工欲善其事，必先利其器，要料理出好佳餚，擁有一個好鍋子可說是不可或缺，但鍋子種類眾多!多數人有炒鍋、不沾鍋之外，小編推薦「砂鍋」也是很值得入手的呦~因為砂鍋不會有重金屬安全問題，受熱均勻、保溫性佳、耐烹煮等優點，非常適合煲湯熬粥。快往下看小編精選的10種人氣砂鍋以及砂鍋知識懶人包吧~
砂鍋好處是什麼？用途、功能有哪些？
1.傳熱均勻散熱慢，保溫能力強。2.可長時間保溫，適合悶、燉的料理方式。
3.砂鍋毛細孔多具有通氣性、吸附性。
4.耐久煮。
5.可以保留食材原味。
砂鍋能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間越長鮮香成分溢出的越多。這也是砂鍋擁有其他鍋子所沒有的最大優點。
砂鍋的尺寸有哪些?
尺寸大致分為3-10號共8種，最小的3號口徑約13CM，最大的10號則有30CM。2~3人的份量建議買8號鍋，4~5人份量建議買9號鍋。
1.使用前建議仔細清洗檢查是否有裂痕。
2.第一次使用時建議煮粥或是使用淘米水賭塞砂鍋內部縫隙毛細孔以免滲水
3.切勿乾燒。
4.使用完鍋子後務必放涼在再清洗，以免溫度驟變使鍋子產生裂痕。
砂鍋用法介紹
使用時須注意以下幾點：1.使用前建議仔細清洗檢查是否有裂痕。
2.第一次使用時建議煮粥或是使用淘米水賭塞砂鍋內部縫隙毛細孔以免滲水
3.切勿乾燒。
4.使用完鍋子後務必放涼在再清洗，以免溫度驟變使鍋子產生裂痕。
陶鍋；泛指一般由陶土燒製成的鍋具。砂鍋；是使用陶土（黏土）再加入「砂」製成，所以砂鍋也算是陶鍋的一種，會依照需要的性質或顏色，在黏土中加入不同的砂，也能改良陶土遇熱易裂的性質。土鍋；因為是用陶土製成，在日文裡的漢字便寫成「土鍋」（どなべ），中文會出現土鍋的說法所以大部分時候，所以砂鍋、陶鍋和土鍋其實指的都是相同的東西。
砂鍋好用還是鑄鐵鍋好用？
小編覺得東西沒有一定哪個比較好用，重點是要切合自己需求。鑄鐵鍋也擁有類似砂鍋優點的特質，像是導熱平均跟儲熱保溫性佳的優點，其次含碳量高，硬度與抗壓度都比其他鍋具來得好。但鑄鐵鍋的缺點則是由於碳的關係，鑄鐵鍋有容易生鏽的問題。並且因為須具備一定的安全厚度避免斷裂所以較厚重。
鑄鐵鍋的種類有許多種;有平底鍋、炒鍋、湯鍋 但砂鍋的造型種類相較侷限，如果要找可以煎炒的鍋，鑄鐵鍋會較適合，如果要找煲湯燉煮的鍋子，那砂鍋跟鑄鐵鍋都挺適合的呦~
砂鍋推薦，哪裡買？
接著小編精心整理出10種不同特色的人氣砂鍋推薦給大家，相信裡面一定有符合您需求的呦。1.IH電磁爐專用砂鍋推薦：CERAGON電磁爐砂鍋
2.韓式砂鍋推薦：韓式蒸籠砂鍋
這一款韓式蒸籠砂鍋小編個人相當喜愛，造型時尚黑白兩色簡潔有形，很有日本無印良品的簡約風格，功能多用還可以蒸煮食物，是一款美觀及功能兼具的砂鍋。
3.日式砂鍋推薦：松村窯日式砂鍋
精美的彩繪梅花圖案蓋子是這個砂鍋的一大亮點，7.5吋1000ml容量，價格親民CP值也高，可說是一款入門款砂鍋，另外可以看到砂鍋鍋蓋缺了一角，這可不式瑕疵喔!因為沙鍋的材質重所以貼心的做了缺口設計使用時更好拿。
4.個人迷你小砂鍋推薦：卡通小砂鍋
5.電砂鍋推薦：全自動電砂鍋
煲湯燉菜雖然好吃但是料理很花時間，需要顧火，如果忙東忙西一個不留神，可能就讓整鍋食物燒焦了，如果有這種煩惱的人，這個電砂鍋可說是神隊友喔！可以定時預約烹煮、智能控溫跟自動智能斷電保護，擔心電器壞掉修繕問題的朋友也不用擔心，這款電砂鍋還有包用六年壞了換新的保固喔。
6.單柄砂鍋推薦：陶瓷單柄砂鍋
如果你想找一款煮麵、熬湯、熱牛奶的鍋子都適合的鍋子，那非單柄砂鍋莫屬了，這款小編覺得超適合租屋族以及單身族一鍋多用途，導流口設計使用超便利,握柄的地方做凹槽設計更好拿，共有四種彩繪花色每款都精美。
7.大砂鍋推薦：耐高溫大容量砂鍋
8.輕量砂鍋推薦：銀峯GINPO 菊花輕量鍋
9.陶瓷砂鍋推薦：陶瓷養生煲湯鍋
10.白色砂鍋推薦：日本Meister Hand 砂鍋
吃是人生大事也是一件享受的事，用對好鍋吃的健康吃的更美味，看完了小編精心介紹了砂鍋的好處優點還有10種各具特色的人氣砂鍋後，是不是迫不及待入手一個砂鍋當自己料理的神隊友了呢！