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【開箱】咖啡廳主廚監修!2022最新12款熱壓吐司機推薦排行榜

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發佈時間: 2019-11-29 09:26

更新時間: 2022-11-28 05:48

每回到咖啡館或是到餐廳享受早午餐時,是否對於店內的熱壓吐司感到念念不忘呢?只要擁有一台熱壓吐司機(三明治機),您也可以在家輕鬆做出口袋三明治、鬆餅或是帕尼尼(Panini)等精緻輕食。不僅備料與操作非常簡單,更因火力強大而只需短時間烘烤。除此之外,熱壓吐司機還可以讓在野餐或聚會時派上用場,市面上更有可壓出 Hello Kitty、米奇、小小兵及 Snoopy 的可愛款式。

各家廠商如 BRUNO、récolte麗克特、CAINZ 等都有推出擁有豐富功能的三明治機,加熱源也有分成直火式與電熱式兩種,但琳瑯滿目的設計與款式,想必也讓許多人感到抉擇困難。本次主題不但會說明熱壓吐司機的選購訣竅,並會開箱22款日本熱賣的人氣熱壓吐司機進行實測,最後從中精選出10款綜合評價最佳的商品推薦。希望能幫助大家順利找到價格合理、功能齊全,並且時尚美觀的料理小家電。

專家・達人文章監修

熱壓吐司機的魅力在於?

只要準備吐司及起司、火腿等餡料,再搭配熱壓吐司機即能輕鬆完成美味烤點;而市面上也從專門製作雙片烤三明治,到可容納大量內餡烘製各式圖樣的機種應有盡有。不僅如此,熱壓吐司切開後的餡料豐盛感,更是拍照上傳社群網站的好題材。最近更有熱壓包子、熱壓漢堡等創意作法,迥然不同的口感也相當令人感興趣。

熱壓吐司機的選購要點

不同品牌的熱壓吐司機雖然基本功能相同,但做出的成品和應用於創意料理的可能性,也會因加熱方式、熱壓模設計等細節而有不同,以下會列出幾個篩選商品的大原則供大家參考。

依照使用場合挑選加熱方式:電熱式或直火式

熱壓吐司機可依照加熱方式分成以電產熱的「電熱式」,以及用爐火加熱的「直火式」,以下會說明兩種類型的優點以及適用場合,供大家參考。

電熱式:加熱速度快且操作安全,短時間即可完成製作

電熱式吐司機的好處在於完全不用接觸明火,而且加熱速度快,只需將材料放法並下壓數十秒到數分鐘便可完成熱壓吐司,讓各位上班族充分利用忙碌的早晨時光。有許多商品甚至可替換不同造型、不同功能的熱壓版,平時也可用來煎蛋、煎肉或製作鬆餅,泛用性頗佳。

不過電熱版的高功率加溫功能也常常導致吐司烤得過焦,而且如果使用後插頭忘記拔掉,在持續加熱的狀態下,容易因為誤觸而燙傷,同時空燒過久也會造成電器使用上的危險。因此選購這類商品時,務必注意機器是否有獨立的加熱開關、或是會發出提示音的計時加熱功能。

直火式:藉由控制火候調整口感,戶外調理亦可

「直火式」顧名思義就是可直接在火源上加熱,想藉由火候大小調整口感脆度的話,便相當適合選擇此類型。由於在無電可用的戶外也能夠調理,加上許多直火式的吐司機上下兩塊烤盤式各自獨立,可當作平底煎鍋使用,因此近年來可說是露營活動的人氣商品。不過直火式商品可能不適用 IH爐,選購時務必先確認可相容的熱源種類。

確認是否可確實封起邊緣,減少內餡滲出

想放入大量餡料的話,不妨確認熱壓吐司機的邊緣是否可幫助壓實密封,像是烤盤邊緣具備加壓溝槽的款式便能確實封起吐司,如此一來就能避免餡料滲出。話雖如此,邊緣無加壓密合的款式因烤盤表面較平坦,而能作為迷你平底鍋使用,荷包蛋、烤肉等都能輕鬆料理,若想在戶外使用則較建議選擇此類型。

確認可熱壓的吐司厚度

每款熱壓吐司機所能容納的吐司厚度、內餡量都不同,目前市面上以能容納6片切或8片切(1.5cm)吐司厚度為主流,而此容量基本上已經能烘烤漢堡肉、可樂餅及內餡量較多的熱壓吐司。此外,雖然較少見而選擇不多,但亦有烤盤可熱壓4片切(3cm)的厚度,如此一來即能安心放入大量的餡料。

若食材超出機器所能負荷的厚度,成品可能無法成形,加熱的效果也會大打折扣,甚至可能造成連接處損壞。選購時可依照常吃的吐司厚薄度、欲製作的料理類型,來決定尺寸的深度。

若能一併烘烤吐司邊則備料更簡單

若是覺得每次做熱壓吐司都要切邊很麻煩,不妨挑選能夠連吐司邊一起熱壓的款式。這樣不僅能減少食材的浪費,也能讓吐司的份量看起來更豐盛。不過由於一併烘烤需要花費較多時間,因此需要時常注意烤盤,或是挑選有定時功能的款式,以免放置過久烤焦。

當然,若是以製作速度為優先,需切邊的款式還是比較理想的選擇。雖然事前的切邊準備也需要花費一點時間,但是能讓成品的形狀更加漂亮完美。

留意烤盤的樣式:單格熱壓、雙格切割

烤盤身的設計也會影響熱壓吐司的成品形狀,目前常見的烤盤設計主要分為無切割的單格熱壓,以及有切割功能的雙格切割熱壓,以下會列出兩種類型的特色,以便大家考量選購。

  • 單格熱壓:餡料豐富、大口滿足的類型,成品美觀而適合拍照。
  • 雙格切割:只需沿著切割線將內餡分成兩邊,壓烤時可裁切成雙份小份量,亦可放入兩種不同餡料,作為下午茶輕食恰好。

烤盤的形狀與是否可拆卸也是關鍵

熱壓吐司機往往給人用途單一的印象,然而若烤盤可以更換,那麼可烘烤製作的料理類型也會變得更加多樣,實用性更是加倍。

烤盤可拆則便於清潔

電熱式由於無法整機直接水洗,若能拆卸接觸食材的烤盤,清潔保養便會更加便利。畢竟食物殘渣多會殘留縫隙,直接拆下清洗可說相對衛生。至於直火式則以上下烤盤可拆解的結構為佳。

搭配其他可替換的模具類型,料理範圍更廣闊

除了一般的吐司熱壓模之外,許多品牌還會附贈或能加購鬆餅模、甜甜圈模,甚至不同款式的吐司模。這類商品多以電熱式為主,除了可用於製作每日三餐,也可用於製作派對招待賓客的小點心,亦相當適合帶著孩子一起動手嘗試。

選擇喜愛的烤盤圖案與樣式

除了模具的形狀不同之外,現在也有許多烤盤上印有可愛的文字或圖案,例如愛心印花、動物圖案、大家熟悉的卡通人物等。有些這些精細的小裝飾,不僅能讓吐司拍照起來更好看,也能增加小朋友的食慾;在朋友、家庭聚會當中端出料理時,也能成為令人眼睛為之一亮的焦點。

開箱22款人氣熱壓吐司機

本次實測的22款熱壓吐司機,均是由三大日本網購平台的熱銷榜中精選而出的人氣商品,評比員們會實際操作各款吐司機,並將吐司機的易用性、成品外觀等以0.1~5.0分的方式區分優劣,以便排名比較。

以下為本次實測的商品清單:

  • Francfranc|迪士尼圖案熱壓吐司機
  • YAMAZEN|熱壓吐司機 YSB-S420
  • IRIS OHYAMA|熱壓土司機 三種烤盤 IMS-703P
  • BRUNO|PEANUTS聯名限定 史努比熱壓三明治鬆餅機
  • BRUNO|熱壓三明治鬆餅機 BOE043
  • ITO|三明治熱壓機 HS-02W
  • récolte麗克特|Press Sand Maker Plaid 熱壓吐司機
  • CAINZ|Vinte 熱壓三明治機 CZ-HS70V
  • GREENHOUSE|雙份熱壓吐司機 GH-HOTSB-RD
  • TESCOM|三盤式鬆餅機HSM530TW
  • HIRO Corporation|大份量熱壓吐司機 HS-810
  • LITHON|D-STYLIST 雙格吐司熱壓機 KA-00278
  • Landwell|CHUMS 熱壓吐司烤盤 CH62-1039
  • Landwell|CHUMS 壓磚吐司烤盤 CH62-1180
  • Sanyei Corporation|Vitantonio 小V多功能計時鬆餅機
  • Sanyei Corporation|Vitantonio 厚燒熱壓三明治機
  • 及源鑄造|南部鐵器 直火熱壓吐司烤盤 F-416
  • WAHEI FREIZ|IH 對應直火式熱壓吐司烤盤 AM-9868
  • 山谷産業|TSBBQ 燕三条 直火電爐通用熱壓烤盤 TSBBQ-007
  • 杉山金屬|吐司三明治烤盤 電池爐瓦斯可用 KS-2881
  • 田巻金屬|BAWLOO 雙格三明治烤模 X-BW02
  • 田巻金属|BAWLOO 單格三明治烤盤 BW01
  • 以下為實測的重點項目:

    燒烤成果

    使用便利性

    ①燒烤成果

    首先,評比員會以22款熱壓吐司機製作2種熱壓吐司,藉此比較各款吐司機的燒烤性能。評比員會依照成品的外觀與內部的烤色均勻度、裁切後能否維持形狀、外部口感酥脆度、內部柔軟度等條件給予評分。

    為了減少外在因素造成的誤差,兩款吐司會以固定的配方製作,配方內容如下:

    • 起士三明治:內餡為起士30g、迷你熱狗5個、洋蔥20g,依照烤後內餡露出程度、烤色均勻度評分。
    • 咖哩三明治:以料理溫度計測量燒烤後,內餡中的碎肉咖哩溫度以及吐司表面溫度,並與它款成品比較燒烤均勻度後,再給予評價。

    【實測結果】電熱式具有壓倒性的燒烤均勻度,但唯有直火式能做出外酥內嫩的口感

    經果一輪評比後發現,電熱式的烤盤較能均勻地替吐司加熱。而直火式由於是以高溫火焰直接烘烤,因此會有成品的表面溫度高、內餡溫度較低的傾向。

    一般電熱式的熱壓吐司在完成燒烤後,內外的溫度差通常落於2℃以下;但是直火式的熱壓吐司內外溫度差異極大,其中起士熱壓吐司內外溫差平均約為19.25℃、而咖哩熱壓吐司的內外平均溫差為18.625℃。

    雖然電熱式的加熱較為均勻,但式直火式的瞬間高溫以及內外溫差,反而能做出外部酥脆、內餡多汁柔軟的吐司。選購時也可根據自身的口味喜好選擇直火式或電熱式,相信能找到滿意度更好的款式

    ②使用便利性

    第二階段將比較22款商品的使用便利性。所謂的使用便利性包括預熱時間、有無電源指示燈、烘烤完成後是否可自動斷電並幫助簡化料理步驟、清潔容易度等,評比員會依照以上條件給予評分。

    【實測結果】有計時功能可放置料理、提示音設計方便一心多用

    在本階段的評比中,決定使用便利性的關鍵在於有無計時功能、有無提示音功能等兩大條件。一般直火式自然需要時刻緊盯火候,而許多電熱式的商品也需要自行評估燒烤時間,因此在製作料理實通常也較難抽身。

    尤其是許多電熱式的商品沒有電源開關,一旦通電後便會馬上進入加熱狀態、又或者缺乏電源指示燈,使用者無法確認機器是否有運轉,導致其使用便利性甚至不如直火式。因此若希望烤吐司時可同時進行其他工作,務必選擇有計時功能與提示音的商品。

    編輯部推薦十大人氣熱壓吐司機

    說明完評分的方式和實驗結果後,接下來將揭曉10款入選本次推薦綁的商品,一起來看看有那些好用又好看的款式吧!

    PR: 煎烤熱壓三明治機

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    加熱快速!「ROOMMI 煎烤熱壓三明治機」讓營養早餐迅速上桌!

    熱壓吐司機雖然方便,但是功能性較為單一,對於家中空間不是那麼寬敞的租屋族或是小家庭來說,實用性稍嫌不足之外,還會增加收納上的困擾。


    小家電品牌的「ROOMMI 煎烤熱壓三明治機」,機身上下方烤盤皆有加熱燈管,能夠快速加溫,搭配具備防沾塗層的鋁製烤盤還能加強導熱能力,幫助食材均勻受熱,可拆卸式烤盤也能提供更多元的料理方式,不論是三明治還是烤肉都能運用。

    值得一提的還有過熱斷電的防護措施以及定時功能,有效減少新手失敗的機會,並防止機器乾燒等意外發生,而直立式的放置設計也讓居家收納變得更簡單,一次兼顧實用性以及安全性,每個細節都為使用者設想周到。

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    10: BAWLOO 單格三明治烤盤

    爐架上不傾倒,烤色深且口感酥脆

    這款直火式烤盤可說是最簡單基本的款式,表面沒有花紋也沒有周邊壓紋,加上原料優異而使導熱效果超越平均值,因此成品的烤色能均勻分佈於吐司面整體。而開箱時其呈現的偏深烤色搭配上酥脆口感,美味度可說是無可挑剔。且濕潤柔軟的内餡也可緩解外側吐司的乾燥感,雙重口感富有變化,同時也能避免吃到口乾舌燥。


    唯獨上下烤盤下壓的力道偏弱,因此吐司之間的密合度較不理想,切割時恐怕偶有上下分離狀況。因此若選擇偏水狀的內餡如半熟蛋、咖哩等等時需特別小心。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面140℃・中央63℃・外側80℃

    咖哩口味:中央70℃・外側72℃

    • 尺寸:  W14.2×D35×3.6cm
    • 重量:  450g
    • 對應熱源:  直火
    • 適用吐司厚度:  8片切限定(1.5cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  3.1
    • 使用便利性:  5.0
    • 綜合評價:  3.9

    9: Vinte 熱壓三明治機

    https://www.cainz.com/shop/g/g4549509441649/

    切邊後也能紮實封邊,切面豐滿好看

    一般需要切邊才能用的烤盤通常都有外緣密合度不佳的問題,但是 CAINZ 的熱壓烤盤具有優秀的壓邊效果,能將去邊的兩片吐司完全密合封邊,並形成安定的口袋造型,即使切塊後也能保持乾淨整齊的外觀。而烤色方面除了中間較深之外,整體色澤頗為均勻。


    只是機器本身沒有電源指示燈,且一旦插電後便會開始加熱,在使用便利性、安全性上略嫌不足,使用時切勿一心多用。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面120℃・中央90℃・外側88℃

    咖哩口味:中央86℃・外側92℃

    • 尺寸:  W23×D22.×H9cm
    • 重量:  1.4kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  8片切(1.5cm)以下
    • 單次烘烤枚數:  2
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  需要
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  0.0
    • 使用便利性:  0.0

    8: D-STYLIST 雙格吐司熱壓機

    https://www.lithon.co.jp/product/cooking/w%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC/

    雙面烤色接近,通電後立即升溫

    電熱式烤盤的最大優勢之一便是雙面熱源穩定且一致,因此上下兩面的烤色通常沒有明顯誤差。而這款 D-STYLIST 熱壓機也確實將這項特點充分發揮,内部與外側溫差極小,而開箱時成品外皮的烤色也如焦糖般令人食指大動。


    然而,由於吐司經過切邊才能熱壓,烤盤本身的熱壓效果也較弱,因此周邊密合的效果不如預期,製作起士和咖哩口味時皆有内餡外漏狀況,導致最終評價未能突破4分。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面129℃・中央89℃・外側87℃

    咖哩口味:中央90℃・外側87℃

    • 尺寸:  W23×D23×H8.5cm
    • 重量:  1.2kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  8〜12片切(1~1.5cm)
    • 單次烘烤枚數:  2
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  需要
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  3.6
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.0

    7: 三盤式鬆餅機

    烤盤可一鍵拆除,經典三角造型

    若是覺得家電還是購買大廠牌較為安心,不妨考慮由家電名牌之一的 TESCOM 推出的熱壓吐司機。其機身成圓弧流線型,不僅有質感更能確實閉合;而操作面板也簡單明瞭,既有電源指示燈又有以1分鐘為間隔的細膩刻度可用,烘烤完成後也有提示音,使用便利性極佳。


    雖然要先把吐司去邊後才能烘烤,而且烤模的壓紋也不夠密實,因此難免有内餡外漏的現象。但開箱成品的熱壓吐司形狀飽滿且烤色均勻,加上也可用於製作鬆餅而評價優於平均。另外需留意烘烤前須事先預熱10分鐘,較不適合時間緊迫的早上。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面120℃・中央81℃・外側86℃

    咖哩口味:中央93℃・外側87℃

    • 尺寸:  W24.5×D26×H12.7cm
    • 重量:  2.2kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  8〜12片切(1~1.5cm)不可超過8片切
    • 單次烘烤枚數:  2
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  需要
    • 附屬烤盤:  ◯(熱壓吐司、鬆餅、條狀點心)
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  4.0
    • 使用便利性:  4.0
    • 綜合評價:  4.0

    6: 迪士尼圖案熱壓吐司機

    吐司邊也酥脆好吃,迪士尼情侶印花更可愛

    若是為另一半製作餐點,製作簡單、賣相佳的熱壓吐司無非是個好選擇,而能在表面上壓制圖案也更是小巧思。而這款 Francfranc 的烤盤一面是立體感十足的迪士尼標誌與網格印花,另一面則是充滿粉紅氛圍的米奇與米妮,相信對方在享受美味料理的同時,也能感受到製作者的用心。


    當然,烤盤的功能面也無可挑剔,壓邊效果緊密紮實,實測用的起士餡、咖哩餡均沒有外漏,而切割時形狀也穩定且不扭曲,絲毫無須擔心精心烤製的圖案會受到破壞。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面114℃・中央75℃・外側88℃

    咖哩口味:中央76℃・外側82℃

    • 尺寸:  W13×D21×H12cm
    • 重量:  960g
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  最大4片切(3cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  米妮&米奇KISS
    • 燒烤成果:  3.7
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.0

    5: 吐司三明治烤盤 電池爐瓦斯可用

    加熱溫和不怕過焦,烤後色澤、造型皆美

    杉山金屬所推出的這款烤盤具有鮮紅明亮的烤漆,以及顏色亮白的不鏽鋼底,可說是創造了不同於其他直火烤盤的美感。特別的是除了可用於瓦斯明火之外,也可利用新式的 IH 爐加熱。由於烤盤本身的傳熱的效果較為溫和,讓新手們有時間能慢慢調整到滿意的烤色與熟度,作為熱壓吐司入門想必是理想選擇。


    值得一提的是,開箱時這款烤盤可以將吐司邊以完美對齊的狀態壓緊,熱壓後的成品造型四方且輪廓、烤色均勻平整,若追求完美成品勢必不能錯過。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面108℃・中央49℃・外側76℃

    咖哩口味:中央62℃・外側71℃

    • 尺寸:  W37.5×D16×H4cm
    • 重量:  1180g
    • 對應熱源:  直火, IH
    • 適用吐司厚度:  6〜8片切(1.5~2cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  3.8
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.1

    4: PEANUTS聯名限定 史努比熱壓三明治鬆餅機

    形狀、顏色皆屬上等,雙重壓邊好安心

    突破以往單純的復古塗裝,BRUNO 也在潔淨的設計基礎上結合知名卡通人物的可愛圖案,例如本次開箱的史努比聯名款,及最近推出的嚕嚕米聯名款都廣受好品。不僅外殼上有圖案,就連熱壓烤模也有活潑生動的人物造型,相信有助於引起小朋友們的興趣。


    美觀之外,機身的設計也絲毫不馬虎;只要轉動旋鈕,就能同時設定烘烤時間和提示音。烤盤緊密貼合且有兩道密合壓線,出爐後吐司餡料完全零外露,分割時也不會上下分離。綜合各項優異表現,相信是雙份款的首選。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面105℃・中央90℃・外側90℃

    咖哩口味:中央83℃・外側91℃

    • 尺寸:  W26.1×D24.6×H9.6cm
    • 重量:  2.6kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  8〜12片切(1~1.5cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  ◯
    • 預設烤盤的花樣:  史努比、查理布朗、露西、莎莉
    • 燒烤成果:  3.8
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.1

    3: CHUMS 壓磚吐司烤盤

    夾餡零外露,短時間內即可完成烤製

    由日本知名戶外用具品牌 CHUMS 推出的熱壓吐司烤盤,擁有非常優秀的導熱效果,完成烘烤的效率直逼電熱式,用來取代一般煎鍋綽綽有餘。若想留下美好的野炊、露營回憶,可說是不可或缺的好夥伴。


    由這台烤盤製作的熱壓吐司,四條邊緊實密合,不論是咖哩口味或是起士口味都沒有內餡外露的現象。也由於熱壓時也能順便押上方便裁切的中線,切開後吐司可持續維持形狀好看的造型,尤其適合製作多人分食用的餐點。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面108℃・中央68℃・外側77℃

    咖哩口味:中央60℃・外側90℃

    • 尺寸:  H35.0×W15.0cm
    • 重量:  600g
    • 對應熱源:  直火
    • 適用吐司厚度:  6〜8片切(1.5~2cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  表面:鳥商標、背面:文字商標
    • 燒烤成果:  3.9
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.1

    2: BAWLOO 雙格三明治烤模

    外層酥脆內層柔軟,底盤四平八穩

    BAWLOO 推出的雙格烤模在使用時的手感輕盈省力,且底部的設計平整,放在傳統瓦斯爐上也有極高的安定感。而且特殊塗裝的金屬材質還有不易沾黏髒污的特性,稍微沖水擦拭就能維持整潔,大大減少每次善後的壓力。


    開箱時烤製起士吐司不僅完全沒有內餡外漏的情形,從吐司中央到吐司邊更是皆呈現出恰好的金黃烤色。也由於烘烤時內外層的溫差較大,吐司外層烤到乾爽酥脆時,內部的料依然保有濕潤柔軟的口感,能充分展現個人火烤的技術與美味度。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面108℃・中央61℃・外側84℃

    咖哩口味:中央53℃・外側79℃

    • 尺寸:  W14.2×D35×3.7cm
    • 重量:  420g
    • 對應熱源:  直火
    • 適用吐司厚度:  8片切(1cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  雙格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  無花樣
    • 燒烤成果:  3.8
    • 使用便利性:  5.0
    • 綜合評價:  4.3

    1: 熱壓三明治鬆餅機

    均勻好看的烤色,輕鬆料理好安心

    復古又可愛的造型是 BRUNO 小家電最經典的風格,單份專用的機身小巧,並具有能增加放置安定性的適當沉重感,平日放在餐桌上也無須擔心機器會隨意傾倒。而在烤製熱壓吐司時,除了有零星的溶化起士露出,洋蔥、咖哩等內餡完全零外露,兩片土司的各個邊角都完美緊密,並且擁有恰到好處的美麗烤色。


    而且裁切吐司時,密合處也沒有鬆脫的現象,因此能將花樣與切面以最漂亮的方式呈現。最棒的是只要以旋鈕設定時間,機器就會在完成烘烤時以提示音告知,烤麵包的同時還可放心進行其他工作,是唯一兩項評價皆獲得4分以上的優秀商品。


    <熱壓吐司的溫度>

    起士口味:表面113℃・中央82℃・外側83℃

    咖哩口味:中央80℃・外側89℃

    • 尺寸:  W13.5×D24.6×H9.6cm
    • 重量:  1.3kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  8〜12片切(1~1.5cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤:  -
    • 預設烤盤的花樣:  方格子
    • 燒烤成果:  4.4
    • 使用便利性:  4.5
    • 綜合評價:  4.4

    專家精選2款人氣熱壓吐司機

    精選: Hello Kitty 掀蓋熱壓吐司機

    https://24h.pchome.com.tw/prod/DECU4N-A900B42NV?gclid=CjwKCAjwsMGYBhAEEiwAGUXJadrsSpnw-0QaygwgJYBCtq0pNW_CYkTAJJDklcQWzWjrJxuelEjkUhoCgsIQAvD_BwE

    生活來點小趣味,吐司再也不單調

    經過熱壓後的吐司,表面花紋通常都有些單調,而小禮堂的這款掀蓋熱壓吐司機為了增添生活樂趣,烤盤自帶可愛的 Hello Kitty 印花,製作完成的吐司表面會出現 Hello Kitty 圖案,光看就有十足療癒感,最長10分鐘的定時器,也能避免因忙碌忘記關閉電源導致烤焦的狀況,可說是十分貼心的設計。


    另一個吸引人的設計,在於烤盤使用後可直接拆卸進行清洗,不需要在享受完美食後還要煩惱清潔與善後;不僅如此,連尺寸大小都經過精密計算,吐司不需要去邊就可進行熱壓,而能有效節省製作時間,實用性與外型都令人滿意。

    • 尺寸 :  W13×D24.6×H9.6cm
    • 重量:  1.3kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度 :  8〜12片切(1~1.5cm)
    • 單次烘烤枚數:  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊 :  不用
    • 附屬烤盤 :  -
    • 預設烤盤的花樣:  Hello Kitty花紋

    精選: Plaid 厚燒格子三明治機

    https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/recolte%E9%BA%97%E5%85%8B%E7%89%B9Plaid%E5%8E%9A%E7%87%92%E6%A0%BC%E5%AD%90%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB%E6%A9%9F%E9%BB%83%E8%89%B2RPS-2-Y%E8%B4%88-10080121.html

    兼具簡約設計與實用功能

    此款熱壓吐司機擁有極佳運用彈性,烤盤厚度是一般商品的2.5倍、開關也有5階段卡榫設計,最厚可達5公分,內餡再多也能輕鬆應付,不會有溢出或無法熱壓的狀況;此外烤盤的加熱速度非常快,最短約2分半就可烤出酥脆美味的三明治。


    尤其在極為簡約的外觀之下,還提供絢陽紅、皎月白與午夜藍3種不同顏色,可依照喜好與廚房風格進行搭配,再加上內附超過50道佳餚的食譜,能夠透過變換菜色來增添餐桌上的樂趣,對於追求生活品質與外觀質感的使用者來說是個好選擇。

    • 尺寸:  W13xD21xH12cm
    • 重量:  0.9kg
    • 對應熱源:  通電
    • 適用吐司厚度:  最大4片切(3cm)
    • 單次烘烤枚數 :  1
    • 分割方式:  單格
    • 吐司是否需要切邊:  不用
    • 附屬烤盤 :  -
    • 預設烤盤的花樣:  -

    熱壓吐司機的使用訣竅

    相信在查詢熱壓吐司相關資訊時,多少都會看到直火式成品比電熱式更美味的說法。但其實這兩款商品只是加熱的時機點有所不同,只要妥善掌握加熱時間,不論是直火式或是電熱式都能烤出美味的熱壓吐司。

    使用電器式時的重點在於「要事先預熱」,等烤盤溫度足夠後在將麵包和配料放上;而直火式則要在烤盤未加熱時,就先把吐司和內餡等材料放好,設置完畢後才開始加熱烤盤。

    除了熱壓吐司,還能製作什麼料理?

    相信不少人未嘗試過製作熱壓吐司以外的用法,然而若用熱壓吐司烘烤漢堡肉或肉包,便能炙烤出表面酥脆、內裡柔嫩的美味口感。而能分解上下烤盤的直火式亦用途相當廣泛,烤飯糰、荷包蛋等平底鍋料理都能輕鬆完成。不妨參考廠商官網的創意食譜,試著發想出更多美味料理吧!

    專家解惑!選購熱壓吐司機的常見問題

    掌握了基本的選購要點後,若還對於熱壓吐司機抱有些許疑慮,以下已列出幾個常見問題並邀請到專家回答,歡迎繼續參考。

    Q:熱壓吐司機有缺點嗎?

    A:熱壓吐司機比較常被提及的缺點是用途較為單一,不像一般烤箱來得廣泛,或是在清潔上較為麻煩,容易出汁的食物在熱壓機上加熱後不好清理等等。

    不過目前市面上的熱壓吐司機,大多改為可以拆卸清洗的烤模,並且具有不沾黏塗層設計,大大增加其在清潔上的便利性。此外,許多品牌提供鬆餅、甜甜圈等烤模更換,又能在沒有明火的地方進行簡單的食材煎製,已經不僅僅是只能製作熱壓三明治而已。

    Q:熱壓吐司機可以煎蛋或做其他用途嗎?

    A:因為熱壓吐司機屬於電熱式加熱,在火侯控制上較為方便,除了製作最常見的包料三明治,也可以用來製作煎蛋、煎肉、蘿蔔糕等等,但需要注意烤模上要抹上足夠的食用油,來避免食材沾黏不好清潔。此外,還可以更換成對應的烤模,來製作鬆餅、雞蛋糕等等咖啡廳常見的甜點都非常方便。

    Q:熱壓吐司機好清潔嗎?

    A:目前多數的熱壓吐司機烤盤都有不沾黏塗層,只需要在使用後待其冷卻,用乾淨的布擦拭乾淨即可;若是烤模可以拆卸清洗,一樣待其冷卻後,拆下以中性清潔劑清洗。當遇到較頑強的油垢,可以在冷卻後浸泡小蘇打水15~20分鐘再進行清潔,同時記得洗完後要晾乾或擦乾再做收納。

    其他料理用小家電

    除了熱壓吐司機之外,鬆餅機、章魚燒機等各種料理小家電不僅可製作出特色十足的創意料理,日常也能大大派上用場。以下文章便介紹了多種料理家電的選購訣竅,更會開箱實測、推薦多款人氣商品,有興趣的讀者歡迎搭配閱讀。

    總結

    從本次的實測結果可知,直火式的熱壓烤盤雖然功能陽春,但是卻能做出外層酥脆、內餡多汁柔軟的口感;而電熱式雖然有加熱快速均勻的優點,但是在口感上較難以客製化;兩者各有特色和優缺點,沒有絕對的優劣。因此在選購時無須太拘泥於特定名次和類型,活用選購要點分享的小訣竅選擇最合適的款式,就能享受熱壓吐司的美味囉!

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