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【簡單美味】2022最新推薦十大培根排行榜

mybest85

發佈時間: 2021-03-05 05:52

更新時間: 2022-03-08 07:50

培根是一種用途非常廣泛的食材,在早餐的麵包、三明治中,或是義大利麵、沙拉裡面都可見到它的身影。有別於過去只能在超市等地買到,現在也有越來越多的培根商品在網路平台販售,能夠買到更多來自不同產地、或以特殊方式製成的類型,抑或者注重天然無添加的產品等,進而找出自己真正喜愛的風味。
為了讓各位能從眾多培根宅配中做挑選,這篇將推薦10款老饕們不能錯過的人氣商品;裡面從正宗的德國培根,到使用伊比利豬肉的美味款、台灣人熟悉的台畜高崎培根等應有盡有,並深入說明商品的選購小技巧。無論想要一個人品嘗,或尋找餐廳可用的業務型大包裝,都一同來閱讀以下內容,用這些好吃的培根做出更多令人食指大動的料理。

推薦十大培根人氣排行榜

以下就為各位推薦網路上的人氣培根商品,敬請參考。

1: 高崎培根

https://shop.tham.com.tw/products/thick-cut-bacon

天然煙燻香,紮實肉感讓人欲罷不能

說到網友心中優選的培根商品,這款高崎培根絕對榜上有名。其來自國內知名的台畜企業生產研發,從採用的原料到製作過程皆不馬虎,使培根富含飽滿煙燻香氣,一口咬下後在嘴中迸發的多汁香甜,連挑嘴的老饕們都讚不絕口。


為了打造頂級口感,廠商特別選用肥瘦均勻的上等豬腿肉,結合高品質海鹽與天然胡桃木燻材,採用傳統製法長時間醃漬、煙燻,再將製成的培根肉塊均切成0.5公分厚度。擁有 Q彈有勁的香嫩肉片,無論單獨享用或夾上吐司麵包,都令人忍不住一口接著一口,不愧是眾多網友、部落客的早餐最愛!

  • 產地:  台灣
  • 類型:  厚切培根
  • 宅配方式:  低溫配送
  • 內容量:  100公克/包

2: 台灣正黑豬煙燻培根

https://www.etmall.com.tw/p/124524?pinProdSaleNo=2917165

堅持無添加的天然美味

隨著現代人健康意識的抬頭,近年來也有不少店家,開始專注於研製少添加或無添加的醃漬肉品。永豐餘生技身為關注食品安心來源的專家,旗下產品是以追求新鮮、自然為原則,致力為消費者提供最優質的食材。


這款培根因不使用防腐劑、亞硝酸等人工添加物,相當受到養生族群的青睞。並且因廠商將整片肥厚的國產豬五花以香料、鹽巴入味,且搭配德國櫸木與獨特柴窯,讓培根成品夾帶上誘人的煙燻風味,造就了如此優異的品質,想必能讓各位的料理更上一層樓。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  180公克/包

3: 減脂培根

https://www.blackbridge.com.tw/product/413

脂肪減量,為身體減少負擔

鹹香酥嫩的培根是相當受到大眾喜愛的料理食材,不過也因為高脂肪、高油份的特色,讓人在食用時總是滿懷罪惡感。而考量到部分消費者的需求,品牌商便推出了這款以減脂為訴求的特色商品,藉由調整肥瘦肉的比例,使本品比起同品牌的原味培根,少了約30%的脂肪含量,很適合喜歡品嚐瘦肉部位的消費者參考。


此外,本品同樣擁有品牌獨門的調味配方,且在堅持不添加人工色素、味精與防腐劑的理念下,讓肉品保有一貫穩定的鮮香味美。在意身材曲線的朋友可別錯過囉!

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根
  • 宅配方式:  冷藏配送
  • 內容量:  170公克/包

4: 頂級手工香草培根

https://beagiver.tw/product/%e6%89%8b%e5%b7%a5%e9%a6%99%e8%8d%89%e5%9f%b9%e6%a0%b9%e5%88%87%e7%89%87/

獨特調味,市面少見

本商品在調味與製程上皆與市售常見的量產培根大不相同,店家堅持絕不使用重組肉,每一批手工培根皆是精選優質的溫體豬肉。且依照獨家比例塗抹香草醬料與醃汁,歷經7~10天的時光使之入味熟成,並透過慢火煙燻烘乾,讓肉塊吸飽食材精華,難怪擁有讓人想一再回購的好滋味。


順帶一提,該廠家身為手工肉品研製的專家,不僅生產了一系列火腿、香腸、培根商品,亦推出令人垂涎三尺的醃漬肉排,其講究細節與頂級食材的真功夫,自是擁有一票死忠粉絲的支持。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根/整塊培根
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  250公克/包

5: 嚴選培根

https://shopping.hty.com.tw/products/item/14271.html

精選國產認證豬肉的好品質

作為國內老牌的食品大廠,新東陽旗下的醃製肉品從臘腸、香腸到肉乾皆一應俱全,且多為禮盒組的質感包裝,無論作為逢年過節的禮品,或是贈送給國外友人都相當合適。


這款商品在研發製作過程中,由於經過德國肉品專家的指導,不僅在醃料上嚴選德國天然香料配方,就連煙燻用的木材也來自當地進口的山櫸木,共同打造出十分道地的歐陸風味。此外,本品更擁有 CAS、ISO 等國內機構合格認證,值得消費者的信賴。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根
  • 宅配方式:  -
  • 內容量:  190公克/包

6: 培根段

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8383157&Area=search&mdiv=403&oid=1_6&cid=index&kw=%E5%9F%B9%E6%A0%B9

增加料理效率的好幫手

不同於市面常見的長條狀薄片培根,店家為了讓消費者省去事先處理的繁瑣,將製好的培根先分切成段,並保有一定的厚度及完整性,其紮實的肉感讓人能盡情享受肉品的香甜多汁。


其次,廠商特別運用調配肥肉與瘦肉的恰當比例,使培根本身不會像五花肉那般過於油膩,佐以微鹹的調味後,每一口都非常下飯。順帶一提,本品的用途相當廣泛,不管是搭配各式青菜拌炒,或是加入披薩、沙拉等料都十分合適喔!

  • 產地:  台灣
  • 類型:  培根段
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  500公克/包

7: 培根

https://www.rakuten.com.tw/shop/amart/product/70373/?scid=rafp-f133_food&gid=PEhDJIHqUAACQ3G3dEIMwQA%3D%3D.9j

承襲英式皇家風格,道地的西式美味

博客是知名企業統一的旗下肉品品牌,主要致力於研發平價且美味的醃製肉品;且因品牌商在國內的舖貨通路非常多,若是臨時急需的話,只要走一趟超市便能輕鬆購得,對煮夫煮婦來說,是相當經濟實惠的好選擇。


有別於其他商品選用油花均勻的五花肉,本商品的肉品來源為特選豬腹肉,透過低溫按摩滾打與長達72小時的醃漬程序,讓豬肉漸漸熟成出芳美嫩口的自然鮮味。只不過,本品在網路上的討論回饋並不多,有興趣的朋友或許可先少量購買,以確認是否符合自己的胃口。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根
  • 宅配方式:  冷藏配送
  • 內容量:  170公克/包

8: 家常培根碎肉片

https://www.etmall.com.tw/i/2437403

經濟實惠且方便保存

肉類商品通常一經開封之後,便需要在短時間利用完畢,若各位只是偶爾下廚才需要使用,歡迎參考這款相當萬用的培根碎片。它雖然並非完整良好的切片培根,卻很適合依單次需求量分批解凍,毋須擔心整包培根可能因重複冷凍、解凍而容易失去新鮮品質。


此外,這種切法相當適用於炒飯、炒麵等需爆香的料理上,讓忙碌的上班族無需繁雜的準備工作,也能輕鬆端出一盤好菜,加上超值優惠的售價,實屬一款廚房必備的食材。不過,若各位正在挑選贈送親友的禮品,建議還是以完整形狀的肉片類商品為主,看起來更顯大器有誠意。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切碎培根
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  100公克/包

9: 特級培根

https://www.futong.com.tw/FTBC005

豐厚油脂令人食指大動

追求料理色、香、味俱全的朋友,可別錯過由富統推出的這款培根商品。廠商特別精選富含油份的豬五花部位,搭配鹽巴、煙燻粉、鼠尾草等調味料,打造出鹹中帶香的迷人鮮味。由於其肉品本身脂肪含量較多,無需額外在鍋中倒入料理油,便能獲得豐郁的動物油脂,整體油滑香嫩的口感簡直會讓人大呼罪惡又欲罷不能。


然而,對想要控制體重的族群或在意膽固醇的人來說,可能會覺得本品的油脂過多,建議各位不妨搭配以瘦肉製成的它款培根來均衡一下。

  • 產地:  台灣
  • 類型:  切片培根
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  1000公克(約35片)

10: 厚切培根

https://tw.bid.yahoo.com/item/%E3%80%8A%E7%99%BE%E5%AE%A2%E5%B7%A7%E5%95%86%E8%A1%8C%E3%80%8B%E4%BF%A1%E5%8A%9F-%E5%8E%9A%E5%88%87%E5%9F%B9%E6%A0%B9-1kg-%E7%B4%8413%E7%89%87-%E5%8E%9A%E5%88%871%E5%85%AC%E5%88%86-100970526106

滿足消費者大口吃肉的口腹之慾

信功是國內相當知名的肉品加工廠,其不僅具備產銷履歷、工廠標章等多項合格認證,經嚴格品管技術把關的屠宰品,更具備足以外銷日本等國的高品質,對消費者來說相當具有信賴度。


本肉品原料來自擁有優良基因的大麥豬,意即以適量的大麥飼料餵養豬隻,以增加肉質的甘甜及口感,且全程堅持不使用瘦肉精、類固醇,確保國產豬肉的純粹與鮮美。而本品為厚切1公分的厚實肉片,更是讓喜愛大口吃肉的朋友為之心動不已。可惜的是,本品在網路平台的販售管道並不多,各位朋友若想下訂,可得多費一番心力囉!

  • 產地:  台灣
  • 類型:  厚切培根
  • 宅配方式:  冷凍配送
  • 內容量:  1000公克

培根的選購要點

接著要從挑選培根的方式開始說明,請多多參考以鎖定理想的商品類型。

先確認原料和製法

購買培根時最需重視的,就是它的原料來源以及製程為何,這些都會顯著影響成品的風味,接下來就一同看看有哪些可注意的項目。

品牌和生產地會影響風味

由於宅配商品無法直接看到實品判斷肉質好壞,因此品牌及產地本身的口碑,就成了挑選時的重要標準。舉例來說,伊比利豬由於有著很高的脂肪含量,所打造的培根會有獨特的甘甜味;而乳清豬肉不僅有著柔軟的肉質,且沒有豬肉特有的騷味,因此也是廣受歡迎選擇之一。至於產地的話,最經典的德國培根,以及日本北海道產的商品,皆相當值得饕客們體驗。

無添加的產品較安心

傳統的培根是一種醃製食品,會利用大量的鹽、香料等讓水份完全脫出,再用果木燃燒的煙燻讓肉品可以保存較長的時間。

而現代的先進製程雖然加快了培根的生產量,但為了延長商品的保存期限,往往都會加入防腐劑等添加物。不過因為可用宅配方式訂購的培根,許多都是由產地直送,其中也找得到許多不含添加物的產品,為了吃得較健康,不妨特別注意各款的成分表。補充說明,常用於加工肉品的保色劑,雖然有些也擁有防腐效果,但無添加保色劑的商品不代表無防腐劑,購買時請留意。

有著特殊風味的培根

培根基本上是以明顯的鹹味為主,但如果想要享受稍微不同的口味,也可以選擇以特殊風味製成的商品。市面上除了有像黑胡椒、香草或五香等,甚至也有辣味的選擇,這類商品很適合搭配沙拉或葡萄酒品嘗,有興趣的話不妨購入不同口味的款式來比較看看。

可做多元應用的塊狀培根

能夠運用培根的料理非常的多元,如果平日的使用機會多、或是想於多人聚會一次製作多種菜餚,不妨嘗試直接購買塊狀的培根,再根據自己需要的形狀做切割;尤其網路宅配商品中,也有不少超市沒有販售的尺寸,可配合自身的用量做評估。

性價比高的業務用款及瑕疵品

如果有非常大的使用需求,而想降低購入的成本,也可從線上通路訂購業務用大包裝,或是標註為瑕疵品的類型。其中瑕疵品僅代表其外觀可能有受損或不完整,味道和一般的培根並無差異,只要妥善利用同樣能完成美味的料理。

培根的保存方式

雖然培根在未開封的情況下保存期限很長,但其一旦接觸到空氣中的水分後,便會逐漸開始劣化,基本上建議在開封後2~3天內食用完畢。至於塊狀或業務用的產品,若無法立刻食用完畢,則推薦於購買後就切成小塊,並且以保鮮袋等方式分裝後急速冷凍,盡可能地減少其與空氣接觸的機會;待需要使用前再轉放到冷藏室中解凍,這樣才可確保其中的鮮味不流失。

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單吃、料理皆宜的火腿

本次所介紹的培根,無論直接品嘗或是用於各種料理,都能讓大家感受到其魅力。而具備同樣特色的「火腿」,也是家家戶戶廚房中不可或缺的人氣食材,欲一同購入的話也可參考以下主題喔!

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總結

隨著現代科技的進步,使得美味的培根得以被量產,並以宅配的方式直接送到家。其不僅被大量應用於各種料理當中,就算單純配酒直接品嘗也非常好吃。透過這次介紹各種培根的挑選及保存的方式,並比較了各家人氣商品的特色,不知道其中是否有合乎您口味的款是在其中呢?現在就趕緊購入體驗看看吧。

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