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【2022最新】十大烤肉組合推薦排行榜

mybest205

發佈時間: 2021-09-07 09:57

更新時間: 2022-08-26 02:38

鄰近中秋,家家戶戶開始準備各式烤肉商品,街坊巷道也逐漸飄起烤肉的香氣。不知從何時起,月餅和文旦不一定是中秋團聚的必吃美食,但能讓親朋好友們一起動手烤肉成為了中秋節聚餐、賞月最熱門的活動。然而今年受到疫情的影響,不僅少了出門聚會的機會,許多餐廳也採梅花座而無法盡與親友暢聊。
因此不用花時間備料,又能堅守防疫不出門,烤肉套組便是這次大家與親人在家大啖美食的過節必備商品。本文以烤肉組合為主題,將帶領讀者們了解如何挑選才能找到個人化的完美商品,並羅列十大熱門烤肉組合做推薦,現在就一起來看看吧!

烤肉組合的選購要點

選擇適合的烤肉組合,首先應決定好想嘗試的燒烤方式,再搭配喜歡的食材以及烤肉組合的附加價值商品,無論是從單一選購方向或是綜合以上幾種條件,應該都能讓各位選出最合適的商品。

依照喜歡的烤肉方式選購

在臺灣分別有日臺韓三種烤肉文化蓬勃發展,分別都能在競爭的市場中找到專門店,各自的人氣之高可想而知。然而此三類皆有異同之處,建議和與會同伴和場所來研擬選擇烤肉方式,想必定能賓主盡歡。

日式:調味料搭配肉品的吃法為重點

日式烤肉的肉品醃漬需求少,且以直接烤製為主,烤肉器具多半使用明火炭烤,便能藉由炭火來增添焦香氣,此外,日式燒肉的調味料搭配相當重要,好的調味搭配便能將肉的口感提升到更高層次,不同部位的肉品皆有其合適的調味品,例如含有芝麻的醬料因濃厚口味而通常搭配豬肉食用等,建議可嘗試原味烤肉後再搭配調味享用,感受箇中差異。

韓式:菜包肉的享用方式最常見

韓式烤肉最常出現的便是豬五花肉,習慣先直接將一條條肉放上烤盤,待近熟透再以剪刀剪成適口尺寸享用,不過將肉品醃漬入味再烤的作法也很常見。而最為常見的吃法是以生菜為底,搭配蒜頭、包飯醬、飯、辛奇(泡菜)和肉,一口吃下的飽口感令人滿足。

除了使用生菜包肉以外,單純搭配烤過的辛奇或是將生菜替換成海苔的吃法也相當受歡迎。此外,韓式烤肉的特色在於使用燒得熱燙的鐵板或銅板烤肉,因此可直接將烤盤放置在瓦斯爐上,便不需額外準備烤製器具,對於小家庭或是非戶外烤肉來說相當方便。

臺式:翻烤過程邊刷醬料為特色、自由度高

臺式烤肉的融合許多不同文化特色,搭配調料、肉品醃漬等作法都相當常見,自由度非常高,並以在食材翻烤過程反覆刷上醬料也為一大特色。除了烤法多元,享用烤肉的方法也是任憑喜好,其中肉片夾吐司為大多人喜愛的吃法。臺式烤肉可根據不同場合選擇烤肉器具,例如室內便適合使用烤盤、戶外燒烤即可考慮使用炭火,可自由選擇。

選購喜愛的食材

烤肉的食材是整個活動中最重要的主角,目前通路上的烤肉套組無一不是針對多樣食材搭配來販售的,比較特別的是臺灣文化中有不少素食者以及不吃牛的群眾,在購買食材時便需要特別注意食材內容標示,尤其是素食者的規範不同,可享用的食材便有差異,現在也有許多商品套組會直接把販售屬性如蛋奶素、五辛素等標示出來,方便消費者選擇。

此外,有些烤肉套組為滿足老饕們挑剔的味蕾而專門準備高檔食材,伊比利豬肉、美國 Pride等級牛排等任君挑選。依據喜愛的食材挑選時可再留意份量,市面上販售的商品多半以幾人份標示,若是認為此標示法不夠精準,可依照內容物的克數來判斷,以避免發生吃不完浪費或分量太少不夠滿足的情況。

附加商品滿足多元需求

烤肉套組多半以食材和烤肉醬搭配販售,然而近來為求便利,許多業者推出從燒烤用具到其他料理搭配應有盡有的一條龍服務,只要購買單一套組便能準備好整個烤肉所需要的用品,十分推薦時間緊迫無法準備或怕麻煩的群眾購買。

燒烤用具:以電烤盤或炭烤用具組為主

通常將燒烤用具綑綁販售的套組以電烤盤和炭烤用具組最為常見,炭烤用具組除了烤盤、烤網外,還有木炭、夾子或刷具等烤肉配備,挑選時應留意欲購買用具是否僅供一次性使用,且建議可多買一個烤網在肉品沾黏後更換使用;而電烤盤搭配烤肉食材的套組價格相對昂貴,不過電烤盤除了單純烤肉以外還有其他功能與用途,因此若有興趣可考量個人使用狀況與價格來衡量。

其他料理搭配:滿足多人歡聚的場合

為了使烤肉活動更加豐富,搭配料理的烤肉組合近來也是越來越多種。例如單吃韓式烤肉不過癮,搭配其他主食如雜菜冬粉,或是豆腐鍋、部隊鍋等多元且豐富的特色料理是滿足多人歡聚場合的好選擇。

而除了主食與特色料理以外,點心類的商品也不失為一種好搭配,此類型產品大致可分為熱烤點心或糕點兩種,特別是熱烤點心如麻糬能夠搭配烤肉享用,而糕點除了蛋糕、甜塔以外,應景的月餅也是相當常見的搭配方式。

推薦十大烤肉組合人氣排行榜

接著就來揭曉十款讓人食指大動的烤肉組合,當中不論葷素、海陸應有盡有,看完之後也別忘了繼續瀏覽文末的選購重點唷。

1: 國王級海陸烤肉

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E6%84%9B%E4%B8%8A%E6%96%B0%E9%AE%AE-%E5%9C%8B%E7%8E%8B%E7%B4%9A%E6%B5%B7%E9%99%B8%E7%83%A4%E8%82%891%E7%B5%84-8-10%E4%BA%BA%E4%BB%BD-9158508.html

最適合多人歡聚的海陸饗宴

想舉辦8至10人的家庭燒烤 Party,又想兼顧所有賓客的味蕾喜好,這組海陸烤肉奢華組可說是相當適合。由國內知名的食品廠牌愛上新鮮特別搭配的豐富內容,雖份量重達3kg以上,但肉質卻是毫不馬虎,盡情吃肉每一口都是滿足。


組合中有各式奢華海鮮、特選牛、豬、雞等肉品,更有孩子喜歡的花枝丸,而精選波士頓龍蝦也經過貼心切塊,不需在家動刀也能立刻享受鮮甜龍蝦肉,實屬能夠賓主盡歡的優秀烤肉組合。

  • 內容:  波士頓龍蝦塊、菲力骰子牛、翼板牛排、沙朗牛肉片、白蝦、干貝、牡蠣、雞腿排、豬梅花肉、挪威鯖魚、花枝丸、松阪豬
  • 重量:  3000g以上

2: 美味燒烤肉串綜合組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9252251&Area=search&mdiv=403&oid=1_14&cid=index&kw=%E7%87%92%E7%83%A4%20%E7%B5%84

吃烤肉也能優雅又輕鬆

上野物產專營各種冷凍生熟食材,其豐富的產品品項皆是忙碌人士冰箱中的必備佳餚。旗下這款烤肉串組由於所有食材皆貼心切成一口大小並與蔬菜等配料一同串好,甚至已事先醃漬不同醬料,買回家後只需烤熟就能大快朵頤了。


更棒的是組合內包各式肉品,吃起來口味豐富多變,且一份18串的數量適合3~4人的小烤肉派對,份量上不致於負擔過大。想要節省前置作業的心力,選這組就對啦!

  • 內容:  甜椒牛肉串、孜然羊肉串、香蔥豬肉串、特大雞肉串、原味豬肋排串、三節翅串
  • 重量:  1530g

3: 桐德黑蜜豬 極緻烤肉八件組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9189994&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E3%80%90%E5%A4%A7%E6%88%90%E3%80%91%E6%A1%90%E5%BE%B7%E9%BB%91%E8%9C%9C%E8%B1%AC%EF%B8%B1%E6%A5%B5%E7%B7%BB%E7%83%A4%E8%82%89%E5%85%AB%E4%BB%B6%E7%B5%84

品味優質豬肉的細膩香甜滋味

由於台灣不吃牛肉的人士不在少數,因此特別介紹一款可充分享受黑毛豬美味的烤肉組合,由國內食品大廠大成推出的桐德黑蜜豬系列,是嚴選以獨家飼養方式的240熟齡黑毛豬,肉質甘甜多汁,相信能讓對肉品挑剔的老饕也讚不絕口。除了燒烤之外,也很推薦以涮肉片的方式上桌。


本組合共提供三種最受歡迎的部位,能享用到梅花肉的鮮嫩、五花肉的 Q彈及里肌肉的甜美滋味,不需刷上過多烤肉醬,簡單調味就能感受高級豬肉的不同凡響之處。

  • 內容:  梅花、五花、里肌
  • 重量:  1600g

4: 中秋霸氣魯夫牛豬皆有烤肉套餐

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9190933&Area=search&mdiv=403&oid=1_16&cid=index&kw=%E7%83%A4%E8%82%89%20%E7%B5%84

適合大口吃肉的滿滿牛豬肉組合

光聽品名就能充分感受本組合的多樣程度,總重近3kg的超大份量也不怕不夠吃。不但包含一般常見的雪花牛、梅花豬等燒肉片,更有牛舌、牛小排、和牛、安格斯牛排等高級肉品,讓人充分享受燒肉店般的氣氛。遑論各款皆肉汁鮮甜、肉質彈牙,搭配海鹽、蔥鹽醬或蒜泥便能提出甜度。


其中的霜降牛肉片更是非常適合當作火鍋肉片烹煮,另外準備蔬菜、高湯及火鍋料,想必能讓烤肉會的豐富程度更升一級。




  • 內容:  雪花牛、梅花豬、牛舌、霜降牛、牛小排、M9g+和牛、安格斯牛排
  • 重量:  2500g~3000g

5: 中秋澳洲和牛燒肉禮盒組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9160760&Area=search&mdiv=403&oid=1_20&cid=index&kw=%E7%83%A4%E8%82%89%20%E7%B5%84

精緻禮盒包裝獨具美感

本款全部肉品皆選自澳洲穀飼F1和牛品種,除餵食優質小麥、玉米等糧食外,更注重牛隻飲用水的潔淨度,因而造就如大理石般油花分佈均勻的肉質,口感柔嫩且油脂入口即化,每一口都是香甜美味的極致享受。


為了充分展現不須多餘醬料調味的優秀肉質口感,本禮盒貼心附上芥末籽醬及海鹽,能為牛肉稍稍提味又不搶味。而具設計感的包裝相當有型,當作中秋佳節的伴手禮也是面子裡子兼顧。

  • 內容:  澳洲和牛骰子肉、澳洲和牛前腿燒肉片、澳洲和牛雪花卡露比燒肉片、澳洲安格斯無骨牛小排
  • 重量:  1000g~1500g

6: 海鮮燒烤組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9270077&Area=search&mdiv=403&oid=1_4&cid=index&kw=%E6%B5%B7%E9%AE%AE%20%E7%87%92%E7%83%A4

滿滿澎湃海鮮的鮮甜滋味

若擔心燒烤肉類油脂過多有變胖危機,或是聚會中有較愛清淡食物的長輩,則十分推薦購入這款純海鮮的燒烤組合。內有軟嫩甜美的日本大干貝、台灣西部沿海養殖鮮蝦、透抽、花枝及鮭魚等優質海鮮,鮮度足夠且份量滿滿,就像在海產店一樣吮指回味十分過癮。


直接輕鬆撒鹽燒烤並以鐵盤燒烤最能品嘗美味,省去刷烤肉醬的麻煩也不必擔心醬料烤焦後造成的苦味。如此鮮嫩多汁的海味,搭配沁涼飲品更是對味。





  • 內容:  日本干貝、透抽、花枝、鮭魚切片、台西蝦、藜麥毛豆
  • 重量:  1500g

7: 日本宮崎A5有田和牛肉片組合

https://www.wagyu.com.tw/product/d4175cca-33ba-411c-8611-1f350de1d78c

A5有田和牛滿足挑剔的舌頭

本組合為明治和牛推出的燒烤組合,能享受日本純正和牛的甜美油花分布柔嫩肉質,由於是從日本宮崎縣牧場空運直送,能確保肉品新鮮度,內含包括多種原塊現切肉,薄厚度適中,稍加燒烤後撒上些許海鹽便能感受軟嫩肉質在舌頭上融化的美味,當成火鍋涮肉也毫不遜色。


雖然以本組合約600g的重量來看,或許不算十分平價,但若偶爾想好好犒賞自己一番,本品可說是無法前往高級燒肉店大啖和牛時的另一絕佳選擇,即使人數少也不用擔心吃不完。

  • 內容:  肋肉肉片 、五花肉片、雪花牛腱肉片、 肩胛肉片、霜降肉片、 角切骰子
  • 重量:  600±60g

8: 頂級牛肉燒烤5入組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9287694&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E7%83%A4%20%E8%82%89%20%E7%B5%84%20%E6%88%B0%E6%96%A7

戰斧牛排更添豐盛氣氛

愛吃牛肉的人士就選這款來大飽口福吧!內含最受一般人歡迎的無骨牛、異板牛等鮮嫩多汁的燒烤肉品,以及適合搭配泡菜及生菜葉做成韓式燒肉的牛五花,更有厚度足夠、能保留滿滿肉汁的500g戰斧牛排,想必能成為烤肉會上的眾人焦點。


唯獨需注意厚實的牛排頗需燒烤技巧,建議由具足夠料理牛排經驗的人士處理,避免外焦內生或烤過頭肉汁流失等問題,方能完整呈現肉品美味。

  • 內容:  牛五花、戰斧牛、無骨牛、沙朗牛、翼板牛
  • 重量:  1400g

9: 經典烤肉

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4875045&cid=recitri&oid=BfG&mdiv=goodsDetail_momoshop-av-&ctype=B&recomd_id=rgc-m4g1_normal_1630707306_314540618

香甜雞肉是小朋友的最愛

優質雞肉品牌舒康雞以新鮮香甜的肉質受到消費者肯定,既可享受雞肉獨有燒烤香氣,又不須擔心買到肉質差的來路不明肉品。本組合內含 Q彈雞腿肉、雞中翅及雞胸肉,只需稍加以烤肉醬醃漬後燒烤,即可享受皮脆肉嫩的烤雞料理。


儘管以肉品種類而言,本款並不如其他烤肉組般多元,但能充分享受到高品質雞肉的新鮮口感,因此仍是非常受歡迎的組合。建議可搭配購入其他肉品,讓烤肉活動更顯豐富美味。

  • 內容:  雞腿肉、翅中、翅小腿
  • 重量:  2000g~2500g

10: 新秋蔬食燒烤免運組

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9262508&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E7%B4%A0%20%E7%87%92%E7%83%A4%20%E7%B5%84

素食者也可享受到烤肉樂趣

茹素人士想吃燒烤時,除了豆腐豆干外,也有接近真正肉類口感的新選擇。Omnipork 的新豬肉產品以非基因改造的大豆、豌豆、冬菇及米等純素蛋白質為主要配方,更提供人體必需的營養素氨基酸,創造出柔潤多汁不乾澀的肉質口感,滿足味蕾之餘更不用擔心攝取到多餘膽固醇。


本品內含肉排、肉絲及餐肉三種型態的新豬肉產品,可再搭配各種蔬菜讓燒烤種類不至於單調。而本品除了直接加入中秋燒烤行列之外,也可用來進行不同形式的烹調,如炒肉絲、肉丸湯等都是餐桌上的純素美味佳餚。

  • 內容:  新豬肉、新肉絲、新餐肉
  • 重量:  1100g

選購烤肉組合的常見問題

看完以上對於烤肉組合的介紹,想必大家對於想選購的商品一定有些頭緒,然而對於烤肉組合或是相關事項仍有些疑問,以下整理了幾個常見問題,希望能有效為各位解惑!

Q:鐵盤和炭火烤肉哪種比較好?

A:無論哪一種工具烤肉皆有其擁戴者,然而若想在室內或方便行事,建議使用鐵盤烤肉較為適宜;喜歡炭火香氣或是戶外眾人一起忙碌再享用美食者,便更適合炭火烤肉。

Q:吃太多烤肉是不是會致癌?

A:肉品經過高溫產生的梅納反應雖然讓烤肉增添風味,但若過頭會產生如焦炭般硬塊附著在肉上,其中的致癌物質確實有可能有致癌的風險。因此除了掌握烤肉火侯外,也應注意不同食材的烤製時間。

Q:市售烤肉醬太重口味,有好吃又無負擔的醬汁嗎?

A:想嘗試韓式口味者,可使用韓國香油、鹽巴、胡椒粉和芝麻,便是道地風味的「香麻油胡椒鹽」;日式醬料可選擇鰹魚醬油、柚子鹽等口味清淡的類型;另外也可使用薑蒜泥、蘋果或奇異果泥、醬油和味醂煮透後再放涼即可替代烤肉醬使用。以下文章內也介紹了多款烤肉醬,當中亦有清淡的款式,歡迎一併參考。

總結

又到了中秋烤肉的時候了,希望透過以上選購要點介紹和高人氣烤肉組合排行榜商品都能讓對烤肉有興趣的各位選到一款最適合的商品。近來受到疫情影響,為避免群聚,今年的中秋就選在家裡與親朋好友小聚,烤肉共賞月亮吧!

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