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【2022最新】十大韓國泡麵推薦排行榜

mybest791

發佈時間: 2021-08-30 09:12

更新時間: 2022-08-26 01:56

在 K-POP 帶動韓流風潮時,韓國美食也跟著走進臺灣人的生活中,標榜著道地韓國美味的各項特色料理也漸漸被人們熟知,其中泡麵產品更是引發熱潮,在超商、超市貨架或是電商平臺上可選購的口味類型也越來越多元,如常見的不倒翁泡麵、農心辛拉麵,或是 Youtuber圈開箱一遍又一遍的辣火雞麵等,皆是臺韓兩地都相當受歡迎的品項。
不過同樣喜愛泡麵的臺灣人,實際上對於韓國泡麵的口味或吃法都有些陌生,若是初次選購更可能因不清楚產品是否符合喜好而躊躇不已。因此本文將以韓國泡麵為題,以排行榜的方式推薦十大人氣商品排名,並於文章後半段介紹挑選時的相關技巧,讓各位能快速找出符合口味的選擇,進而從泡麵中感受韓國文化!

推薦十大韓國泡麵人氣排行榜

首先,就讓我們一起來看看有哪些獨具特色的美味泡麵上榜吧!

1: 螃蟹炒碼麵

https://www.etmall.com.tw/i/2930011

海鮮口味遇上炒碼麵的不敗組合


由於包裝上的英文標示為 Ramen,因此也有許多商家翻譯為「金螃蟹海鮮風味拉麵」,但其實它正是近來火紅的炒碼麵海鮮口味變體版。


加入螃蟹等海鮮材料後,原本就層次豐富的什錦湯底又增添一份濃郁的鮮美滋味。搭配上3mm 的粗體麵條,不僅每一口都能感受到湯汁精華,咀嚼感更讓人加倍滿足。更棒的是商品為原裝進口,辣度與韓國當地完全一致,是愛吃辣又喜愛海鮮口味的人不容錯過的經典。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  3mm粗麵
  • 熱量:  500kcal
  • 辣度:  大辣

2: 浣熊炸醬烏龍麵

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令人想一探究竟的螢幕炸醬麵

從韓綜《爸爸去哪兒》,到韓片《一日三餐》、《寄生上流》都曾出現過浣熊炸醬麵的創意料理。而品牌也順應民意推出劇中爆紅的組合,讓想品嘗的人不用再煮兩包麵。新版口味除了擁有鹹中帶甜的道地炸醬,細版烏龍麵的彈韌嚼勁也讓品味的過程更有層次。


不僅如此,其乾料包中還附有可愛的浣熊造型魚板,與黑色醬料形成獨特的對比。由於辣粉屬於辣度低而香味強的類型,即使全部加入也不會難以下嚥。而且單包裝的形式也方便調整辣度,不論吃不吃辣都能開心享受。

  • 泡麵吃法:  乾麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  618kcal
  • 辣度:  小辣

3: 辛拉麵

http://cn.nongshim.com/brand/main/index?tabType=instant#tab-move

韓國代表性的家常速食麵


提到韓國拉麵,不能不提起在台灣廣受歡迎的「辛拉麵」。其完美地掌握香、辣、濃三要素,以黑胡椒、紅辣椒、蒜末等辛香料與香菇、青蔥等味道濃郁的蔬菜調和出擄獲大眾味蕾的美味湯頭。多層次的辣味與蔬菜的鮮美,讓許多怕辣的人也甘願忍耐舌頭的不適而再三回味。


除了獨特的調味之外,麵體中還添加了馬鈴薯粉等特殊配方,即使經過水煮或浸泡仍然充滿 Q彈嚼勁。配料簡單卻能一次滿足視覺、嗅覺、味覺與口感等四感,難怪銷量能穩定長紅。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  499kcal
  • 辣度:  大辣

4: 金拉麵 辛辣

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E4%B8%8D%E5%80%92%E7%BF%81OTTOGI-%E9%87%91%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E8%BE%9B%E8%BE%A3-120gx5-7255348.html

醬油基底的韓式大眾口味

有別於一般韓式泡麵的麻辣口感,金拉麵反而比較接近鹹辣類型。湯頭是以鹽巴、糖、醬油為基底,加上紅辣椒與蔥、薑、蒜等辛香料,入口後先是品嘗到醬油的鹹香、辛香與高湯味,而後才是紅辣椒的辣。辣度溫和且不會殘留於舌頭上太久,不需要頻頻喝飲料解辣。


此外,湯底的調味其實和許多韓式泡飯的湯汁很接近,因此也有不少人會在吃完麵後利用剩下的湯汁泡白飯食用。若再配上自己喜歡的泡菜,又是一碗低成本佳餚。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  500kcal
  • 辣度:  小辣

5: 魷魚海鮮味湯麵

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4038074&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E8%BE%B2%E5%BF%83%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%91%B3%E6%B9%AF%E9%BA%B5%204%E5%85%A5

能品嘗真正海鮮的泡麵


在農心泡麵中,魷魚海鮮雖然鮮少有網紅或媒體的曝光度,卻持續於各大賣場默默創下佳績。其清淡又有辣味的海鮮湯頭確實符合台灣大眾口味,但真正讓它人氣不墜的原因在於「魷魚片」。乾料中的魷魚片泡過熱湯後,便能呈現炒魷魚的嚼勁與香味,驚喜度更甚其他海鮮口味。


再者,官網清楚標示魷魚原料來源,讓消費者可以吃得安心。至於辣味也能於無辣至中辣之間調整,比小辣款的調味更能滿足不同口味的族群。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  414kcal
  • 辣度:  中辣

6: 馬鈴薯麵

http://cn.nongshim.com/brand/main/index?prodCode=&page=1&start=1&end=24&total=54&tabType=&searchCategory=Instant+Noodles&searchWord=#tab-move

獨一無二的麵體口感


品牌泡麵中多含有馬鈴薯成分,但真正以馬鈴薯澱粉為主成分、小麥粉為輔的配方只出現於馬鈴薯麵系列。其口感比一般農心麵體更紮實、更有咀嚼感,口感接近拉麵中的硬麵。而且隨附的蔬菜包中有非常大塊的香菇乾、蔥段等材料,因此成品的視覺效果、氣味也優於只有粉包的泡麵。


雖說馬鈴薯麵韌度高,卻不耐燉煮或浸泡;一旦超過建議浸泡時間,麵體會逐漸透明並轉為軟爛,因此煮完麵後必須盡快吃完,或是先將湯麵分離。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  馬鈴薯麵體
  • 熱量:  453kcal
  • 辣度:  無辣

7: 八道香辣冷拌麵

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=p0931178222445

夏天也好入口的冰鎮吃法


涼麵是許多台灣人最熟悉的消暑食品之一,而夏天氣候、飲食文化都與台灣相近的韓國自然也有專門的涼麵口味。這款冷麵需要在煮熟後靜置冰鎮,而後再淋上韓國版的涼麵醬。酸酸甜甜的滋味中又參和著些許辛辣感,既能逼出汗水消暑又能刺激食慾。


不過要製作好吃的冷麵須備好冰水或冰塊,相對於其他泡麵有諸多不便之處。雖說缺乏常備糧食應有的便利性,卻是偶爾解膩的好選擇。

  • 泡麵吃法:  乾麵、涼麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  530kcal
  • 辣度:  小辣

8: 元祖拉麵

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=5323163&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E5%85%83%E7%A5%96%E6%8B%89%E9%BA%B5

韓國人的兒時回憶好味道

許多亞洲國家的泡麵口味往往離不開「雞高湯」基底,就連韓國也不例外。三養除了採用大眾接受度高的雞湯,更在其中加入韓式料理常用的辣醬,替原本澄澈的湯頭增加色、香、味,但又不至於遮蓋掉雞湯的鮮美。


然而其調味與其它韓式口味相比略顯清淡,辛辣感約為中下程度。若已品嘗過其他韓國泡麵,或許會覺得相形失色;但對於吃泡麵習慣額外加料或自創調味的人來說,反倒很不容易吃膩。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  略細麵體
  • 熱量:  509kcal
  • 辣度:  小辣

9: 火辣雞起司白醬炒麵

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=5609846&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E7%81%AB%E8%BE%A3%E9%9B%9E%20%E5%A5%B6%E6%B2%B9%205

經典嗆辣搭配濃郁奶香

三養火辣雞的辣度就連許多資深的品辣老饕也招架不住,除了舌頭上的燒燙感之外,更是香與麻兼具,因此成為嗜辣者最常回味的刺激口味。而粉紅包裝款更在配方中加入起司、白醬等味道濃郁溫和的人氣配料;奶味不但增加了口味的層次,也能稍微壓低嗆辣感,比原味更加順口。


然而辣椒、起司、白醬都屬高熱量,吃多了不免會對身材造成威脅,亦容易讓腸胃感到負擔,因此較不推薦在宵夜時段享用。

  • 泡麵吃法:  乾泡麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  554kcal
  • 辣度:  大辣

10: 農心安城湯麵

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大眾接受度高的溫和小辣


韓式泡麵往往給人嗆辣的印象,但當中也有不少口味溫和的選擇,其中又以安城湯麵最為人所知。它的湯底與知名的辛拉麵類似,但是辣度降低許多,清淡的風味雖然記憶點少,卻也能廣納各種食材的味道。


不論是蔬菜、肉類、海鮮都能吸收湯汁昇華美味,恰到好處的微辣感既能滿足味蕾又不會折磨舌頭,因此也成為許多韓國家庭最喜歡的日常口味之一。但對於口味較重的人,或許會覺得湯體與麵體缺乏明顯特色而感到失望,選購時可再斟酌個人喜好。

  • 泡麵吃法:  湯麵
  • 麵條類型:  一般麵體
  • 熱量:  525kcal
  • 辣度:  小辣

韓國泡麵的選購要點

泡麵是每個韓國人的必吃美食,無論是點心、宵夜或是正餐,平均每週至少都會吃一次,頻率之高以至於泡麵的種類也不斷推層出新。而排行榜的人氣品項後,若還是不知道該怎麼挑選,也繼續閱讀以下選購要點的介紹,進而協助自己篩選出喜愛的口味、吃法或是方便的烹煮方式。

根據泡麵吃法選購

若對於韓國泡麵的口味沒有概念,建議可先依照個人偏好的吃法來選購,而最常見的兩種選擇莫過於是乾麵或湯麵。韓國的湯麵類泡麵通常都帶有些許辣味,而拌麵大致上可分為炸醬麵與冷拌麵兩種;炸醬麵則普遍不辣且醬汁濃厚帶有甜味,不敢吃辣又想嘗試韓國泡麵者便可參考選購。

感受具有濃郁湯頭的湯麵

韓國的湯泡麵通常配有乾燥蔬菜包、粉包或醬包,且沒有製作油包的習慣,其中醬包和粉包之別在於湯頭的濃度與香氣,醬包可以創造燉煮般的湯頭;粉包著重在香氣的營造。此外,有些泡麵為使消費者可自由調整辣度會再多附一包辣油,因此選購時可就個人喜好決定適合的調味款式。常見的醬包湯拉麵如不倒翁的炒碼麵(海鮮湯麵),粉包類則可選擇三養公司出的海鮮湯麵。

因韓國湯泡麵通常會加入牛骨高湯,因此若有不吃牛肉或是不敢吃辣的族群想要嘗試這類品項,市面上亦有如海帶湯底、豬骨湯底等完全不辣的類型可以參考。

適合夏日享用的韓國乾泡麵

炎炎夏日則相當推薦選擇如炸醬麵、冷拌麵以及炒麵類等,口味清爽或是能透過辣味逼汗的乾泡麵類型。炸醬麵和冷拌麵都帶有甜味,差別在於前者鹹甜、後者酸甜中伴隨辣味,像是炒麵中特別知名的即為三養的辣炒雞麵,帶勁的辣與鹹香結合,可說是非常開胃可口。

除了上述三類以外,更有許多特別的款式,例如辣炒雞麵就有各種辣味等級的選擇,甚至也有將泡麵與義大利醬汁結合的類型,有興趣的讀者不妨買來嘗鮮。

選擇喜愛的麵條

韓國的泡麵麵條相較於臺灣可說是久煮不爛,且麵體選擇也相當豐富,除了常見的拉麵、烏龍麵或刀削麵外,更有加入馬鈴薯製成的特殊麵條,使口感 Q彈有勁,也能有效吸附湯汁讓麵條更入味。

雖然韓國泡麵的麵體選擇多元且耐煮,但像是馬鈴薯麵條就有不宜久煮、久放的特性,否則也可能會和臺式泡麵一樣因麵條吸附湯汁導致軟爛、口感不佳。挑選時還是建議要配合自己的喜好,並適時調整烹煮時間長度,才能真正享受麵體與湯、醬汁結合後的獨特魅力。

依據料理方式選購

不同於臺灣的泡麵即便是袋裝也能直接以熱水泡開,韓國泡麵只要是以袋包裝的類型,都需要使用鍋具煮熟方能食用,因此若想快速用餐或趕時間者,建議可選購麵體經過設計的杯裝泡麵,才能保有傳統泡麵的即食優點。

而袋裝泡麵除了直接煮開並以調味包調味之外,還能額外加入喜歡的食材或佐料,增添更多營養,對於在生活步調緊湊之餘,仍想好好飽餐一頓的上班族、小資族而言,想必是非常值得選擇類型。但無論料理方式為何,韓國泡麵都有著獨特的香辣滋味,更有不少知名品牌單一口味兩種調理方式皆有推出,因此依據不同場合、狀況購入適合的類型即可。

選購韓國泡麵的常見問題

看完以上統整的韓國泡麵選購方式,想必能使購買方向更加清晰。若對此類商品還有些問題,以下統整了一些常見疑問,希望能協助讀者更加了解韓國泡麵。

Q:臺灣辛拉麵跟原產地的有不一樣嗎?

A:因韓國泡麵給人辛辣的印象,且各國皆有不吃牛肉的族群,尤其臺灣更是為數頗多,因此農心製作時特別去除了牛骨高湯粉,並額外再加入更多的辣椒粉,使其更符合韓國泡麵的大眾印象。

Q:韓國泡麵比較健康嗎?

A:韓國泡麵的調味料口味相對較重,因此與台灣泡麵一樣鈉含量也非常高。建議烹煮時可調整水與醬料的比例,將醬料分量降低並額外加入蔬菜,才能吃得相對營養又健康。

Q:為什麼韓國人這麼喜歡吃泡麵?

A:韓國人可說是將泡麵吃出了獨一無二的文化,且不光是單純吃泡麵,從最常見的泡麵湯拌飯、加入泡菜湯中一起吃,甚至是辣炒年糕也能添加泡麵。泡麵的便利性與多樣性想必即是韓國人愛不釋「口」的原因。

品嚐更多台日口味的泡麵

泡麵文化不只有韓國才有,臺灣和日本的特色泡麵也相當豐富。以下也提供了相關主題的推薦文章,無論是含有肉塊、富含飽足感的臺式款,或是湯頭濃郁宛如店家拉麵的日系杯麵皆應有盡有。若想讓享用口味更具變化的話,不妨前往參考。

總結

種類相當繁多的韓國泡麵,隨著韓食的盛行也成為許多人喜歡購買的商品,希望透過以上要點與排行榜羅列商品,都能讓各位選到喜愛的泡麵款式。不過,選購時也別忘了多加留意泡麵本身的辣度是否能接受,並在烹調時加入適量的佐料與蔬菜,才能獲得營養均衡又美味可口的一餐喔!

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