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【咖啡廳主廚監修】2022最新11款人氣檸檬塔宅配推薦

mybest543

發佈時間: 2021-08-27 02:52

更新時間: 2022-10-19 09:50

檸檬塔又酸又甜的風味彷彿令人嘗到了戀愛滋味,冰涼滑順的慕斯質地也使之被視為最佳的夏日消暑聖品之一。這道令人吮指回味的甜點據悉是起源自盛產檸檬的地中海地區,其中尤以芒通(Menton)這個法國東南部城市產的檸檬塔最富盛名,並經過各國甜點師的巧手變化出多種形式,不但塔皮與內餡各有千秋,有些更搭配精巧的玫瑰擠花或完美的鏡面果膠,款款都讓人躍躍欲試。

而多虧烘焙技術與冷藏宅配等各方面的發展,這樣美好的味道已不再是西點店、咖啡廳的專利,許多個人甜點工作室也可透過網路行銷將檸檬塔送至民眾家中。面對市面上琳瑯滿目的品項,相信饕客們一定感到眼花撩亂了吧。因此今日將介紹幾項選購要點,並網羅十款推薦人氣商品,當中包含亞尼克、久久津、LS手作甜點等名店。敬請各位多多參考,選出豐富下午茶選擇的美味檸檬塔。

專家・達人文章監修

檸檬塔宅配的選購要點

首先,一起來看看如何聰明地在網路上挑選、購買宅配檸檬塔吧!

根據食用人數選擇適合數量吋數

宅配檸檬塔有一盒6~9入的小吋數選擇,和6吋以上食用時需要自行切塊的類型,可依據食用人數來選擇。而一口式的迷你檸檬塔通常講究造型設計,外表精緻可愛,很適合作為野餐郊遊或開幕茶會等場合的點心、拜訪親友的伴手禮等,但通常單價相對高一些。

特殊內餡可增添口感層次

為了讓食用層次更豐富,有些產品會以檸檬片、奶蓋或是蛋白霜包夾檸檬內餡,讓產品不只有酸味,口感上也可享受到或綿滑、或蓬鬆等不同變化,如此一來也比較不易讓人感到膩口。另外,塔皮也是另一重點,有些是扎實香濃的餅乾塔皮,有的則是香酥的派皮等,端看個人口味偏好挑選即可。

減糖款式也值得考慮

製作檸檬塔時多會加入大量的糖以中和檸檬的酸度,但吃多了難免會造成身體負擔或攝取過多熱量。現在市面上也有為健康意識高的消費者推出減糖、低卡配方,從塔皮至內餡材料採取低糖、少油的比例,讓擔心肥胖或是在做飲食控制的人得以安心食用。

配合喜好或食用場合選擇外型

除了傳統的造型外,市售檸檬塔亦有表面以擠花裝飾或是其他吸睛的選擇,不但讓口感更多樣,拍照也很上相;但相對的運送、攜帶途中便容易讓外觀受損,因此樸實的檸檬塔也仍有一定的人氣。

留意保存方式

為維持產品的新鮮與飲食安全,大多會以冷凍宅配出貨,若是與朋友、同事一同購買的場合,則需要留意到貨地點與分送前的存放方式。

若沒有辦法儘速食用完畢,則建議依據品牌標示方式保存,食用前取出要享用的份量退冰即可,切勿重複退冰冷凍以免變質。有些體積較小的檸檬塔,在包裝時周圍會有一圈圍邊紙,記得在退冰的時後先取下,避免退冰過程堆積水氣影響塔皮口感。

編輯部推薦8款人氣檸檬塔宅配

事不宜遲,趕緊來看看有哪些口碑優良的高人氣商品上榜。當中不只有家喻戶曉的團購甜點品牌,亦有名氣逐漸攀升的手作點心工作室,各款產品都獨具特色,讀者們應能從中找出最想品嚐的一款。

厚奶蓋小農檸檬塔

https://www.etmall.com.tw/i/2364010?Store=6&Cate=27422&utm_source=sitetag&utm_medium=sitetag_cpa&utm_campaign=feebee_PRvU74W6hAACSoA_1E8NWMQ%3D%3D.99_2021081608

飄逸淡淡椰香的海鹽檸檬塔

4吋的款式比一般甜點店販售的蛋糕稍微再大一點,讓單身貴族既有滿足感,又不用擔心浪費。而且本款因運用日本十勝奶霜與義大利海鹽調和的關係,顛覆了大家對於檸檬塔的既定印象,外型以柔軟的白色奶蓋取代常見黃澄澄的表面,並以加高的塔皮容納了令人陶醉的內餡。


尤其中心還加入了綿密不乾澀的蛋糕,整體來說十分好入口。若想要鼓勵小農與廠商勇於創新的精神,歡迎將這款納入清單吧!

  • 保存期限:  冷藏4天,冷凍7天
  • 尺寸:  4吋
  • 數量:  2

100%檸檬塔

https://www.arbaking.com.tw/products/%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E5%A1%948%E5%85%A5

包裝精美,送禮自用兩相宜

為了讓檸檬塔更富變化,此款特地與百香果結合,讓初入口時的酸澀巧妙轉為甘甜尾韻,再搭配日本海藻糖取代普通砂糖,均成為了本品不易膩口的關鍵。而基底的餅皮更強調酥脆爽口,就如同在吃甜筒冰淇淋一般扎實。


此外,廠商在包裝上也十分用心,充滿童趣風的紙盒上方為鏤空透明設計,大方展現精緻的擠花功力,並利用紙板相隔降低了互相碰撞的風險。若是收到此盒檸檬塔,必能感受到送禮人的滿滿心意。

  • 保存期限:  冷凍7天
  • 尺寸:  -
  • 數量:  6

25度N檸檬派

https://www.yannick.com.tw/shop/product?saleid=2008130001&item1=06&item2=6-10

可獨享也可混搭的美式派塔

亞尼克近期因在捷運站推出無人店舖的蛋糕販賣機而造成話題,而旗下除了大家熟悉的生乳捲為主打商品,其實派塔系列也備受好評。


當中洋溢清新香氣的檸檬塔自然是一大經典,檸檬內餡中更特別加入檸檬皮來提香;而那塔皮則結合了酥香的菠蘿,相當符合國人的味蕾。另一特色則是不但能完整享用整個檸檬派,品牌還推出半邊混搭的形式,無論是與芋頭或烤布丁起司搭配,都能迸發出令人滿足的美味,心動的讀者不妨就讓它滿足甜點胃吧!

  • 保存期限:  冷藏4~7℃3天
  • 尺寸:  6吋、8吋
  • 數量:  1

玫瑰檸檬乳酪塔

https://shop.joyjoygolden.com.tw/products_detail.php?id=102

檸檬遇見乳酪,濃香又夠味

該店主曾赴日習藝,承襲著日式職人精神細心研發與烘焙,以乳酪製品為首,並發展出彌月禮盒、節慶伴手、結婚喜餅等等。當中口碑甚好的便是此款蛋塔狀的檸檬塔,立體感十足的檸檬玫瑰相當吸睛,一口咬下酥脆的外皮,來自北海道生乳乳酪的香氣隨著果香撲鼻而來,可見獲選台中十大人氣伴手禮的實力不容小覷。

更加分的是廠商在官網完整公開產品營養成分與相關資訊,並擁有親切完善的訂購服務,不難想見為何回購率居高不下。

  • 保存期限:  冷凍30天
  • 尺寸:  直徑9cm
  • 數量:  4

法式經典檸檬塔

https://www.ihergo.com/mobile/store/fast-tasteworld/product/no2357945?utm_source=feebee2017&utm_medium=cpa&utm_campaign=fast

留下最純粹的檸檬

擁有倫敦藍帶廚藝源院的甜點文憑,該廠牌不僅能將中西結合,卻又同時能滿足東方人的口味偏好,在甜食專業上十分值得信賴。此款檸檬塔使用3顆完整檸檬製成餡料,並省去多餘裝飾,僅以些許開心果點綴,下方則為香酥的塔皮,作法相對簡單純粹,能夠減少身體負擔過多的精緻澱粉、糖分。


這股入口即化、酸香夠味的美味,特別推薦給偏好酸感的讀者,相信會讓人一吃就迷上,也不愧能經常登上團購甜點的熱門排行榜。

  • 保存期限:  冷藏3天,冷凍7天
  • 尺寸:  6吋
  • 數量:  1

鄉村檸檬塔

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/Hinata%E8%91%B5%E4%B9%8B%E6%A3%AE-%E9%84%89%E6%9D%91%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E5%A1%94-6%E5%90%8B-9456936.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_PZ4kcIHShAACQJHXMEAPRTw%3D%3D.97

酸甜得宜,檸檬新鮮直送

此款檸檬塔外圈裹著稍微炙燒的蛋白霜,表面帶著好看的焦糖色,內圈呈現檸檬原本的顏色,中心則擺飾著一片完整的檸檬片,對於害怕過甜、過酸的人來說,這樣的比例可謂恰到好處,能吃到蛋白霜的微甜綿密,也能品嘗到檸檬的酸味。


另外,廠商嚴選食材並大方公開來源,讓消費者能放心食用。尤其是採用了法國數一數二的歐盟產區認定頂級奶油,讓人更加期待那道地的風味。可惜的是品牌原本另有一款無蛋白霜的純檸檬塔,但目前似乎停售中,有意者可洽詢廠商看看。

  • 保存期限:  3天
  • 尺寸:  6吋
  • 數量:  1

人生辛酸因你而甜蜜

https://www.rakuten.com.tw/shop/bricscafe/product/U6QP82QP1/?scid=rafp-f133&gid=P9psUIHChAACQL0I1EWO0Xg%3D%3D.9m%7Efeebee%7E%7E%7E&utm_source=feebee&utm_medium=rafp-f133&utm_campaign=normal&pr=0f4e0c3dd849229d&ts=1629080566693&aff_click_id=45ceae72-494b-4dd9-8ab9-2b2c3da3016a

分量足夠,適合多人分享

隱身在桃園新屋工業區太平洋自行車博物館1樓的 BRICS CAFÉ 除了提供下午茶、輕食給遊客,也有經營官方網站販售當店甜點,其中這款檸檬塔 有著幽默風趣的命名,不難想像它的滋味。雖非旗下最熱銷的一款,卻仍吸引一票死忠支持者。


其有兩種尺寸可選擇,頗適合多人共享。而兩種的裝飾奶霜樣式不太一樣,下單前除了考慮食用人數以外,若特別在意外觀的話也得多留意一下囉。

  • 保存期限:  冷藏3天
  • 尺寸:  6吋:16×16×4cm/8吋:長20×20×4.5cm
  • 數量:  1

法式檸檬花瓣乳酪塔

https://shopee.tw/product/244430344/4937340118?utm_source=an_16142330000&utm_medium=affiliates&utm_campaign=-&utm_content=P89hjUHChAACQaQIQEMPWXw%3D%3D.99-feebee---&c=-&af_siteid=an_16142330000&pid=affiliates&af_sub_siteid=P89hjUHChAACQaQIQEMPWXw%3D%3D.99-feebee---&af_click_lookback=7d&af_viewthrough_lookback=1d&is_retargeting=true&af_reengagement_window=7d

團購品牌起家的台南美食

早期依蕾特經營團購生意,後來因人氣大增,也開了實體店面,成為遊客造訪台南必定前往的伴手禮名店之一。旗下除了布丁出名,近期的乳酪塔也有一定的人氣。雖說外型不算華麗誘人,但也間接避免過多裝飾造成攜帶上的不便,或是碰撞後影響外觀的困擾。


而口味方面,其結合了乳酪內餡而減低檸檬過酸的味道,在清爽與濃厚之間拿捏平衡,其他還有多種口味可以混搭,想嚐鮮的人歡迎試試唷!

  • 保存期限:  冷凍14天
  • 尺寸:  70g/個
  • 數量:  6

專家精選3款人氣檸檬塔

精選: 蛋白霜檸檬塔

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E9%A3%9F%E6%84%9F%E6%97%85%E7%A8%8BPalatability-%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%9C%9C%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E5%A1%94-6%E5%90%8B-9448921.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_P6eeExvyrAACQB3ZXEIN2Gg%3D%3D.91

使酸香餘韻更長的美味蛋白霜

本品點綴了綿密而美味的蛋白霜,不僅從外型上看來格外夢幻,吃來也令酸香不至於過度,即使怕酸的消費者也能好好感受那悠長的餘韻。


除了採用屏東有機機栽種無毒檸檬打造出滑順的檸檬奶餡,翠綠的檸檬屑更點綴出香氣,一開箱就誘人食指大動。底部的純手工派皮其酥脆不必多說,上頭的法式杏仁餡揉和了澳洲進口乳酪及美國杏仁粒,口感滋味更為一流,若想試試不同風格的檸檬塔,相信本品會是不錯選擇。

  • 保存期限:  冷藏4天
  • 尺寸:  6吋
  • 數量:  1

精選: 蜂寧塔禮盒

https://www.rakuten.com.tw/shop/sugarmate/product/fckbjto06/

香醇蜂蜜與檸檬塔的奇妙碰撞

這款小巧的蜂檬塔無論是份量或好吃程度上,都足以排入午茶排行榜。擺脫傳統檸檬以「酸」統御所有氣味,本品在檸檬凝乳餡中加入了適量的龍眼花蜜,能品嚐到淡淡的蜂蜜香醇,是一般市面上少見的做法。


此外,本品用料精選臺灣本地產銷檸檬、法國鐵塔牌發酵奶油,而上頭點綴的蛋白霜經過了炙燒的風味處理,這些細膩的巧思,也使之在檸檬塔市場中突破能見度,以美味及用心擁有一席之地。

  • 保存期限:  -
  • 尺寸:  3吋
  • 數量:  4

精選: 凍感檸檬派

https://www.etmall.com.tw/i/2329663?Store=6&Cate=27420&utm_source=sitetag&utm_medium=sitetag_cpa&utm_campaign=feebee_P8B6v3fyrAACQb1UKEKNnHg%3D%3D.9r_2021122816

雙重口感,滿足不同需求

該產品以兩種吃法為賣點,冷凍保存吃來有如冰淇淋般紮實冰涼,冷藏食用則好似奶酪般輕盈綿滑,不僅適合喜歡嚐鮮的消費者,與家人分享也能滿足對口感有不同喜好的需求。


店家選用屏東現榨新鮮汁並加入獨創私房比例的科克蘭鮮乳及安佳鮮奶油,在濃郁的奶香中勾勒出清新的微酸氣息;而酥甜的派皮因為揉入杏仁粉,每道元素皆表達出其精髓,滋味與口感也更顯豐富有層次,令本品獨得不少消費者的喜愛。

  • 保存期限:  冷凍7天
  • 尺寸:  6吋
  • 數量:  1

專家監修!選購檸檬塔宅配的常見問題

了解各款人氣檸檬塔的特色與選購訣竅後,以下也統整了消費者購買這類甜點時常遇到的幾個問題,並邀請了專家解答,想要買得安心、吃得開心的話請繼續參考看看。

Q:下單前有甚麼注意事項嗎?

A:宅配甜點在運送過程中可能多少會有碰撞、移位以及些微受潮的風險,請先理解這些情形再下單。若是要送禮的場合,可盡量挑選不易改變外型的款式。再者,每個店家的製作、出貨時程不一,請務必確認寄送天數,若能指定到貨日期、時段更保險。

Q:有其他訂購的平台嗎?

A:每個商家的訂購方式不太一定,除了直接到店選購,或經由排行榜中列出的網購管道之外,若屬意的店家沒有和電商平台合作,建議可以直接透過品牌粉絲專頁或是電話詢問是否有提供宅配服務。

Q:檸檬塔宅配可以退貨嗎?

A:食品因保存期限及衛生考量,所以只要拆封、經人為因素導致商品變質的情形,都不能適用於七天鑑賞期。尤其宅配蛋糕甜點建議一律在收到商品後,第一時間打開確認甜點狀況,如有任何問題,請拍下商品毀損情形與外盒的照片,並立即向店家或物流業者反應。

嘗試自己DIY檸檬塔

品嚐過酸酸甜甜的檸檬塔後,應該也有人萌生出想自己動手做的念頭吧?其實檸檬塔算是難度不高的一款甜點,且原料取得容易,若是有心願意嘗試的朋友也可以上網搜尋食譜在家 DIY 唷。

總結

看完這次的介紹後,不曉得讀者們是否早已心有所屬,迫不及下訂單了呢?網購甜點宅配市場競爭激烈,不時都能看到新產品相繼推出,造福愛嚐鮮的消費者們。有些講究的店家為求新鮮,更只在檸檬的產季製作販售,可說是每年期間限定的好滋味,感興趣的朋友們可得好好把握機會喔!

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