現代人每天長時間注視電腦、平板或手機螢幕，不僅近視、乾眼症的人數大幅增加，「老年性黃斑部病變」的風險也隨之提高，因此「護眼」也成為現代人養生的重要課題之一。而現今眾多護眼成分中又以「葉黃素」最為人所知，然而很多人仍然不了解葉黃素有哪些功效？又或者是該要什麼時候吃？以其補充時需要注意那些禁忌？導致購物時容易猶豫不決，不知如何下手。
因此本篇文章將會介紹如何挑選葉黃素外，並列出常見問題解答之。同時也會參考各大網購平台、以及論壇話題商品，從中推薦10款各有特色的葉黃素，其中包含知名品牌如 DHC、三多、大船生醫、白蘭氏、HAC永信、善存、萊翠美，以及葉黃素飲、葉黃素膠囊、葉黃素凍等各色各樣的型態。讓我們一起用心找到優質葉黃素，不僅能替孩子和自己做好視力保健，還能孝敬家中長輩！
專家・達人文章監修
葉黃素是什麼？有哪些功效？
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，也是極少數能夠保存於黃斑部的抗氧化物之一，能夠吸收由紫外線與電腦、手機等3C 螢幕所發出的藍光，達到預防黃斑部病變的效果。
由於人體無法自行製造，必須完全仰賴飲食攝取。葉黃素主要存在於各類蔬菜、水果中，其中又以菠菜、地瓜葉、南瓜中的含量最高，分別為每100g 含有12.2mg、2.6mg、1.2mg。根據美國食品藥品監督管理局（FDA）與衛福部建議，每人每日的葉黃素攝取量為6～10mg（每日上限最多30mg），也就是一天內必須食用58g 以上的新鮮菠菜才可能滿足最低基本需求。
若再考量到每天用眼的自然消耗，個人須至少持續補充3～6個月才能在特定部位累積一定濃度。由此可知光靠日常飲食補充實在不容易，適時地利用保健食品補充葉黃素絕對有其必要。
哪些人需要吃葉黃素？
黃斑部病變的成因不只有老化，平日的過度消耗、營養缺乏都會影響眼球組織的健康，若是長期放任眼睛持續惡化，很可能會導致視力減退、視野改變、色覺改變等問題產生。為了幫助大家確認自己是否需要補充，以下列出幾種生活型態供大家參考之。
〈需要補充葉黃素的族群〉
- 高度近視者：高度近視者的黃斑部多有較脆弱的傾向，因此建議多補充葉黃素以預防黃斑部病變。
- 3C 族：每天看電腦、滑手機的時間長，需要靠葉黃素來降低藍光造成的傷害。
- 上班族、學生族等需要長時間用眼者：長時間閱讀報表或是書本，都會對眼睛造成負擔，適量補充葉黃素能維護視網膜、黃斑部的健康。
- 銀髮族：許多中高齡人士都有老花眼、組織機能退化的問題，與近視眼一樣是黃斑部脆弱的族群，加強補充葉黃素也是延緩老化的重要策略。
- 戶外族：長於烈日下工作或是運動者，容易受紫外線照射，補充葉黃素可降低紫外線早成的傷害。
葉黃素要什麼時候吃？
葉黃素可分為游離型跟酯化性，前者由於可直接被人體吸收，無論甚麼時候吃都沒有問題；但若為酯化型，則建議於餐後（有吃油脂的時候）食用，以讓食物中的油脂促進身體吸收。
葉黃素的選購要點
隨著護眼需求的攀升，目前市場上除了有不同形態的葉黃素補充食品，也有各色各樣的複方，因此以下將為各位介紹挑選葉黃素的小技巧以及重點知識，讓大家能根據自身需求選出適合的成分與型態。
葉黃素的原料類型與推薦品牌
除了以人工合成的低廉葉黃素，天然葉黃素的來源通常來自金盞花萃取。不過隨著原料類型不同，其化學結構也有差異。在天然葉黃素的劑型上，主要可分為「酯化型葉黃素」與「游離型葉黃素」。
- 酯化型葉黃素意即「與葉黃素結合的脂肪酸」，算是未純化的葉黃素，部分商品將其稱之為「葉黃素酯」。必須依靠人體中的脂分解酶，將分子由大轉小後才能被人體吸收，因此此類商品多建議要在飯後食用。目前市售酯化葉黃素又可分為人工合成型，以及天然萃取的「Xangold 專利酯化型葉黃素」兩種，後者生物利用率通常較佳。
- 游離型葉黃素即為「已去除脂肪酸的純葉黃素」，不需要經過消化作用就能被人體吸收，生物利用率佳且食用時機更加自由，不受限於飯後。目前最具代表性品牌莫過於是美國 Kemin Health 公司的 FloraGLO 純化葉黃素，該游離型態已取得抗藍光之專利認證，是目前備受推崇的品牌之一。
雖然目前市場上的葉黃素商品，並未每個都詳細列出使用哪些品牌原料，不過，若各位想攝取高品質的葉黃素，不妨參考含有「FloraGLO 葉黃素」或「游離型葉黃素」的商品；而若是想在成本與功效之間取得平衡，可以考慮選擇「Xangold 酯化葉黃素」。
葉黃素含量多少才夠？
根據美國食品藥物管理局（FDA）以及台灣衛服部的建議，一般成人每日應攝取6～10mg 的葉黃素維護視力與肌膚的健康，且單日最多攝取30mg 葉黃素為上限，選購時可以此為標準篩除含量較低的商品。
補充說明一點，部分商品是以酯化型葉黃素、金盞花萃取物等標示含量，此時就必須先換算實際可釋放的葉黃素量。以下分別說明兩類標示如何換算含量：
- 酯化型葉黃素：由於此型態被分解為可吸收的葉黃素分子後，約會損失50%的重量，直接將酯化葉黃素的含量除以2便可得出實際葉黃素含量。舉例來說，30mg 的酯化型葉黃素，實際上能釋放的葉黃素約為30mg÷2＝15mg。
- 金盞花萃取物：通常會在單位後面標上百分比，例如「金盞花萃取物30mg（含葉黃素50%）」，代表該商品的葉黃素含量有15mg。
加乘葉黃素功效的複方成份
葉黃素並非保護眼睛的唯一營養素，搭配其他同樣對眼睛有益的營養素，將有助提升護眼的效果。以下將會例舉幾個常見的護眼相關營養素並說明功效，方便大家歸納出自己需要的成分。
- 玉米黃素：是除了葉黃素之外，唯二種能夠儲存於黃斑部的類胡蘿蔔素，同樣可吸收藍光，具有預防眼睛的老化及病變、預防白內障等效果。與葉黃素的黃金攝取比例為葉黃素10：2玉米黃素
- 蝦紅素：也是類胡蘿蔔素家族的一員，其抗氧化力大約是葉黃素的5～10倍，但作用部位主要在眼睛肌肉與微血管上，可增進眼球睫狀肌的能力，亦可增加脈絡膜中的血流量，達到紓解疲勞、促進修復的效果，對於緩解用眼過度造成的不適頗有助益。
- 花青素：是一種類黃酮素，能促使具有感光機能的「視紫質」再次合成，進而改善眼睛適應黑暗的能力、提升目視影像晰度，同時也能強化微血管的彈性、促進血液循環、維持正常眼壓並紓解各種眼睛問題。
- 魚油：富含 DHA和 EPA。DHA是少數可通過血液視網膜屏障（Blood Retina Barrier）的物質，可幫助感光細胞將訊息快速傳遞到大腦，維持良好的視覺機能；EPA則有抗發炎作用，能防止血小板聚集並使血管舒張，有助舒緩眼睛的疲勞不適。再加上魚油中的 Omega-3脂肪酸，對於改善眼睛痠澀也有一定的幫助。
- 玻尿酸：人體中廣泛存在的保濕因子，也是替眼睛潤滑、保濕的重要成分，適量攝取能提升眼睛中的含量，可預防眼睛乾澀，或改善乾眼症造成的不適感。
該選哪種葉黃素劑型？
不同型態的葉黃素都有各自的優缺點，以下例舉幾種常見的型態說明之，請各位讀者因具自身或家人的需求歸納條件。
- 果凍：柔軟且可以咀嚼、容易吞嚥，兒童與老人也能輕鬆地食用。且大部分果凍都會以果汁、香料等調味，適口性佳，雖然熱量稍高，但也較不會讓人排斥。
- 液態：容易食用，也可加入其他飲品或食品中一起攝取，但比凍狀、錠劑等固態款式更容易氧化，更需要依賴防腐劑保存。
- 錠劑：固體狀容易保存和攜帶，但是錠劑的大小將會影響吞嚥的難易度，通常需配水食用。另須注意錠劑多需要大量賦形劑維持固態，因此成分組成較為複雜。
- 膠囊：又分為軟膠囊與硬膠囊，兩者的共通點在於賦形劑含量比錠劑少，成份上更為單純。但須注意膠囊經常含有動物性明膠成分，素食者須特別留意。而吞嚥難易度上，硬膠囊和錠劑差不多，軟膠囊相對容易，但須注意軟膠囊外殼容易變黏。
十大葉黃素推薦排行榜
2022年8月更新的排行榜參考了 momo購物網、Yahoo購物中心 等平台的銷量，選出十款獲得消費者好評的人氣商品，希望能滿足不同族群的需求，讓各位在挑選商品的時候不再茫然，一起來看看有哪些商品上榜吧！
另外，雖然排名有先後，但並不表示產品有絕對的好壞，選購時仍得評估個人需求。以下便舉出三種例子供參考，各位也可再複習一下選購要點，繼續挖掘市面上的優質葉黃素保健食品。
- 不在乎開銷、想給家人最優質的營養素：大研生醫 視易適葉黃素
- 想送給長輩，注重個營養的吸收率：HAC永信 晶亮葉黃膠囊
- 祝重視口性、希望幫孩子打好營養基礎：船井生醫 3C葉黃素凍
PR: 樂敦V金盞花萃取物葉黃素複方軟膠囊
現代人長時間3C過勞，營養補充的選擇更為重要，最常見的迷思是選單方濃度高，卻忽略了複方才能提供護明所需的完整營養成份，並達到相輔相成幫助吸收，讓保健品確實發揮完整功效！
日本護明領導品牌「樂敦製藥」多年來深耕製藥產業，其優良的商品品質更穩居多家藥妝店的熱銷 NO.1，其中「樂敦V 金盞花萃取物葉黃素複方軟膠囊」採用品牌經驗精選5合1複方製成，以高單位游離型葉黃素與玉米素為主成份，並搭配山桑子萃取、魚油以及獨特的雞肉萃取粉加強輔助，補充人體無法自行合成的營養素，讓保護力更升級。
除此之外，夾鏈袋的包裝設計不僅保存更容易也更便於攜帶，且1.2cm的小顆粒軟膠囊也讓不善吞嚥的銀髮族與小孩都能輕易入喉，不論是想要照顧家人或是為自己緩解酸澀都相當合適。
日本樂敦製藥研發 ，打造明亮新視界！
台灣熱賣補貨到！網友熱推的「樂敦V 金盞花萃取物葉黃素複方軟膠囊」，讓葉黃素發揮最高效益，所有效果完美加乘，護明好晰力、保養更有感，欲知詳情請見下方連結。
10: 金盞花萃取物葉黃素
日本知名保健品牌 DHC 所開發的補充食品向來以物美價廉著稱，且不論是膠囊或錠劑都有體積小容易吞嚥的特徵。其所推出這款葉黃素商品標榜來自天然金盞花萃取，每粒軟膠囊中含有多達16mg 的葉黃素，並且添加富含花青素的黑醋栗精華等成分，尤其適合3C 族與老年族。
小巧輕便的包裝，一包就是一個月的補給量，放在隨身包包或是出差行李中皆不佔空間，堪稱是上班族、商務人士平日營養補充的好選擇。
- 內容量: 30粒／包
- 葉黃素類型: 無標示
- 葉黃素含量: 16mg
- 其他營養素: 花青素、梔子花色素、維生素E
- 食用方式: 1日1粒
- 型態: 膠囊
9: 金盞花萃取物（含葉黃素）複方軟膠囊
在超市貨架中常見的三多，是深耕保健市場多年的台灣品牌，其推出的葉黃素商品除了可同時補充葉黃素與玉米黃素，還將有關夜視能力的維生素A、提升抗氧化力的C、E，維繫正常機能的硒、鋅等易缺乏營養素納為複方，照顧眼睛需求之外，也能提供全身層面的保養。
此外，配方中還添加魚油成分，不僅能協助保健眼睛，也能讓酯化葉黃素的吸收更順利。如果沒有食用保養品的習慣，或是不想吞一堆錠劑與膠囊，這款複方將是實惠又一舉多得的選擇。
- 內容量: 50粒／盒
- 葉黃素類型: 酯化型葉黃素
- 葉黃素含量: 15mg
- 其他營養素: 玉米黃素、魚油、維生素A、C、E、鋅、硒
- 食用方式: 1日1粒
- 型態: 膠囊
8: 3C葉黃素凍
添加果汁調味是許多果凍類保健食品的策略，但船井生醫就連美味度都非常講究，其以白葡萄、蘋果、鳳梨等10種濃縮果汁做出酸甜平衡的好滋味，更獲得有食品界米其林──國際風味評鑑所頒發的絕佳獎章。不僅能讓小孩開心食用，也能增加每天補充的動機，慢慢養成保養習慣。
其內容也如風味一樣精采，不僅有適合兒童的5mg 游離葉黃素，更含有多達13種綜合維他命以及日本紫米、馬其莓等舒緩不適的成分。官網還針對不同3C 使用時間給予建議食用量，方便家長們判斷孩子的需求。
- 內容量: 10條／盒
- 葉黃素類型: 游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 5mg
- 其他營養素: 山桑子萃取、小米草萃取、維生素A、黑醋栗
- 食用方式: 兒童1日1～3條，一般保健早餐飯後食用1條／用3C 1小時：早晚飯後各 1條／用3C 3小時：早中晚飯後各1條
- 型態: 膠囊
7: 黑醋栗＋金盞花葉黃素精華飲
這款由專業團隊推薦代言的精華飲，含有黃金比例之葉黃素、玉米黃素，以及黑醋栗花青素等多元營養，每瓶都能補充8mg 左右的 FloraGLO游離型葉黃素，滿足基本需求綽綽有餘，又不會過度增加腎臟的代謝負擔。
玻璃瓶身精華飲保質效果穩定且開瓶免工具，內含11%黑醋栗原汁，擁有果汁般的酸甜口味，能增加挑食的兒童與長輩們天天食用的意願。尤其廠商還推出各種容量的禮盒組，可於年節時期或平日回家探望時，送給不善吞服錠劑的長輩們。同系列另有添加蝦紅素的強化版以及濃縮果凍版，選購時也可一並列入考量。
- 內容量: 8瓶／組（60mL／瓶）
- 葉黃素類型: FloraGLO游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 8mg
- 其他營養素: 玉米黃素、黑醋栗萃取
- 食用方式: 1日1瓶
- 型態: 液態
6: 葉黃素複方液態軟膠囊
在業界擁有相當高知名度的萊萃美，旗下商品於各大藥妝通路皆可購買得到；除了原廠進口的高品質控管，也提供良好的售後服務。其出品的葉黃素膠囊單粒就含有20mg 游離分子，並可順便補充魚油、維生素、銅、鋅等營養素。
既有國際大廠應有的穩定高品質，又能補充多元營養素，同時還開出與能酯化型商品互相較勁的親民售價， 不論是個人用或是與全家人一起保養，萊翠美都是值得考量的省錢方案。
- 內容量: 30粒／瓶（另有150粒裝）
- 葉黃素類型: 游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 20mg
- 其他營養素: DHA魚油、維生素A、C、E、硒、鋅、銅
- 食用方式: 1日1粒，飯後食用
- 型態: 膠囊
5: 葉黃素軟膠囊
相信各位應該都聽過美國的保健品牌──善存，除了知名的綜合維生素保健食品，為了3C族群與視力逐年退化的銀髮族，亦推出了專屬的葉黃素商品。不僅單顆的含量高達20mg，原料更是來自美國 FDA 認可的 FloraGLO游離型葉黃素，堅持以高品質提供消費者每日扎實的營養需求。
每日服用一粒就能補充20mg 的葉黃素，且除了維他命E 之外就沒有其他營養素，適合單純想要增加眼睛抗藍光能力，或是平常有補充其他營養素，不希望補充成分重複的人。
- 內容量: 60粒／盒
- 葉黃素類型: FloraGLO游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 20mg
- 其他營養素: 維生素E
- 食用方式: 1日1粒
- 型態: 膠囊
4: 專利FloraGLO游離型金盞花葉黃素 素食
本款膠囊主打全素配方，以鹿角菜膠、阿拉伯膠取代動物明膠製作外衣，並且也不使用蜂蠟等有爭議的原料，茹素也能安心食用。其葉黃素來源選用由印度廠商 Bio-gen Extracts 推出的專利 Lute-gen 游離型金盞草萃取物，每顆膠囊含有30mg 葉黃素與6mg 玉米黃素，很適合替飲食缺乏綠色、黃色蔬菜、平常又大量使用3C 的人補充護眼營養。
此外，配方中也添加山桑子、黑醋栗等植物萃取，讓身體可以吸收天然型態的花青素，加強眼球微血管、感光細胞的保健。
- 內容量: 30粒／瓶（另有60粒裝）
- 葉黃素類型: Lute-gen游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 30mg
- 其他營養素: 玉米黃素、小米草萃取、黑醋栗萃取、山桑子萃取、智利酒果萃取、鈣
- 食用方式: 1日1粒
- 型態: 膠囊
3: 金盞花葉黃素膠囊-B群升級特別版
若想同時補充葉黃素和 B群，推薦大家這款日本熱銷的味王「30:6:6金盞花葉黃素晶亮膠囊特別版」，配方中多添加了維生素A 以及維生素B1、B6、B12，能幫助銀髮族、重度3C族設計提升神經系統的養護。想要補充 B群的人，也可以省下同時食用多種膠囊的麻煩。
更棒的是，其葉黃素、玉米黃素、玻尿酸全部都是游離型小分子，再加上紫米萃取的舒緩效果，能針對乾眼問題、眼睛長期疲勞的不適加強調養。
- 內容量: 30粒／盒
- 葉黃素類型: 游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 30mg
- 其他營養素: 玉米黃素、玻尿酸鈉、維生素B群
- 食用方式: 1日1粒
- 型態: 膠囊
2: 晶亮葉黃膠囊
若是想兼顧黃斑部保養，以及乾眼症的保健，推價大家由台灣知名大廠 HAC永信推出的這款葉黃素，配方中除了深海魚油、紫蘇萃取等多元營養素，還可同時補充20mg 的日本 Kewpie 的專利 Hyabest 玻尿酸，讓經常乾燥刺痛的眼睛能逐漸找回潤澤。
其膠囊是以冷壓充填技術密封葉黃素精華液，製作過程中不會傷害到各營養素的活性，保養效果值得期待。再加上膠囊為瘦長型狀，吞嚥上比圓胖型更為容易，若想讓孩子從甜滋滋的飲品和果凍畢業，可以先從它開始。
- 內容量: 120粒／罐（另有14粒、30粒裝）
- 葉黃素類型: 游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 15mg
- 其他營養素: 玻尿酸、玉米黃素、魚油、維生素A、E 等
- 食用方式: 1日2粒
- 型態: 膠囊
1: 視易適葉黃素
廣受網友好評的大研生醫是近年崛起的專業保健品牌，其出品的葉黃素獲得「國際品質評鑑組織（Monde Selection）」的最高肯定，不僅選用首屈一指的美國 Kemin 專利葉黃素，還集合了 ZeaONE玉米黃素、AstaZine藻類蝦紅素、BS7高單位花青素等專利成分，營養多元並具備頂尖品質。
難能可貴的是，本品完全公開了上述原料的來源及劑量，且每種都有經過相關食品認證，一方面確保自家產品的好品質，另一方面讓消費者能充分了解自己食用的成分內容，想必能吃得更安心。
- 內容量: 30粒／盒
- 葉黃素類型: FloraGLO游離型葉黃素
- 葉黃素含量: 10mg
- 其他營養素: ZeaONE玉米黃素、蝦紅素、維生素E、花青素、亞麻仁油等
- 食用方式: 1日1～2粒，加強保養可早晚各1粒
- 型態:
葉黃素保健食品的正確保存方式
葉黃素保健食品通常不需要冷藏，只需放置於常溫、太陽不會直射的陰涼處即可。不過須注意有些複方成分會因為保存條件而影響活性，所以購入複方商品前建議先確認廠商建議的保存方式、保存天數等資訊，以免購入後才發現不方便攜帶或收納。
專家解惑！選購葉黃素的常見問題
了解該怎麼選購葉黃素保健食品，以及市面上有哪些商品以後，各位是否還有一些其他的疑惑呢？以下列出幾個讀者們可能會有的問題，並邀請了專家解答，希望能為大家排困解難。
Q：葉黃素吃多久會有效？
A：因為黃斑部濃度增加緩慢，大約需2～4個月才會產生，但由於能夠無止盡地一直產生，因此即使長期補充葉黃素或補充後中斷，黃斑部黃斑色素仍會呈現緩慢增加，之後會維持在穩定狀態約半年。 所以至少要補充半年，才能確認補充的效果如何。
Q：葉黃素能改善近視、白內障？
A：不能。葉黃素的主要功能是降低藍光對黃斑部的傷害，減少眼睛黃斑部病變的風險，可以延緩老化和眼睛的不適。然而近視多是因為眼睛肌肉過度疲勞，導致眼睛變型、眼壓增加而造成，葉黃素的保養作用無法在這些層面上產生效果。
Q：葉黃素可以和B群一起吃嗎？
A：由葉黃素補充品的成分而定。網路和新聞上都可看到有些專家不建議葉黃素與 B群共同攝取，原因在於有些 B群其配方中含有 β-胡蘿蔔素，其在腸胃道的吸受路徑與葉黃素相似，恐會造成葉黃素吸收率下降，建議兩者應隔餐補充。當然，如果確定 B群成分中不含 β-胡蘿蔔素，大可安心和葉黃素一起食用。
Q：β-胡蘿蔔素與葉黃素不能一起吃？
A：不建議。如上一問中所云，β-胡蘿蔔素會與葉黃素產生拮抗作用，兩者會影響彼此的吸收效率，反而讓補充劑失去應有的效果，所以不建議一起食用。
Q：補充葉黃素會有副作用嗎？
A：會，任何營養素攝取過量都會產生副作用，葉黃素自然也不例外。由於葉黃素是靠肝臟代謝，攝取過量將可能造成肝臟負擔。而若長時間補充高劑量的葉黃素，還有可能會造成手腳皮膚泛黃，但只要減少攝取量，皮膚變黃的現象就會慢慢消退。
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總結
看完了以上的文章，不知各位是否有對哪些商品心動了呢？再次提醒大家，無論是品質多好的保健食品，都還是需要經過一段時間的食用補充才會有感。因此，建議可以1～2個月為期限來觀察商品的保健成效。同時，也別忘了關注每天的均衡飲食，並同步搭配適合自己的營養補給品，才能獲得事半功倍的效果。