炸雞、烤雞、雞排、三杯，在雞成了可以簡單飼養的家禽後，雞肉便成了餐桌上不可或缺的料理之一了 。但隨著飼育方式及部位的不同，雞肉的肉質及風味也會有所變化，有些甚至會透過更高成本、更精細地飼養，打造出本身已帶有鮮甜味的雞肉；不僅很適合作為送禮時的選擇，逢年過節想與家人慶祝時也是絕佳搭配。
於是本次我們將介紹可在網路上購買，並直接宅配到家的雞肉商品人氣排行榜；而且還會將選購這些雞肉的要訣，也一同傳授給各位讀者。其中蒐羅了來自野飼崎雞、永豐餘生技等全台各大廠商的產品，更包含了少數幾間特殊的「品牌雞」、烏骨雞；如果您有訂購雞肉的需求，不妨參考一下本篇文章的內容。
雞肉網購的選購要點
既然已經決定以宅配方式訂購，而非前往超市或傳統市場購買，那麼便可充分利用宅配雞肉的優勢，仔細挑選產地、品牌、部位等平常無法仔細選擇的要素，以下便將介紹選購時的注意事項。
根據品種及飼養方式選擇
在台灣市場上流通的雞肉，根據品種及飼養方式不同，主流大致可分為肉雞、土雞、仿土雞的三種，而三者也有其各自的特色存在。
便宜的肉雞
不論是在超市、傳統市場購買雞肉，通常價格最為便宜的商品都為「肉雞」。牠們的成長速度快，僅需不到兩個月，即可成長至可出貨的2kg重，相較於其他需要花上4～5個月成長的品種，也有著更高的換肉率。因此對於肉類消耗量大，但又得控制生活開支的家庭來說，肉雞便是很優秀的蛋白質來源。只不過肉雞的肉質較為鬆散，雞肉味也略為不足，但適合拿來燉雞湯或做白斬雞等料理。
價格及品質均衡的仿土雞
由於飼養土雞的飼料及時間成本過高，而肉雞的肉質又較為鬆散，因此有的雞農們選擇引進了國外雞種，與在地土雞混種而誕生了仿土雞，其價位、優缺點、市場定位皆介於土雞與肉雞之間。不過由於引進的雞種與配種方式無統一標準，因此仿土雞並非一個固定的品種；一般只要不是肉雞及土雞，大多就會被歸類為仿土雞。
和肉雞相比，仿土雞的肉質較為紮實、肉色較深；且雞腿與雞翅尺寸較大，並有著更均勻的油花。相比脂肪含量低、肉質稍硬的土雞，仿土雞雖然沒有那麼高貴，但口感上卻符合了更多人的喜好。
最高級的土雞
與仿土雞的情況類似，土雞其實也非一種固定的品種；只要是在引進外來雞種前，由台灣自行配種而產出的雞，都可被稱為土雞。牠們的肉質非常紮實且低脂肪，久煮不爛且肉味濃厚，如果想品嘗雞肉原始的咬勁和甜味，土雞就會是最好的選擇。
只是因為烹調時間長與生產成本高的雙重因素，多數的餐廳並不會使用土雞作為食材；但這種高級而能象徵台灣的品種，很適合作為逢年過節品嘗，或是送禮給親友時的首選。
確認分切的部位
在宅配雞肉中，並不單單只有以整隻作為販賣的商品，也有將雞肉依據部位分切開後秤重販售的類型。以下將開始介紹各種不同雞肉部位的特性，以及它們分別適合什麼樣的料理方式。
火鍋用的肉丁
想要確認雞肉的風味是否優秀時，最好的方法便是用火鍋來做料理。由於雞肉只要下鍋煮熟後便能品嘗，因此除了清淡的蔬菜與菇類甜味外，肉本身則不會沾染過多、過重的調味料。有的廠商也為此推出將雞肉分切成肉丁的商品，如此一來便不需用刀處理，直接將雞肉倒入鍋中即可；有些商品還會附贈火鍋湯包，讓不想費心處理者，也可以輕鬆享受雞肉火鍋的美味。
一般料理用的部位原塊
部位原塊的包裝方式，讓消費者可以直接購買自己喜歡的部位。一般來說，雞肉可分為口感有彈性、油脂豐富的腿；口感接近腿肉、但帶有更多膠質的翅膀；以及油脂含量低，味道清爽但容易老化的雞胸等三大部分。三者皆有其適合的料理方式，並可再自行切割成更小的形式，烹調的自由度相當高。
烤雞用的全雞
以整隻雞方式販售的全雞，也是宅配雞肉中常見的選項之一。不只料理成品的外觀漂亮，還能夠讓人一口氣品嚐到各種部位。雖然可能有著份量過多的缺點，但當逢年過節家人聚會時，在餐桌上推出一隻巨大的烤全雞，相信能夠立刻炒熱全場的氣氛。
依據使用需求挑選商品
在挑選宅配雞肉商品時，想自用或是送禮也會使適合的選項改變。接下來就來看看在不同的場合下，該如何選擇宅配雞肉的商品。
宅配才有的重量級包裝
一般超市販售的肉類商品份量不會太大，然而在宅配的情況下，一次購買數公斤的肉類則是家常便飯；這種方式便可以有效壓低雞肉的單價，以獲取更高的性價比。不過雞肉終究是生鮮食品，購買前要先考量自己的消耗量，並評估是否能在腐壞前食用完畢；同時家中也得有足夠空間，才能妥善保存大量的肉品。
送禮用的品牌雞肉禮盒
如果想贈送雞肉給親朋好友，相信有名的品牌雞或土雞便是最好的選擇。只是就算肉品本身多高貴，沒有良好的包裝就只是一塊單純的生肉，因此有的廠商也會透過真空方式的處理，再用漂亮的紙盒或木盒將雞包裝起來，讓送禮的人有面子，收禮的人也開心，有相關需求不妨多多注意。
推薦十大雞肉網購人氣排行榜
以下就將為您帶來各種宅配雞肉的介紹，一起來瞧瞧市面上有哪些令人食指大動的人氣商品吧！
1: 舒肥低溫用鮮嫩生雞胸
工作生活繁忙、沒有多餘時間料理的消費者們有福了，這款雞胸肉共推出6種口味可供選擇，香草、油蔥、海鹽等應有盡有，只要將商品解凍後熱鍋乾煎，1～3分鐘後便能享用已經調味好的雞肉餐點，就算是不擅長料理的人，也可吃到美味又營養的一餐。
其採用舒肥技術烹調，使肉質細緻多汁不乾柴，也因雞胸肉有著豐富蛋白質、脂肪含量低的特點，想要減重的人往後便不用再餓肚子，不僅吃起來有飽足感也不會造成身體負擔，是一款值得在冰箱儲存備用的肉品。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞胸
- 容量: 220g/包（每包2片）
- 是否有調味: 是
2: 放山古早雞去骨雞腿切丁
永豐餘生技的雞隻，據悉是最接近台灣原生的品種，且廠商除了讓每隻雞盡情在草地上奔馳，也讓牠們在土地上覓食蚯蚓及蚱蜢等小蟲；另外還會餵食天然蔬果、穀物取代傳統飼料，就連晚上睡覺也有專屬的支架，也因為吃好、住好、睡好，所以消費者才能吃到健康優質的雞肉。
其雞丁已將骨頭去除，老人家或小朋友都能直接食用。再者，一份包裝僅大約200g重，對於小家庭或是單身貴族來說份量都恰到好處，無需擔心一下子買太多，吃不完造成浪費。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞腿
- 容量: 200g
- 是否有調味: 否
3: CharmingFOOD 洽富氣冷雞 棒腿
國中小生由於正在生長發育期間，放學回家難免容易肚子餓，此時這款棒棒腿就很適合當作午茶點心，其份量不大但卻能夠減緩一些飢餓感，到晚餐時也不至於完全吃不下。
這款國產的生鮮雞肉無施打生產激素，並通過多項檢驗合格；更採用歐洲規格的氣冷式冷卻技術，將雞肉鮮甜的肉汁牢牢鎖住。同時也因雞腿帶骨，不僅能夠一手掌握，好好大快朵頤一番，也能連皮帶肉一起吃下，不論是透過油炸或滷味的料理方式都很美味呢！
- 來源: 台灣
- 部位: 腿部
- 容量: 380g
- 是否有調味: 否
4: 放山雞二節雞翅
本品通過了包含產銷履歷、安全農法等四大驗證，不怕將來源不明的肉品吃下肚，對消費者來說更加有保障。野飼崎雞的雞隻皆採放山飼養，讓雞隻能在大自然的山林間行走，有別於困在雞籠裡的肉雞，擁有十足的活動量，也才能讓各位體驗到富有活力且飽滿的雞翅膀。
此外，除了官方網站的零賣方式，電商平台亦有提供大份量可一次購足，省去到超市扛上扛下的困擾，尤其若要舉辦派對的話，只要簡單的事前準備，十餘分鐘後便能端上讓賓客吮指回味的雞翅。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞翅
- 容量: 6支/包
- 是否有調味: 否
5: 雞胸絞肉
雖然說到絞肉大多數人會優先選擇豬肉，但其實雞絞肉也有它的優點，像是若選用雞胸肉部位，不只油脂成分較低，又擁有較不油膩的口感。而官網上便有讀者分享將雞絞肉做成孩童副食品，將其加入粥裡再放些蔬菜，孩子就能吃得津津有味。
另外，本品選用較粗的孔徑絞製而成，所以品嚐起來不失嚼勁，且因以真空包裝運送，拆開後不用再清洗也不用切，直接就可以開始料理烹煮，著實是相當方便的選擇。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞胸
- 容量: 300g
- 是否有調味: 否
6: 香草去骨雞腿排
不知各位是否偶爾也會懷念傳統便當店的美味？現在不用出門，在家就能料理重現這道滋味。本款去骨雞腿排搭配香料後可說是香氣逼人，尚未咬下就已先聞到迷迭香氣；其選用的也是雞隻活動量最大的部位，可吃到飽富彈性的肉質，不論是家常菜餚或是為家人準備便當，都是一道非常推薦的餐點。
同時，這也是一款煎、烤、滷、炸皆適宜的產品，加上平易近人的售價，不妨多買幾組回家，好好試試看自己的手藝吧！
- 來源: 台灣
- 部位: 雞腿
- 容量: 116g
- 是否有調味: 是
7: 黃金土雞全雞
這款土雞不論是直接放進氣炸鍋或燉成雞湯都很適合，尤其做成湯品既能飲用、又能同時品嚐到雞肉，可說是絲毫不浪費。雖然全雞的份量較多，可能不適合小家庭選購，但若在過年時節親朋好友拜訪時端上桌，絕對會是不失禮的一道佳餚。
值得一提的是，廠商保證每隻雞的飼養天數都超過4週以上，且擁有充足空間讓雞隻自由活動，據悉還是聽音樂長大的呢！此外，其也經過嚴格的清真肉品認證，意即每隻動物皆以不經掙扎的人道屠宰，對屠宰場的環境衛生也非常要求，大家可放心選購。
- 來源: 台灣
- 部位: 全雞
- 容量: 1500g
- 是否有調味: 否
8: 鮮嫩去骨切條雞胸肉
這款雞胸肉經過人工去骨、去油脂，並切成條狀方便烹調，且其粉嫩的肉質呈現透明感，略帶些許光澤看起來令人垂涎欲滴。若想在炎熱夏天吃得清爽些，也很適合選用雞胸肉作為料理，再佐以沙拉水果、新鮮蔬菜，即為一道爽口又好吃的輕食。
此外，若家中有飼養寵物，也可以汆燙的方式處理，為寶貝們加菜喔！唯獨網購平台上多需大量採購才享有較優惠的價格，可先查看是否有足夠空間能放置，不然收納也會造成困擾呢。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞胸
- 容量: 250g/包
- 是否有調味: 否
9: 華陀雞 烏骨暖身元氣組
相較於其他禽類，烏骨雞不僅脂肪、熱量較低，加上擁有豐富的維生素A 以及鐵含量，因此有不少產後女性或身體虛弱的年長者，會用來燉湯以滋補身體。
本品選用的華陀雞是來自雲林的牧場，其強調四周沒有工業污染，可保障水源及空氣的清淨，也因低密度的自然放養，雞隻皆有著細緻的肌肉纖維以及紮實口感。但也因為生長期長，飼養成本也反應在售價上，不過想來畢竟不會每日食用，有好的品質才是最重要的。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞胸、雞腿
- 容量: 2100g
- 是否有調味: 否
10: 黑胡椒醃漬雞柳
喜歡吃重口味的讀者一定要看看這款，其雞柳條已經過醬料長時間醃漬、調味過，拆封解凍後經過簡單的蒸、煮、煎、烤即可食用，簡單配上一碗白飯就是美味的一餐。若想使層次再豐富、口感分明些，也可以費點工夫搭配洋蔥炒過，想必會更加香氣四溢。
不過要注意的是，黑胡椒雖帶來提振食慾的辛香，但仍有些微的辣度，若要給小朋友或老人家食用的話，記得先看看對方能不能接受，以免不敢吃辣造成食材浪費。
- 來源: 台灣
- 部位: 雞胸
- 容量: 300g
- 是否有調味: 是
其他美味的宅配肉品
除了雞肉以外，能透過網路購買的肉品種類也十分多元，對於喜愛吃肉的饕客們，便不妨同時閱讀以下的相關文章，來看看要怎麼挑選出自己喜愛的肉品，為今晚的餐桌再加一道菜吧！
總結
本次我們介紹了可用宅配方式購買的人氣雞肉，不知道各位閱讀完後覺得如何呢？隨著雞肉的品種及飼育方式不同，其肉質與風味也會產生微妙的變化，所適合的料理方式也不盡相同。歡迎大家在參考本篇文章的介紹之後，親自嚐試並為家人找出最棒的雞肉吧！