農曆新年即將到來,在熱鬧非凡的氛圍中,家家戶戶也正準備著張羅年貨。而除了與全家人共享團圓的時光之外,應景品嚐各種零嘴也是過年期間的樂趣之一;吃上一口別具意義的餅乾、糖果等小點心,想必能為新年增添好運。然而今年因受到疫情影響,讓許多民眾紛紛以團購、網購取代上傳統市場。
有鑑於此,本篇文章將以排行榜方式推薦十款過年必吃、必買的人氣精選商品,同時文中也特地整理出多項挑選過年零食的小撇步。當中不但囊括了麻荖、麻花等過年會吃的古早味傳統點心,大家熟悉的鳳梨酥、牛軋糖、蛋捲等禮盒亦沒缺席,還在猶豫不決的人務必參考看看。
首先要向大家推薦十款精選商品,快來看看您喜歡的糖果、餅乾有沒有上榜吧!
提到過年,那想必少不了與親友一同嗑瓜子,而擁有60年製作經驗的盛香珍可說是此領域的領頭羊。由它率先推出的綜合禮桶中含有三種最熱門的堅果,如象徵喜氣的開心果與有益養生的南瓜子等,兩者的果仁大粒又飽滿,且都僅以食鹽與簡單的香料提味,可品味到果仁最原始的風味。
值得值得一提是,其香瓜子在配方中加入了焦糖漿與少量的花椒,鹹甜分明的滋味中還略帶點微辣的椒麻味,香脆的口感成功收服了不少人的心,尤其是長輩眾多的大家庭,備上這一桶肯定會皆大歡喜。
喜愛花生風味的人有福了,此套禮盒的原料選自高品質的北港土豆,其中牛軋糖將果仁切成豪邁的顆粒狀,並搭配紐西蘭進口的新鮮乳源調製而成,那恰好的糖度甜而不膩,適中的硬度好咬不黏牙,就連小朋友也能輕鬆享用。
另一款道地的娃娃酥則是將整顆果仁細磨成粉,製成香氣濃郁的內餡花生醬,並於外層裹上以麥芽糖製作的白色糖衣,入口時酥鬆的花生粉會在口中輕盈地化開,隨之而來的更有馥郁的堅果香氣,保證會讓吃過的人念念不忘。
陪伴台灣人一甲子的黑橋牌肉乾,是每逢佳節的首選伴手禮之一,本次推薦的條子肉乾特別將豬肉切成好入口的0.5cm,不需手撕就可直接品嚐。由於其醃製長達16小時,使肉乾完全吸飽獨門調配的醬汁,再搭配經過兩段式高、低溫烘烤工序,故能打造出表面略帶微焦、內部則軟嫩多汁的口感,香醇鮮美的好味道一吃就著迷。
此外,同系列還一口氣推出了原味、泰式、黑胡椒等8種多樣選擇,不論是偏好清爽風或重口味,相信人人都能在其中找到喜歡的口味呢。
辦年貨時講究山珍海味,而美味又方便保存的魷魚絲自然成了不可或缺的好選擇。以海港直送的新鮮魷魚為主原料,並依照傳統製法進行加工及烘烤,過程中無添加人工香精,而是以常見的糖、鹽、醋等調味料佐味,因此味道上自然又鮮甜。
不僅如此,與多數品牌相比其肉質軟硬度剛剛好,越嚼越香的魅力讓人欲罷不能!再加上熱量偏低、又富含蛋白質及氨基酸等營養,作為新年嘴饞零嘴也相對健康。
麻荖是新年祭拜時的常客,且食用後還有可保佑長壽之意涵,至今仍是許多家庭必吃的年節零嘴之一。這個綜合包裡一共帶有芝麻、花生兩種口味,每款都是以新鮮芋頭混入糯米粉後油炸而成;在外層滿滿的配料下,表面還藏有一層軟稠的麥芽糖漿,香甜又蓬鬆的口感不禁讓人想起兒時記憶中的味道。
此外,其還同時附有沙其馬及花生、芝麻、杏仁球等共7種小點心,想一次網羅多種年節零嘴的話,可千萬別錯過此款組合商品。
早在70年代,老字號的喜年來便以蛋捲產品風靡全台。其主打真材實料,選用品質優良的新鮮雞蛋製作,過程中不僅毫無添加一滴水,就連香料及人工色素也完全不使用。以此獨家配方製作出的蛋捲質地輕薄、口感爽脆,而隨著每次的咀嚼,濃郁的蛋香更是陣陣撲鼻,令人越吃越涮嘴。
順道一提,鐵盒包裝上的牡丹花有象徵富貴、吉祥的意涵,如此裡外皆精彩的禮盒,可說是自用或送禮都很合適。
人氣高居不下的小潘鳳梨酥,也是近年炙手可熱的新春零嘴。其內餡選用微甜的冬瓜醬,搭配上鹹香適中的碎蛋黃,整體的甜鹹比例掌握地恰到好處;而最讓人驚豔的是其入口即化的濕潤口感,許多品嚐過的饕客更專程從外縣市前來搶購,美味程度可見一斑。
雖說店家目前已開放網路平台可直接訂購,但仍時常有供不應求的狀況發生,建議要提早預訂才能如願一嘗這話題好滋味。
這款蜜麻花雖沒有華麗的外包裝,但內部全數皆採用獨立袋裝,不但容易分食,享用時也不易掉屑。以小麥粉作成的麵體扎實且酥脆,所包裹的麥芽糖則滑順、不黏牙,再加上有滿滿的白芝麻做點綴,入口後交融的香氣相當誘人,難怪能成為台中知名的團購零嘴。
然而畢竟其為油炸物,且本身的甜度也不算太低,品嘗時不妨配個無糖茶品或咖啡,以幫助去除口中的油膩感。
核桃糕儼然已是新年糖的固定班底,然而它的製作過程並不簡單,需將黑棗以文火慢炒,才能製成香氣濃郁、潤而不濕的棗泥;且除了精選品質優良的核桃仁外,麥芽糖的比例調配更是影響口感的重要關鍵,其軟Q、好入口的特色,格外適合咀嚼不易的長輩食用。
不過要注意的是,它每一份的大小都相當充足,吃多了可能會感到膩口,若只是單純想沾沾年節喜氣,與親友一同分享或許是不錯的方式。
隨著廣告的強力放送,過年時就該吃海苔的習慣早已深植人心。為了增加多層次的口感變化,此此款在傳統的海苔中夾入了芝麻及核果仁內餡,咬下時輕薄、爽脆,而原本清香的海苔中更多了份堅果香,更上一層樓的美味及營養價值,讓大人小孩都愛不釋手。
只可惜這款商品的包裝並無提供夾鏈封口,打開後必須盡快享用完畢以免導致風味流失,對於想隨時品嚐幾口的族群來說較不方便。
在揭曉排行榜之後,接著帶大家了解挑選商品的幾個重點,以幫助各位更有效率地做出抉擇。
在琳瑯滿目的新年零嘴中,大致上可根據由來、包裝及銷售通路歸類出下列三種類型,接下來要為讀者們一一做詳細介紹。
在台灣的習俗中,正月初九為天公生,此時需準備供品祭拜玉皇大帝。其中麻粩、米粩、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕合稱為「六味」,其多會分別盛裝在小碗中供奉神明;而在祭拜完後則可當作甜點與家人分食,為新年招來好運。
另一方面,以花生仁裹上白色及粉色糖霜的「生仁糖」,以及糖果盒中時常出現的「冬瓜糖」,兩者都象徵著多子多孫、人丁興旺。至於外觀與棗樹枝幹相似的「寸棗」則如同金條,帶有財源滾滾的寓意;其他還有紅龜、棗仁核桃糕等等,也都是早期流傳下來的年節甜點,特別適合農曆春節時品嚐。但此類商品較不易從網路訂購,建議直接至傳統市場或是大型超市購買。
經常作為伴手禮的牛軋糖、鳳梨酥、蛋捲、海苔等禮盒的的價格都相對平易近人,且這些熟悉的味道也深深擄獲了大眾的芳心,接受度相當高。尤其是隨著近年來文創產業興起,許多禮盒設計越做越精緻,不論是自家享用,或是做為贈送親友的新春賀禮都非常合適。
此類型包含的範疇相當廣,幾乎所有的零食、點心都可囊括在內,再加上從各大網購平台及實體店面都能輕鬆購買,說是最容易採買的新年零嘴也不為過。其中又以魷魚絲、新貴派、豬肉乾、七七乳加巧克力等台灣人從小吃到大的經典商品最有人氣,春節期間絕對少不了它們的陪伴。
為了刺激銷售,不少廠商都會趁機推出限量商品以搶攻市場大餅,因此每年的春節前夕,各大賣場及電商平台皆能看到樣式繽紛的年節產品。像是集結了多種口味的餅乾、米果的澎湃包,或是將瓜子、開心果、腰果等組合販售的綜合桶,都是十分受到消費者青睞的選擇。這種產品能一次品嚐到眾多口味,對於不想花過多心思挑選的族群來說,可謂是個方便又不易出錯的好選項。
難得迎來一年一度的農曆春節,相信大家都想把握時機大快朵頤一番,但由於準備的零食未必能在過年期間消化完畢,故挑選時必須多加留意下列項目為佳。
譬如該包裝若是可再次密封的夾鏈袋設計,便不必急於一次吃完,可以少量多次的方式慢慢享用;而商品本身有個別的獨立包裝時,除了好拿取外,也因為多了一層包覆而不會直接沾手,並且食用中還能避免糖粉、碎屑掉落滿地,各有好處。另一方面,購買前也要仔細確認有效日期,才能在享受美食的當下更顧及食用健康。
在了解了過年零食的各項選購技巧後,想必讀者們也都有了更多的認識及想法。接下來,為了進一步幫助釐清購買及食用相關的問題,以下將透過問答形式帶來解答,歡迎入手前也一併作為參考。
基本上,從常見的麻粩、寸棗等過年零食,到蛋捲、金元寶等餅乾糖果等等,多數都是以澱粉及糖類製作而成,且過程中可能也會經過油炸處理,因此熱量並不算低。只是難得的新年假期也無需對自己格外嚴苛,適量享用並搭配運動的話應該也無大礙;或是注重養生的話可以優先挑選少糖、低卡的天然果乾、堅果、蒟蒻等產品也是對策之一。
根據傳統的新年習俗,「有餘」其實是更吉利的象徵,像是年夜飯通常也不會在當天吃光,留下一點反而能招來整年的好運氣。因此年後剩下的零食,不妨帶到辦公室當作點心或與同事分享,也能讓喜氣延續到新的一年;不過為了避免剩下過多的零食而造成浪費,購買前還是應該估算好份量,並選擇一部份能久放的產品較為理想。
本次排行搒中介紹的網路購物平台都有販售種類豐富的零食商品,且不論單包裝或綜合澎湃包都能找得到,想要比較的讀者建議先從此處挑選。至於實體通路則可到超商、超市、大賣場以及年貨大街等處選購。
除夕夜的團圓飯是農曆春節中最重要的重頭戲之一,在高級飯店及人氣餐館的手藝加持下,餐桌上的美味不僅瞬間升級,更不用在廚房裡忙得滿身大汗!歡迎有興趣的讀者搭配下列文章一併閱讀。
看完本次介紹的各項熱門商品後,各位是否都已忍不住口水直流了呢?趁著距離過年還有一段時間,不如提早做好採買規劃,在為期一週的年假中就能悠哉地與親友們歡聚,一邊享用美味零食囉!