LED顯示螢幕,能一目瞭然目前的溫度及火力狀況,如果家中有眼力較差的長輩,這樣的設計可說是特別貼心呢。


不過這類較為低價的款式絕大部分都沒有變頻功能,持續運作時除了會有比較大的聲響以外,也比變頻機種還要耗電,在購入前建議衡量一下利弊。

  • 爐面材質:  黑晶
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  1.2m
  • 保固:  1年

7: IH智慧觸控電磁爐

http://www.sunpentown.com.tw/products/SR-1666T.html

嚴格把關,家庭使用安全無虞

此款方正的整體造型擁有極佳質感,而且各項規格都很不錯,特別是10段保溫加熱以及獨立油炸設定方便至極。除此之外還具備9道安全裝置,例如無鍋具偵測、電壓保護裝置、機臺過熱偵測、防乾燒等,有效確保使用安全。更內建了散熱風扇能有效延長電磁爐的壽命,如果總是擔心電磁爐的安全性問題,便可以考慮這款擁有多項防護機制的商品。


但在使用過後面板會有餘溫,家中有小朋友的話勢必須特別留意;再加上僅有四段火力調節,沒有辦法精確控制火力跟溫度,製作講究火候的料理時便可能稍嫌麻煩一點。

  • 爐面材質:  –
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

6: 黑陶瓷微電腦變頻電磁爐

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=7249383&Area=search&mdiv=403&oid=1_2&cid=index&kw=IH-8900-D

專用按鍵不再需要費心調整溫度

採用高耐熱的陶瓷微晶玻璃面板,中央還有一塊液晶顯示螢幕能夠及時反映目前的溫度或火力狀況。最吸引人的是擁有6種獨立料理功能,包括火鍋、燒烤、燒水等,只要按下指定按鍵就能直接切換到適合的溫度設定,如果對於小家電比較不熟悉的話,購買這款簡單好用的商品是極佳選擇。


雖然功能看起來非常完善,但面板上並沒有兒童安全鎖功能,如果遇到家中寶貝較活潑便要小心因誤觸而發生的意外狀況。

  • 爐面材質:  陶瓷微晶玻璃
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

5: 微電腦雙口IH電磁爐

https://www.sampo.com.tw/pdetail.aspx?pd=1041

雙爐設計替代家中瓦斯爐

內嵌式的觸控式面板完全沒有任何突起,在清潔時便能一氣呵成;且這款 IH電磁爐的定時功能高達10個小時,製作需長時間燉煮的料理也毫無問題。在安全機制部分除了基本的防乾燒以及鍋具檢測以外,還有兒童安全鎖,特別適合小家庭選購為主要烹飪工具;且方正無稜角的造型在收納時也可直立擺放,對狹小空間而言更是便利。


加上採用一機雙爐設計,最高能輸出1,400W功率,製作一般料理已經綽綽有餘,甚至可說一台便可以取代家中雙口瓦斯爐。

  • 爐面材質:  –
  • 功率:  1,400W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

4: IH電磁爐

http://www.tatung.com.tw/Product/Consumer/1068

在地廠商,品質及耐用度出眾這款外觀純白,搭配微晶玻璃面板的 IH電磁爐是由在地知名家電龍頭廠商所推出,除了造型非常吸引人以外,7段火力調節以及特別獨立出來的煮沸、保溫、煎炒、多段加熱等6項功能設定,不管是要做什麼樣的料理都能滿足。觸控按鍵部分有高低差,在操作時不用擔心會碰到留有溫度的爐面,整體在設計上可以說是十分貼心。

整體效能完整且時尚美觀,同時又易於清理,耐用度更為大家稱道,如果偏好臺灣在地品牌,不妨可以購買來使用看看喔。
  • 爐面材質:  微晶玻璃
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  –

3: IH電磁爐

https://www.chimei.com.tw/induction-cookers/ih/fv-13m0mt

極為輕巧的體積與重量

此款除了設置在黑晶面板上的電源以及定時觸控按鍵以外,比較特殊的是火力採用旋鈕來控制,總共有7段可以選擇,單風扇散熱設計也讓整體發出的運作聲音只有45dB左右,就算在夜晚烹煮宵夜也不用擔心吵到鄰居。8重安全防護包含小物及鍋具檢測、自動關機等,在關機以後也會保持風扇運轉1分鐘,確保爐面熱度可以盡快散去。


長寬僅僅只有25cm,各種操作也盡量簡化造就了極小的機身,如果家中空間較小,想要在使用及收納方面盡量減少消耗的話,相信這款商品能夠符合需求。

  • 爐面材質:  黑晶玻璃
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

2: IH智慧電磁爐

https://www.multee.com.tw/a4f13-ih

極致性能旗艦機,低電磁波更心安

MULTEE摩堤原是以琺瑯鍋、鑄鐵鍋為主打品項,後來也逐漸涉及相關廚具商品的領域。這款商品外型看起來像是電子磅秤,但其實功能非常齊全,擁有7段火力調節與1,300W的大功率輸出,更有多達32種的自動烹調功能,可以應付日常的蒸、煮、炸、烤等各面向烹調。且其爐面採特殊鋼琴烤漆,可謂極具質感。


低電磁波設計讓顧慮到電波危害的家庭也能放心使用,搭配各種專用鍋具更能增加料理彈性;搭配特色十足的造型,想必正適合想要兼具時尚外觀與強大效能商品的使用者。

  • 爐面材質:  玻璃
  • 功率:  1,300W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

1: IH變頻靜音薄型感溫電磁爐

https://www.tecohome.com.tw/tw/Products/Items/562

各項功能齊全的傑出商品

將所有觸控按鍵統一放置在側邊增加操作空間,10段功率設定則是採用滑動的方式來調整,除了有效減少了佔用面積以外,相較於按鍵或旋鈕也更加直覺好用;且上方還搭配有大型的 LED 4數位顯示螢幕。除此之外更採用變頻設計,即便長時間燉煮也不會消耗太多電力,各方面設計可說十分完善。


各種安全機制與功能一應俱全,除了常見的火鍋及煮水以外,甚至還能用於舒肥及製作溫泉蛋,加上也配置了兒童安全鎖防止誤觸,如果想要一款擁有多樣化運用方式的 IH電磁爐,不妨考慮看看這款商品。

  • 爐面材質:  黑晶
  • 功率:  1,200W
  • 電源線長度:  –
  • 保固:  1年

選購IH電磁爐的常見問題

暸解了如何挑選及市面上有哪些熱門產品後,緊接著下方也一併統整了幾個消費者經常遇到的問題,並針對內容做出回覆,相信將有助於化解各位對 IH電磁爐抱有的疑惑,不妨一併瀏覽看看。

IH電磁爐跟一般的電磁爐有什麼不同?

以加熱原理來說,兩者皆是藉由電磁感應烹煮食材,並且範圍都僅限於鍋具而不會讓爐面升溫,是相對安全的料理工具。然而比起一般的電磁爐,IH爐的輸出功率可達到近兩倍之高,故效率上略勝一籌。

哪些材質適用IH電磁爐加熱?

通常只要是可以導磁的鍋具都能透過 IH電磁爐加熱,因此像是金屬類的鐵製品、不鏽鋼、琺瑯、鑄鐵鍋等常見的烹飪鍋具都沒問題;不過為了保險起見,最好選購前再次確認產品標示,以免購買後無法搭配家中器具使用。

弄髒該如何清潔?

基本上 IH電磁爐的保養方式相當簡單,一般輕微的髒污只要用軟布沾些清水擦拭即可。若是碰上較頑強的油污,則可先在水中加些小蘇打粉或檸檬汁,便能提升去漬效果。

挑選對應IH電磁爐的鍋具

IH電磁爐的便利性想必各位讀者已了然於心,然而若挑選了無法對應的鍋具,再強大的功能也派不上用場。以下文章便介紹了多種鍋具的挑選訣竅及推薦商品,其中便有多款適用於 IH爐的款式,歡迎有興趣的讀者一併參考閱讀。

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總結

只要擁有一台好的電磁爐,同樣也可以做出一道道美味佳餚,且安全性更高。看完上述IH電磁爐的諸多介紹與商品推薦,是不是也開始心動了呢?快去挑選一台好用的 IH電磁爐,輕鬆享受下廚的樂趣吧!

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