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營養師監修!推薦十大沙丁魚罐頭人氣排行榜【2021年最新版】

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發佈時間: 2020-07-28 02:57

更新時間: 2021-11-26 05:57

沙丁魚是優質的蛋白質來源,除了脂肪較低外,它的脂肪是以較不會增加會心血管負擔的單元不飽和脂肪酸(MUFA)及多元不飽和脂肪酸(PUFA)為主,更富含了魚油中的重要成分 Omega-3(EPA 及 DHA)。如果不想要大費周章採買食材自製的話,便可以考慮購入罐頭商品,搭配其他食材烹調更能化身為美味佳餚,可說是好處多多。

不過,市面上各種不同品牌的沙丁魚罐頭,其調味方式也各有千秋,究竟該如何選擇才能找到最符合期待的產品呢?本篇將以排行榜方式推薦例如葡萄牙的 PORTHOS葡國老人牌、日本的 K&K、台灣的老船長等10款人氣熱賣商品,並深入介紹沙丁魚罐頭的選購要點。事不宜遲,一起來認識這款營養豐富的美味罐頭吧!

推薦十大沙丁魚罐頭人氣排行榜

接下來就進到重頭戲的商品介紹了,不妨搭配以上說明找出一款符合需求的沙丁魚罐頭吧!

1: 油浸沙丁魚

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3500495&Area=search&mdiv=403&oid=1_3&cid=index&kw=K%26K%20%E6%B2%99%E4%B8%81%E9%AD%9A#

能應用在各式料理中的高品質魚片

日本百年老牌 K&K 食品的高品質向來在消費者心中佔有一席之地。而本商品除了選用優質的日本國產沙丁魚,且調味成分更僅有橄欖油與鹽巴,因此享有不死鹹的清爽滋味,不管直接品嚐或添加在料理中都很合適。


此外,方形的罐身可妥善排列與浸泡沙丁魚條,既能仔細油漬出每一部味的鮮味精華,更不必擔心魚肉因過份擠壓或變形而喪失口感。可說是該廠牌的商品陣容中,最經典不敗的人氣之作!

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、橄欖油、鹽
  • 容量:  105g
  • 產地:  日本

2: 辣味沙丁魚禮盒

https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK19-A900A1QSZ

葡萄牙知名伴手禮,一次享受三種歐式風味

本系列採用的是當地海域的新鮮沙丁魚,並搭配品牌獨家的調味配方,創造了多款獨具特色且富有層次感的美妙滋味;而產品亦通過我國 SGS 檢驗合格,故讓人能放心食用。再者,本組禮盒共含三種辣味沙丁魚,皆屬好入口的微辣風味,相信嗜吃辣味的朋友們也會愛不釋手。


而罐身設計繽紛亮眼且紙袋包裝精緻大方,再加上高貴不貴的定價,讓各位送禮方便又大器。更棒的是賣場網站上多備有貼心的料理食譜,依樣畫葫蘆後一道道美味的料理即可輕鬆上桌。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  辣橄欖:沙丁魚、橄欖油、辣椒、黃瓜、紅蘿蔔、胡椒仔、丁香、天然辣椒油、鹽/辣茄汁:沙丁魚、葵花油、蕃茄、天然辣椒調味、鹽/辣植物油:沙丁魚、葵花油、天然辣椒調味、辣椒、鹽
  • 容量:  125g/3入
  • 產地:  葡萄牙

3: 橄欖油迷你沙丁魚

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2912033&Area=search&mdiv=403&oid=1_2&cid=index&kw=%E6%B2%99%E4%B8%81%E9%AD%9A%E7%BD%90%E9%A0%AD#

來自初榨橄欖油的細膩風味

如欲追求頂級品質,歡迎參考這款挪威皇家品牌 King Oscar 的商品。該廠牌堅持以環保的方式捕撈沙丁魚,並主張不添加防腐劑、色素與味精,致力讓消費者感受每一口魚肉的柔嫩鮮美。


而風味純粹的它,正適合當成吐司或麵包的餡料,讓總是吃鮪魚罐頭的朋友們能偶爾換個口味。此外,由於其選用了優質的初榨橄欖油,故吃完之後亦能運用罐中剩下的油脂於其他料理上,每一滴都不浪費。

  • 沙丁魚種類:  迷你沙丁魚
  • 成分:  迷你沙丁魚、初榨橄欖油、鹽
  • 容量:  106g
  • 產地:  波蘭

4: 沙丁魚便利包 味噌風味

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6451896&Area=search&mdiv=403&oid=1_15&cid=index&kw=%E6%B2%99%E4%B8%81%E9%AD%9A#

便利袋裝,減鹽配方更無負擔

想偶爾在家品味日式料理一點也不困難。就如這款商品捨棄傳統的油漬方式,而採純正的味噌來料理沙丁魚,使其有著偏甜的和風口味;且魚肉經燉煮得十分軟嫩,因此無論在小孩或銀髮長輩之間的接受度也很高。值得一提的還有,本商品採方便拋棄的袋裝包裝,且含鹽比例較市售罐頭來得低一些,故推薦給注重養生的消費者,與需要控制鹽分攝取的人食用。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、砂糖、味噌等
  • 容量:  90g
  • 產地:  泰國

5: 西班牙油漬沙丁魚

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=7210047&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E6%B2%99%E4%B8%81%E9%AD%9A%20JAVIMAR

宜中宜西,爽口涮嘴

這款沙丁魚罐頭不僅是歐洲家庭常見的食材,更深受不少餐廳的愛用。尤其該產品的原料單純,僅以大豆油加鹽浸漬,因此除了可切碎作為披薩配料,更能加入海鮮粥或三明治等,或者直接當作開胃菜也很不錯,吃法可謂十分多元;能搭配的酒類也更為多樣。而附有紙盒的外包裝又比圓罐來得更方便整理收納,若想一次購買多個囤貨,想必也能為櫥櫃省下不少空間。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、大豆油、鹽
  • 容量:  90g
  • 產地:  挪威

6: 初榨橄欖油野生沙丁魚

https://tw.iherb.com/pr/Wild-Planet-Wild-Sardines-In-Extra-Virgin-Olive-Oil-Lightly-Smoked-4-4-oz-125-g/34645

備受網友好評,無腥味的煙燻清香

Wild Planet 這個品牌可能對國人較為冷門,不過因為其採用純淨海域的漁獲搭配有機優質油品,同時關注猶太戒律等食品認證等,所以獲得眾多海外消費者的信賴。其中,該系列不僅有原味、油漬的款式,還有檸檬與煙燻等多種風味可供選擇,十分推薦給注重質感、味道及環保議題的消費者。只是,目前國內的購買管道並不多,如欲購買還請多花些心力尋找。

  • 沙丁魚種類:  北太平洋沙丁魚
  • 成分:  沙丁魚、有機高等級初榨橄欖油、水、海鹽
  • 容量:  125g
  • 產地:  -

7: 蒲燒沙丁魚罐

https://www.rakuten.com.tw/shop/japanshop/product/7220158854/?scid=rafp-f133&gid=PtkePiCKhAACQi1ioEGM0AQ%3D%3D.91%7Efeebee%7E%7E%7E&utm_source=feebee&utm_medium=rafp-f133&utm_campaign=normal&pr=0f4e0c3dd849229d&ts=1628747298861&aff_click_id=47ea0573-a1cc-433a-82db-7164af2dd5a4

經典蒲燒香氣,增添食慾的好選擇

各位若曾品嚐過蒲燒鰻的滋味,相信都會對那鹹中帶甜的獨特風味感到念念不忘;而將主食材換成沙丁魚之後也同樣令人難忘。特別是煎到焦香的魚皮搭配焦糖色的蒲燒醬汁,不僅口齒留香還很下飯。再者,若想讓家人在日常飲食中多攝取優質的蛋白質,並省去挑刺的困擾,那麼選它準沒錯。唯獨因風味較為突出,若打算與其他食材一起搭配料理,看來更考驗各位的廚藝了。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、糖類、醬油、小麥澱粉、燒酒、鹽、關滑豆膠
  • 容量:  100g
  • 產地:  日本

8: 生薑沙丁魚罐

https://www.marche.kyokuyo.co.jp/shop/g/g100087/

開罐即食的日式美味,為日常料理加菜也加分

無論是兩人小家庭或是單身居住者,購入這種即食罐頭便能有效率地為餐點加菜。其以味噌或生薑兩種日本家常料理的經典風味加以熬煮,無須另外調味或烹調即可享用;因此也很適合當作下酒菜,為下班後的時光帶來療癒。


不過因本地網購賣場的資訊偏少,來自國內網友的回饋分享也不多,因此建議有興趣者除了瀏覽日文官網確認產品內容以外,亦可向代購店家多諮詢。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、醬油、砂糖、生薑、增黏劑、辛香料萃取物等
  • 容量:  70g
  • 產地:  日本

9: 辣味沙丁魚罐頭

https://shopee.tw/product/29464163/1246169263?deep_and_deferred=1&pid=partnerize_int&af_click_lookback=7d&is_retargeting=true&af_reengagement_window=7d&af_installpostback=false&af_sub2=SHOPEE&clickid=1100l9VLWiUf&af_siteid=1100l70641&utm_source=1100l70641&utm_medium=affiliates

超大份量,充滿異國風情的香辣口味

提到印尼食品品牌 ABC,不得不提它知名好評的辣椒醬,而品牌商也將其經典的香辣風味注入沙丁魚罐頭中, 並透過辣椒、大蒜、紅蔥頭的提香,讓人即使不出國也能輕鬆享受印尼美食的勁辣美味。


此外,大罐的圓罐包裝除了足量的魚肉,也附有許多醬汁,即使多人聚餐也能輕鬆以對,不怕不夠吃。只是,其辣度對於不擅吃辣的人可能較難以接受,不妨參考同品牌的番茄風味吧!

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  沙丁魚、辣椒醬、糖、大蒜、鹽、紅蔥頭
  • 容量:  425g
  • 產地:  印尼

10: 蕃茄汁大沙丁

https://shopee.tw/product/93636860/8544971614?af_click_lookback=7d&af_reengagement_window=7d&af_siteid=an_16142330000&af_sub_siteid=Pyq2_7napAACQjebJEaPAGw%3D%3D.91-feebee---&af_viewthrough_lookback=1d&c=-&is_retargeting=true&pid=affiliates&utm_campaign=-&utm_content=Pyq2_7napAACQjebJEaPAGw%3D%3D.91-feebee---&utm_medium=affiliates&utm_source=an_16142330000

厚實的大片魚肉,充滿飽足感

時常出現在超市貨架上的老船長,可說是老一輩最愛的配菜之一。其內有厚實的魚片,除了單吃之外,不少消費者會用來烹煮番茄魚湯;若再加上些許蔬菜及麵條,便能輕鬆解決一餐,很適合推薦給需要控制生活預算的學生族或小資族。

只不過該款需開瓶器才能打開而較為不便,也提醒大家其採用的是俗稱大沙丁的鯖魚,雖然與沙丁魚同屬青背魚類,但風味仍有些許差異。建議希望品嘗道地沙丁魚的消費者多加考量。

  • 沙丁魚種類:  -
  • 成分:  鯖魚、水、蕃茄糊、砂糖、沙拉油、鹽、辣椒、關華豆膠、蒜粉、食品添加物等
  • 容量:  380g
  • 產地:  台灣

專家・達人文章監修

沙丁魚罐頭的優點

日本人將鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚類統稱為「青魚」,而青魚類的代表「沙丁魚」不僅含有豐富的 EPA 及 DHA,更能提供大量的維生素、礦物質、胺基酸等多種營養素,是營養價值極高的一項食材。而且每100g的沙丁魚中,可以提供每天建議攝取量的30~40%鈣質、接近100%的維生素D 以及30%的鐵質。

另外,因為沙丁魚骨頭本身較細,只要透過適當調理便能軟化骨質,讓料理能連骨帶肉一同食用,攝取到更多的鈣質及養分。而沙丁魚罐頭便是以醃漬及二次加熱來製作,讓魚骨變得加倍鬆軟,即使是小朋友也能安心食用。

沙丁魚罐頭的選購要點

接下來將介紹選購沙丁魚罐頭的幾個參考面向,挑選商品時不妨根據以下內容參考看看。

脂肪含量高的沙丁魚:斑點莎瑙魚

世界上有21種魚類可被稱為沙丁魚,棲息地以東北大西洋、地中海沿岸為主。而亞洲的沙丁魚則大多棲息於日本、朝鮮的沿海,其中包含斑點莎瑙魚、沙丁脂眼鯡及日本鯷等種類。而斑點莎瑙魚由於富含大量油脂,不管是燉煮、生吃、煎烤或油炸都非常美味,也很適合拿來製成小魚乾後煮成高湯。如果喜歡脂肪含量高的肥美口感,便可挑選以其為原料製成的沙丁魚罐頭。

根據料理需求選擇

沙丁魚罐頭通常分為兩種類型,一種是將魚身剖開處理好的,另一種為去除內臟後再做切段調理的。前者省下了切身去骨的繁瑣步驟,而適合與其他食材一同進行調理或製成創意料理;後者適合喜歡魚肉咬起來有層次、富有口感的人購買,即使直接加熱食用也很美味。其餘調理方式則可參照各產品包裝上的說明。

注意產品成分表

沙丁魚罐頭通常是晚餐下酒菜的好選擇,因此調味上也以偏重鹹或辛辣的產品居多。如果家中的小朋友不敢吃辣的話,購買時便可以稍微注意一下包裝上的成分表,以免選到含有辣椒等不適合闔家享用的原料。

專家解惑!選購沙丁魚罐頭的常見問題

除了選購要點以及人氣排行榜中的說明之外,許多人可能對於沙丁魚罐頭仍抱有些許疑問,因此以下統整出幾個最為常見的問題,並邀請了專家解答,為大家在購買前先行解惑。

新鮮沙丁魚在做成罐頭後營養會流失嗎?

不用擔心營養流失唷!製成罐頭的沙丁魚會經過較高溫的加熱及密封,與平時料理加熱烹調相同,雖然會流失少許害怕高溫的營養素,像是維生素 C、B1等,但主要的蛋白質及優質油脂是不會受製程而影響的。

還有什麼食物富含EPA及DHA?

許多魚類中皆富含 Omega-3油脂,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等皆是富含 DHA 及 EPA 的好食材。而素食者可以透過核桃、亞麻仁、芥花油等來源獲得 ALA(α-亞麻油酸,α-linolenic acid),身體會自行將 ALA 轉化成 DHA 及 EPA。

哪些人不建議食用沙丁魚罐頭?

對海鮮類過敏、近幾週需進行大型手術的朋友,以及正在服用抗凝血劑的朋友皆不建議食用。

罐頭該如何保存?

罐頭不需放置於冰箱中,但要收藏在乾燥陰涼處,避免生鏽而影響保存。另外,若罐頭發現已呈現膨罐、罐身凹罐的狀況,由於可能影響罐頭的密封程度,導致微生物侵入而污染食材的狀況,此時會建議丟棄不要食用。

其他美味的魚類罐頭

看完了沙丁魚罐頭的介紹後,是否也躍躍欲試想大啖一番了呢?不只是沙丁魚,市面上還有不少同樣美味的魚類罐頭,無論是想單純搭配白飯享受最原始的魚肉鮮美,還是加入菜餚中提味想必都一飽口腹之慾,有興趣的讀者不妨搭配以下文章一同閱讀。

推薦十大秋刀魚罐頭人氣排行榜【2021年最新版】

推薦十大鮪魚罐頭人氣排行榜【2021年最新版】

【2021開箱】推薦十大鯖魚罐頭人氣排行榜

總結

看完本篇文章的介紹,肚子是否已經開始飢腸轆轆了呢?沙丁魚含有豐富的 Omega-3脂肪酸,尤其是 EPA 及 DHA 這兩種不飽和脂肪酸,只要多多攝取便能預防血栓、降低血脂,減少心血管疾病發生的機率,甚至達到減輕身體發炎反應等功效,可說是營養與美味兼具的魚種。心動的話不如晚餐時間就來一道沙丁魚料理,和家人一起分享牠的美好吧!

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