LINE購物 價格追蹤APP
商店加碼、商品低價即時通知
LINE購物
價格追蹤APP
立即體驗

【2022最新】十大冰淇淋推薦排行榜

mybest124

發佈時間: 2020-07-14 06:17

更新時間: 2022-08-24 09:20

夏日的高溫難耐,享用涼爽的冰淇淋也是許多人的消暑秘方,尤其此時業者便紛紛推出限定口味,甚至超商、超市也隨之祭出優惠,無疑是品嚐冰品的大好時機。當中除了有五花八門的口味選擇外,依照不同的種類,冰淇淋的做法及配方也會有差異,且添加的成分、配料更會影響吃進口中的熱量,究竟該如何挑選,才能在享有美味的同時又不造成身體負擔呢?

為了幫各位讀者們解決選擇上的困擾,本篇便要為大家推薦哈根達斯、義美、杜老爺、莫凡彼等知名品牌的十大人氣冰品,當中更有盒裝、桶裝等不同份量,及雪糕、甜筒等類型可選擇,並介紹市售冰淇淋的挑選秘訣,相信看完後應能快速找到心頭好,請各位冰淇淋愛好者可不要錯過了。

冰淇淋的選購要點

接著,將帶大家快速瞭解市售冰淇淋的挑選技巧,搭配參考排行榜想必便能選出理想的冰品了。

依冰淇淋種類挑選

嚴格來說,「冰淇淋」其實是多種冰品的統稱,其中又可依乳脂含量的多寡細分成不同類型,因此下列將個別介紹其中差異。

美式冰淇淋(Ice Cream)

以牛奶、鮮奶油、雞蛋、香草、糖為基底,再依據口味添加不同的香精、色素來調味及上色。為了營造蓬鬆、軟綿的大份量,製作過程中更藉由冷凍攪拌打入約佔整體五成的空氣,加上原料中擁有超過8%以上的乳脂含量,因而入口後能有相當滑順、濃密的口感,也是市售中最常見的種類。然而,因製作出的半成品需冷凍於-18度C的環境中保存,因此質地相對較硬。

霜淇淋(Soft-Served Ice Cream)

最常見的即是速食店販售的蛋捲冰,其不僅成本低、賣相佳,製作步驟也相對簡單。僅需將調製好的基底液直接倒入冰淇淋機,並在慢速冷凝的過程中混入二到五成的空氣量,短時間即可製作出柔滑、輕盈的霜淇淋。相較於美式冰淇淋,其乳脂含量僅有3%~6%,濃稠適中的質地也使熱量相對減少。然而,無須冷凍即可享用雖為其特點,但也因此使其口感偏濕潤,融化的速度則較快,難以在電商平台上流通。

義式冰淇淋(Gelato)

強調不添加人工香精及甜味劑,並多使用天然水果製作,因而有低脂、低卡的特性,也是相對低負擔的冰品。雖與美式冰淇淋同樣使用牛奶、奶油等原料,但因添加的比例及攪拌過程不同,兩者在營養價值與口感上有相當的差異。且其中的空氣含量低,乳脂肪含量約僅有8%,使此種冰淇淋的質地相對綿密、紮實

此外,除了有千變萬化的口味選擇,因標榜手工製作與選用真材實料,使其價格也為全類型中最高。

台式冰淇淋

早期以單車沿街叫賣的「叭噗冰」想必大家都不陌生,其可謂台式冰淇淋的始祖,不僅原料多為具台灣特色的芋頭、紅豆及鳳梨等農產品,加入砂糖、麥芽飴熬煮成漿後冷凍裝模;當中還會添加樹薯澱粉作勾芡,使其可抑制冰晶生成還能減緩融化的速度,同時更增添黏稠、綿滑的口感。由於無添加任何乳脂成份,風味更為清爽、不甜膩,對身體的負擔也相對較小。

享受美味也需留意熱量

冰淇淋的好滋味總是讓人忍不住想多吃幾口,然而其中可是含有相當的油脂及糖份,一大意便可能造成熱量攝取超標,因此挑選時更應仔細留意。一般而言,製品中的乳脂肪含量越多,冰淇淋的口感會越滑順、綿密,卻也會連帶使熱量提升;相反地,爽口、不過甜的款式含有的乳脂較少,也就較不易吃下過多熱量。

此外,外層包裹脆餅的甜筒、雪糕等類型也會額外增加澱粉的攝取,因此挑選時也盡量避免為佳。而桶裝冰淇淋雖價格實惠又有足夠份量,但倘若對自身的克制力較無把握,不妨挑選小包裝的款式以避免食用過量。近期市面上更有主打低脂、低熱量的款式,即便多少會影響口感的綿密度,但卻可在享用冰品的同時降低罪惡感,不失為一個消暑、解嘴饞的好選擇。

推薦十大冰淇淋人氣排行榜

以下是大家最期待的十大人氣排行榜,趕快來找找自己喜愛的商品有沒有上榜吧!

1: Gelato 義式冰淇淋

https://www.pistis.com.tw/product.php?lang=tw&tb=1&cid=216

米其林主廚重磅聯名,異國美味精彩可期

疫情持續延燒之下,想要一解出國的渴望,不妨跟隨 Pistis世界廚房來一趟舌尖上的旅行吧!其與米其林二星餐廳主廚操刀的義式冰淇淋品牌聯名,推出了一系列展現了新鮮食材天然風貌與異國情調的美味冰品。像是檸檬口味,不只主打西西里冷壓檸檬汁,更嚐得到檸檬皮的苦甜氣息。


最棒的是義式冰淇淋的作法不但使其冷凍後不至於過於堅硬,本身的含脂量亦相對較低,炎炎夏日想吃冰解熱,又擔心過度的甜膩造成身體負擔的話,千萬別錯過此系列人氣商品了!

  • 種類:  義式冰淇淋
  • 份量:  500mL
  • 熱量:  -
  • 口味:  咖啡三重奏、草莓起司蛋糕、提拉米蘇、開心果、榛果巧克力、酸甜優格、百香果、草莓、森林莓果

2: 泡泡冰

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=7800339&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E9%81%A0%E6%9D%B1%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E5%86%B0

綿密細緻而永不過時的在地美味

曾逛過基隆老街的朋友們應該都聽過「泡泡冰」這款傳統美食,其不同於常見的濃厚質地,是透過充分攪拌將冰與配料打勻,而同時擁有著綿密及顆粒感。現在只要動動手指於網路下訂,不用出門遠行即可一嘗其滋味。


重要的是,其精心選用各種本地原料,舉凡屏東枋山的愛文芒果、苗栗的大湖草莓等,都盡顯台灣的在地美好,尤其讓人完整感受到水果鮮味及細緻冰粒融合後的絕妙口感,值得推薦給每個挑剔的味蕾品味一番。

  • 種類:  台式冰淇淋
  • 份量:  110±4.5%/杯
  • 熱量:  各口味不同
  • 口味:  花生、雞蛋牛奶、百香果、草莓等

3: 冰淇淋(盒裝)

https://shop.mvp-icecream.com.tw/SalePage/Index/6487621

頂級奢華,莓艷動人

與哈根達斯並駕齊驅的瑞士品牌——莫凡彼,除了一樣有多家門市供消費者親自體驗其魅力之外,亦推出盒裝系列方便粉絲回購。例如這款草莓冰淇淋,其少了過份突出的奶香及厚重的乳感,而是以新鮮水果的酸甜好滋味、扎實的大塊果肉擄獲人心,每一口都是頂級品牌才能呈現的極致美味。


當然除了草莓以外,也有多樣化的經典口味可以選擇;甚至有推出2.4L的家庭號滿足全家大小的胃,或是解饞嚐鮮最適合的100mL迷你杯,無論共享、獨享都適合。

  • 種類:  美式冰淇淋
  • 份量:  500mL
  • 熱量:  590kcal
  • 口味:  覆盆子草莓、百香果芒果雪酪、瑞士牛奶糖、夢幻香草、楓糖核桃、金典巧克力

4: 黑糖珍奶蛋捲冰淇淋筒

https://imec.imeifoods.com.tw/products/%E8%9B%8B%E6%8D%B2%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E7%AD%92-%E9%BB%91%E7%B3%96%E7%8F%8D%E5%A5%B6

受網友熱議的創新口味

多年來始終屹立不搖的義美,所生產的食品皆有著好口碑,而他們的冰品更是大家追求古早味的首選之一,例如著名的紅豆粉粿牛奶冰棒就屬其一。而近年來為了滿足求新求變的消費者,其推出了這款黑糖珍奶蛋捲冰淇淋搶攻市場。


冰淇淋本身香醇濃厚,當中還有 Q彈有嚼勁的內餡,再淋上濃郁焦香的黑糖醬,揉合出令人意猶未盡的多層次口感。更棒的是其強調不加焦糖色素,實在的用料與安心的製程,無疑征服了廣大消費群眾的心。

  • 種類:  台式冰淇淋
  • 份量:  80g×4
  • 熱量:  ー
  • 口味:  黑糖珍奶

5: 冰淇淋

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E5%90%89%E5%AE%89%E9%84%89-%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B-1%E5%85%AC%E5%8D%87x4%E7%9B%92-%E5%8F%A3%E5%91%B3%E4%BB%BB%E9%81%B8--6700820.html

支持在地農特產的好選擇

此系列是由花蓮縣吉安鄉農會所推出,原料均採吉安地區生產之農特產品,並透過自動化專業機器製作,打造出衛生且低脂、低糖、低熱量、無化學色素、香料等多餘負擔的優良冰品。除了鮮奶、鳳梨、芋頭、巧克力等高人氣口味,亦有山藥、栗子南瓜等在地滋味,口味選擇十分豐富,且每款都綿滑香濃、甜而不膩。


更別說因原料相當單純,每100g熱量不過120kcal上下,相對之下較無負擔。而每桶多達1L 的容量很適合全家一同享用,喜歡自製甜品的人也可用來自由搭配、變化吃法。

    • 種類:  台式冰淇淋
    • 份量:  1L×4盒,口味任選
    • 熱量:  128.5kcal/100g
    • 口味:  芋頭、鮮奶、花生、山藥、栗子南瓜、草莓、芒果、百香果、抹茶、巧克力、芋心甘藷

    6: 雙倍巧克力甜筒

    https://www.etmall.com.tw/i/3036750

    穩坐平價冰淇淋人氣霸主

    杜老爺堪稱台灣家喻戶曉的冰品廠牌,它的甜筒商品更是便利商店的熱銷常客,就如這款雙倍巧克力,讓眾多巧克力迷一見傾心。其不僅是雪糕部分以香濃可可製成,連頂部的脆皮也甜味十足;且後半段加入了餅皮與可可中和,嚐起來不會從頭到尾都是甜膩感,讓人吃完都能擁有好心情。


    只是伴隨濃郁巧克力而來的就是較高的熱量,其一支就有超過250kcal的卡路里,減重人士得忌口為上。若追求更有層次的口味,同系列結合了咖啡、威士忌與巧克力的愛爾蘭咖啡甜筒也值得細細品味。

    • 種類:  甜筒
    • 份量:  86g×4
    • 熱量:  約257kcal/支
    • 口味:  淇淋巧酥、草莓、特級巧克力、蘋果牛奶、愛爾蘭咖啡等

    7: 草湖芋仔冰

    http://sangifood.com/product2.php?rid1=26&rid2=378

    兒時記憶中的古早味

    聽到熟悉的「叭噗」聲就趕緊拿著零錢排隊買冰,是不少人小時候的共同回憶,而近來兜售芋仔冰的腳踏車身影已從街上消聲匿跡,但多虧了網路的興起,民眾們還是可以隨時回味這款傳統美味。


    其口感綿密又帶點黏滑,可以說是沒有其他冰品能夠取代;口味上也相當樸實,例如芋頭、花生、百香果等都是你我熟悉的滋味,亦不會因為過於甜膩而讓人感到抗拒。一口一顆的大小不只好控制食用量,亦能體驗冰淇淋塊在口中慢慢溶解的趣味感。惟因電商平台上多為大包裝販售,建議先衡量家中冷凍庫是否有足夠空間存放。

    • 種類:  台式冰淇淋
    • 份量:  10顆/1包、45g/顆
    • 熱量:  -
    • 口味:  芋頭、花生、紅豆牛奶、百香果、鳳梨、梅子

    8: 驚脆雪糕

    https://www.haagen-dazs.com.tw/products/honey-and-peach-with-rose-stickbar/

    人氣品牌的香脆好滋味

    享譽國際的 Häagen-Dazs哈根達斯,相信讀者們並不陌生。旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富,但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。像是除了有芒果、哈密果等台味十足的商品外,更有清甜爽口的蜂蜜黃桃玫瑰等限定口味。


    縱使單支價格高了些,但品質相對有所保證,每款都感受得到品牌細心把關原料、製程所展現的細緻濃醇滋味,不妨偶爾買來犒賞自己吧!

    • 種類:  雪糕
    • 份量:  69g/支
    • 熱量:  各口味不同
    • 口味:  淇淋巧酥、芒果脆皮、哈密瓜脆皮、覆盆子、蜂蜜黃桃玫瑰、香草焦糖脆杏仁、巧克力×草莓巧脆等

    9: 冰淇淋大福

    https://www.laurel.com.tw/product/getlist/225/60/%E8%8A%9D%E8%94%B4%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E5%A4%A7%E7%A6%8F-%E4%BA%8C%E5%85%A5%E8%A3%9D

    正統台灣味的新發想

    桂冠的花生、芝麻湯圓是國人每逢元宵、冬至必吃的甜品,為了讓大家在炎夏中一樣能品嚐這股好味道,品牌特別將其製作成大福冰淇淋,以冰涼細嫩的麻糬外皮包住濃郁的芝麻、花生奶香內餡與顆粒口感,吃一顆就有十足的飽足感與幸福感。


    同系列亦有無外皮的桶裝流心花生冰淇淋、極濃芝麻冰淇淋,以及加入特選愛文芒果與紅柚果肉、椰奶的楊枝甘露冰淇淋,吃膩了市面上各種常見口味的朋友,歡迎試試這幾款話題新作!

    • 種類:  台式冰淇淋
    • 份量:  1入、2入
    • 熱量:  -
    • 口味:  花生、芝麻

    10: 牛奶糖雪派

    https://www.tait.com.tw/tw/product/show.aspx?num=41&kind=3

    多層次口感最對味

    大人小孩都喜愛的森永牛奶糖近年來化身為冰淇淋雪派,讓大家再次沉浸於童年記憶中的濃郁奶香之中。本品的特色在於外層以威化餅乾包裹,口感酥脆並帶出懷舊的麵粉香;而內餡冰淇淋扎實飽滿,一口咬下爽快感十足,非常推薦給喜歡多層次風味的讀者。


    不嗜甜的朋友們也別擔心,品牌另有相對苦甜的抹茶口味可以嘗試。只要留意拆封後須儘速吃完,以免融化的內餡使外部的脆皮軟化,影響了口感。

    • 種類:  雪派
    • 份量:  97g/支
    • 熱量:  -
    • 口味:  牛奶糖、抹茶牛奶糖

    選購冰淇淋的常見問題

    口感綿密的冰淇淋是大人、小孩都喜愛的消暑甜點,尤其在看完以上的介紹,想必各位也口水直流了吧!為了幫助讀者們更進一步認識冰淇淋的各種小知識,以下特別網羅幾個消費者經常提問的項目,歡迎一併參考看看。

    Q:冰淇淋可以放多久?

    A:由於冰淇淋存放在-18度C以下的冷凍環境中,此溫度並不適合細菌生長,因此基本上只要持續保持低溫便不易有過期的問題。但若是冰品曾拿出冰箱一段時間,或是已經開封食用部分的話,則最好盡早享用完畢以避免變質。

    Q:融化後再冷凍還可以吃嗎?

    A:如果是稍微軟化的程度,通常冰過後仍可繼續食用,不過因其中的冰晶體產生變化,口感上可能會與原先有些出入。至於已融成奶昔狀的冰淇淋,則建議不要食用為佳。

    Q:吃冰淇淋會胖嗎?

    A:冰淇淋包含較多的碳水化合物及脂質成分,屬於高熱量的食品之一,吃太多可能會有增胖的疑慮。如果想品嚐又在意體重的話,推薦優先挑選低卡、低脂的款式,或是以小包裝的商品為主避免食用過量。另外也建議平時養成運動習慣,如此應較不用擔心身材走樣。

    自己動手作出喜愛口味

    市售冰品雖然美味又方便,但長期購買下來卻也是筆可觀開銷;一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用,還可依口味自由調整甜度、配方,相對健康又安心,若有興趣的朋友不妨參考以下文章。

    【2022最新】推薦十大冰淇淋機排行榜

    【2022最新】推薦十大刨冰機排行榜

    總結

    看完了多款繽紛美味的冰淇淋,大家是否已找到自己喜愛的款式了呢?除了口味上有清爽、濃郁的分別外,種類迥異的冰淇淋也會有不同程度的綿密口感;只要留意熱量、成分並適量地享用,便無須過度擔心造成身體負擔,不妨趁著炎熱的夏季多方嘗試各種款式,想必更能比較出箇中差異喔!